香菇酱营销课件.pptx
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1、香菇酱营销大纲香菇酱营销大纲目录目录n n营销执行时间营销执行时间n n营销目的营销目的n n营销环境分析营销环境分析n n营销战略营销战略行销方案和主导战略行销方案和主导战略n n年度发展目标规划年度发展目标规划n n费用预算及说明费用预算及说明n n市场营运人员配置及说明市场营运人员配置及说明营销执行时间营销执行时间营销目的营销目的n n一.建立以香菇酱为主力产品的食品行销网络.n n二.建设和完善以广东为主的食品行销样板市场.n n三.辐射整个华南市场.n n四.走向全国市场.营销环境分析营销环境分析n n一.当前市场状况及市场前景分析n n二.市场机会与问题分析n n三.个别市场销售情
2、况数据分析一一.当前市场状况及市场前景分析当前市场状况及市场前景分析n n1.产品市场性,现实市场及潜在市场分析n n香菇酱目前来说就少量城市被消费者所认识香菇酱目前来说就少量城市被消费者所认识,就消费者而就消费者而言多数把其列入一般的普通佐餐酱类言多数把其列入一般的普通佐餐酱类 非营养类非营养类,营养佐营养佐餐概念还没进入消费者的视线餐概念还没进入消费者的视线,但随着人们生活水平的不但随着人们生活水平的不断提高断提高,人们对生活品质的需求也就越来越大人们对生活品质的需求也就越来越大.所以营养佐所以营养佐餐的消费市场是相当的大餐的消费市场是相当的大,就目前这类市场的冷淡不代表就目前这类市场的冷
3、淡不代表消费市场没有需求消费市场没有需求,而是消费者没有得到引导而是消费者没有得到引导,消费者没有消费者没有对产品概念的认知度对产品概念的认知度.n n2.同类产品的市场成长状况分析n n同类产品的市场情况可以说分二种同类产品的市场情况可以说分二种,一是在香菇本地市场一是在香菇本地市场的表现如河南西峡的表现如河南西峡,在该地域是香菇的优质产地在该地域是香菇的优质产地.人们对香人们对香菇营养的认识颇高菇营养的认识颇高,所以在短时间内出现了许多香菇酱类所以在短时间内出现了许多香菇酱类生产厂家生产厂家,加上地方对产业的支持加上地方对产业的支持,这类食品的消费市场也这类食品的消费市场也很大很大.第二种
4、就是目前我们在市场上所见到的上海大山第二种就是目前我们在市场上所见到的上海大山,浙浙江庆元江庆元,成都润晨等成都润晨等.在这类产品的市场上销量是寥寥无几在这类产品的市场上销量是寥寥无几.没有任何的市场推广和宣传没有任何的市场推广和宣传.因为这类公司不是以这类产因为这类公司不是以这类产品为主品为主,更有可能的是在产品推出的时候就没立足于营养更有可能的是在产品推出的时候就没立足于营养类佐餐概念类佐餐概念.n n3.消费者的接受性n n消费者接受性这个问题上消费者接受性这个问题上,我觉得最能体现市场的就像我我觉得最能体现市场的就像我们在产品刚刚出台的时候们在产品刚刚出台的时候,我们讲部分产品免费送给
5、一些我们讲部分产品免费送给一些人吃人吃.而且大家都觉得很好而且大家都觉得很好.原因无非就是原因无非就是2 2点点:1.:1.我们在产我们在产品研发和口味调试上做细心了品研发和口味调试上做细心了,这部分直接影响食用人的这部分直接影响食用人的味觉味觉.2.2.得到试用的人群得到试用的人群,多多少少都从我们这里了解到一多多少少都从我们这里了解到一些香菇酱的营养知识些香菇酱的营养知识.这部分直接影响食用人的心理这部分直接影响食用人的心理.二二.市场机会与问题分析市场机会与问题分析n n市场机会n n就目前香菇酱类产品市场综合起来也有就目前香菇酱类产品市场综合起来也有1010多家甚至更多的多家甚至更多的
6、企业企业,这就说明从企业而言众多商家已经感觉到了这块市这就说明从企业而言众多商家已经感觉到了这块市场的前景场的前景.香菇酱营养类佐餐概念已经在慢慢进入消费者香菇酱营养类佐餐概念已经在慢慢进入消费者的视线范围的视线范围.n n就目前市场表现而言就目前市场表现而言,做市场推广做市场推广,引导消费概念引导消费概念,标杆立标杆立影的很少影的很少.这就代表我们只要用心去做就能很快的在这类这就代表我们只要用心去做就能很快的在这类市场标杆立影市场标杆立影,建立自己在领域的重要地位建立自己在领域的重要地位.n n我们要面对的问题分析n n首先首先,我们面临的就是经销商对香菇酱类产品的认识我们面临的就是经销商对
7、香菇酱类产品的认识,经销经销商对这类产品前景的认识商对这类产品前景的认识.同类其他产品在区域市场的表同类其他产品在区域市场的表现等等现等等,这些问题直接会影响到经销商和我们的合作态度这些问题直接会影响到经销商和我们的合作态度.所以在这方面所以在这方面,前期市场我们要抱着市场我们自己做的思前期市场我们要抱着市场我们自己做的思路去配合经销商路去配合经销商,建立我们的样板市场建立我们的样板市场.我们要面临的就是我们要面临的就是市场长期的人员投入市场长期的人员投入.n n其次其次,就是我们面临的后期市场竞争就是我们面临的后期市场竞争.一但概念传开后一但概念传开后,同同行的产品也会涌入行的产品也会涌入,
8、消费者的选择也就多了消费者的选择也就多了.我们要考虑的我们要考虑的就是怎样在做好产品文化宣传同时加强品牌文化的强化就是怎样在做好产品文化宣传同时加强品牌文化的强化.营销战略营销战略行销方案和主导战略行销方案和主导战略n n一.营销宗旨n n二.产品策略n n三.价格策略n n四.渠道策略n n五.宣传策略一一.营销宗旨营销宗旨n n以市场终端和人海区域为主以市场终端和人海区域为主,用生动海报宣传和独特陈列用生动海报宣传和独特陈列方式在视觉上展示产品吸引消费者方式在视觉上展示产品吸引消费者.用试吃装产品的派发用试吃装产品的派发在味觉上使消费者更深刻的认识到产品在味觉上使消费者更深刻的认识到产品n
9、 n以主要消费群体为产品的营销重点以主要消费群体为产品的营销重点-年轻人和小朋友年轻人和小朋友n n以步步为营的方式以步步为营的方式,不断拓宽销售区域和完善渠道行销网不断拓宽销售区域和完善渠道行销网络络二二.产品策略产品策略n n产品定位n n产品定位的关键主要在消费者心中寻找一个空位产品定位的关键主要在消费者心中寻找一个空位,使产品使产品能迅速启动市场能迅速启动市场,迅速建立公司产品的独特概念和行业地迅速建立公司产品的独特概念和行业地位位n n而我们的产品定位以膳食搭配为根本的素食类营养佐餐香而我们的产品定位以膳食搭配为根本的素食类营养佐餐香菇酱菇酱n n产品质量功能n n严把原料供应关严把
10、原料供应关n n标准化的营养提取技术标准化的营养提取技术n n科学化的膳食配比科学化的膳食配比n n严格的制作工艺流程严格的制作工艺流程n n确保产品质量的稳定确保产品质量的稳定n n产品品牌n n要形成一定的知名度要形成一定的知名度,就必须要有强烈的创牌意识就必须要有强烈的创牌意识n n营养类佐餐是香菇酱的标准营养类佐餐是香菇酱的标准,而我们要宣传的是香菇酱而我们要宣传的是香菇酱 以以膳为本膳为本,我行我素我行我素 的产品文化风格的产品文化风格.n n同时产品文化的宣传上突出了我们公司立足于同时产品文化的宣传上突出了我们公司立足于 膳膳 的企业的企业文化宗旨文化宗旨.n n产品包装n n包装
11、作为产品给消费者的第一印象包装作为产品给消费者的第一印象,需要迎合消费者使其需要迎合消费者使其满意的包装策略满意的包装策略n n在色彩风格上与广告类宣传品相结合在色彩风格上与广告类宣传品相结合n n在文化内涵上体现丰富营养来自膳食文化和天然材料的结在文化内涵上体现丰富营养来自膳食文化和天然材料的结合合n n产品服务n n及时处理消费者在购买和食用公司产品时遇到的问题及时处理消费者在购买和食用公司产品时遇到的问题,正正确解答消费者对产品知识上的疑问确解答消费者对产品知识上的疑问.n n及时退换处理破损及时退换处理破损,过期过期,变质等有损产品形象的产品变质等有损产品形象的产品.n n严格监察产品
12、库存和准确预估市场销售额度严格监察产品库存和准确预估市场销售额度,按市场区域按市场区域发展进度制定相应的合理产品计划发展进度制定相应的合理产品计划.产品计划详见年度产产品计划详见年度产品计划表品计划表 n n拉大批零差价,调动经销商,批发商和中间商的积极性n n给予适当数量折扣或物品奖励,鼓励多购n n以成本为基础,标准化控制和确立市场运作费用比例三三.价格策略价格策略经销商商场产品价格报表经销商商场产品价格报表注明注明注明注明:为后期市场的稳定为后期市场的稳定为后期市场的稳定为后期市场的稳定,前期经销商毛利上可以根据政策及年终任务返前期经销商毛利上可以根据政策及年终任务返前期经销商毛利上可以
13、根据政策及年终任务返前期经销商毛利上可以根据政策及年终任务返点的形式提高点的形式提高点的形式提高点的形式提高.名称名称包装包装规规格格经销经销商到岸价商到岸价(瓶瓶)经销经销商到岸价商到岸价(箱箱)经销经销商利商利润润商商场场供价供价商商场场利利润润建建议议零售价零售价(瓶瓶)经销商流通市场产品价格报表经销商流通市场产品价格报表名称名称 包装包装规格规格经销经销商到商到岸价岸价经销经销商利商利润润流通流通市场市场供价供价批发批发商利商利润润流通流通批发批发价价流通流通终端终端利润利润建议建议零售零售价价*香菇香菇酱酱备注备注:流通市场批发商的利润前期公司可以拿出部分流通市场批发商的利润前期公司
14、可以拿出部分物品奖励政策物品奖励政策,具体比例为具体比例为10%10%左右的供货毛利左右的供货毛利,但但必须提前根据市场情况做计划必须提前根据市场情况做计划.四四.经销商及渠道策略经销商及渠道策略n n渠道定位n n经销商建设标准n n经销商负责范围n n经销商渠道建设方式n n经销商选择及培养n n经销商管理运营及支持办法n n渠道定位n n以区域现代零售业态为主力渠道以区域现代零售业态为主力渠道n n以区域传统零售业态为辐射渠道以区域传统零售业态为辐射渠道n n以区域流通渠道业态为补充渠道以区域流通渠道业态为补充渠道n n经销商建设标准n n广东省内广东省内-根据地域特点和物流情况以地级市
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