Powerpoint培训提纲11620.pptx
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1、浙江省旅游专业职业教育教学改革与创新论坛浙江省旅游专业职业教育教学改革与创新论坛 旅游专业高职教育能力本位课旅游专业高职教育能力本位课程教学改革的探索与实践程教学改革的探索与实践 湖州职业技术学院人文与旅游分院湖州职业技术学院人文与旅游分院 李海平(副教授)李海平(副教授)2009年年5月月14日日主要内容主要内容n能力本位课程的背景能力本位课程的背景n能力本位课程的能力目标能力本位课程的能力目标n能力本位课程的项目设计能力本位课程的项目设计n能力本位课程的项目任务及训练方法能力本位课程的项目任务及训练方法一、背一、背 景景n能力本位课程成为世界高等职业教育的关注能力本位课程成为世界高等职业教
2、育的关注点点n(一)国外(一)国外n美国、加拿大的美国、加拿大的CBE课程课程n澳大利亚澳大利亚TAFE学院的课程(培训包,能力学院的课程(培训包,能力标准等)标准等)n德国的德国的“双元制双元制”课程课程n国际劳工组织开发的国际劳工组织开发的MES课程课程(二)国内(二)国内n我国的职业能力系统化课程我国的职业能力系统化课程VOCSCUM(高林、鲍洁)(高林、鲍洁)n实践导向职业教育课程(徐国庆)实践导向职业教育课程(徐国庆)n行动导向职业教育课程(姜大源)行动导向职业教育课程(姜大源)n职业导向高等职业教育课程(戴士弘)职业导向高等职业教育课程(戴士弘)n能力本位高等职业教育研究(吴建设)
3、能力本位高等职业教育研究(吴建设)n无不贯穿着能力本位的思想。无不贯穿着能力本位的思想。依据:依据:16号文件的关键词号文件的关键词n1、关于人才培养:提出了高素质技能型专门人才;、关于人才培养:提出了高素质技能型专门人才;学习能力;学会交流沟通和团队协作;实践能力、学习能力;学会交流沟通和团队协作;实践能力、创造能力、就业能力和创业能力创造能力、就业能力和创业能力。n2、关于课程建设:提出了融、关于课程建设:提出了融“教、学、做教、学、做”为一体。为一体。n3、关于教学模式:、关于教学模式:提出了工学结合提出了工学结合、任务驱动、任务驱动、项目导向、顶岗实习项目导向、顶岗实习。n4、关于基地
4、建设:提出了虚拟工厂、虚拟车间、虚、关于基地建设:提出了虚拟工厂、虚拟车间、虚拟工艺、虚拟实验、校外实训、实习基地建设。拟工艺、虚拟实验、校外实训、实习基地建设。n5、关于师资培养:提出了教师到企业顶岗实践等。、关于师资培养:提出了教师到企业顶岗实践等。课程改革如何切入?课程改革如何切入?n1、重新进行课程整体设计和教学单元设计、重新进行课程整体设计和教学单元设计n设计的核心要素:能力目标;项目(贴近旅游职设计的核心要素:能力目标;项目(贴近旅游职业岗位,最好真实,也可模拟仿真);任务;训练业岗位,最好真实,也可模拟仿真);任务;训练方法;考核方法。方法;考核方法。n在学科体系的课程中解构课程
5、内容,结合工作过在学科体系的课程中解构课程内容,结合工作过程,重构任务式的工作模块课程。程,重构任务式的工作模块课程。n2、必须解决的三个问题:、必须解决的三个问题:n 首先是课程内容与职业工作的匹配程度;首先是课程内容与职业工作的匹配程度;n 其次是课程基础理论与应用理论的梯度;其次是课程基础理论与应用理论的梯度;n 再次是课程理论与实践的整合程度。再次是课程理论与实践的整合程度。案例:新西兰课程教学的启发案例:新西兰课程教学的启发n关于动物单元(二周)的课程教学设计:关于动物单元(二周)的课程教学设计:n如何设计:如何设计:n1课前的教学设计。要求学生收集有关动物的资课前的教学设计。要求学
6、生收集有关动物的资料,内容是你自己喜欢的动物,包括这种动物的名料,内容是你自己喜欢的动物,包括这种动物的名称、外形、生活习性、聚集地等等。上课前学生向称、外形、生活习性、聚集地等等。上课前学生向老师报告。老师报告。n2然后教师根据学生选择的动物进行分组(如老然后教师根据学生选择的动物进行分组(如老虎组、狮子组等)并要求学生合作进行深入研究。虎组、狮子组等)并要求学生合作进行深入研究。有的绘图、有的做模型、有的继续查找资料写报告,有的绘图、有的做模型、有的继续查找资料写报告,最后让学生利用学校的电脑把整个报告编印出来,最后让学生利用学校的电脑把整个报告编印出来,并在班级演讲。教师点评、归纳、补充
7、。并在班级演讲。教师点评、归纳、补充。分析:分析:n1学生在分工合作中得到了自己想要的、感兴趣(培养兴趣)的知识,知识是依靠学生自己的能力和方法学到的。n2通过资料收集和小组讨论,学生的分析、判断、思考、创新和自主学习能力得以提高。n3训练什么能力:语文口语、写作、创造能力;数学动物统计图形的绘图能力;科学认识自然界动物的种类、习性的能力;音乐与动物有关的歌曲学唱能力;艺术绘图、造型的创作的能力;科技应用电脑、收集资料、编排设计的能力;社会科学培学生爱护动物及认识环保的重要性。对我们高职旅游专业教育课程改革有启发吗?对我们高职旅游专业教育课程改革有启发吗?n传统的学科型课程教学制约了高职教学质
8、量的传统的学科型课程教学制约了高职教学质量的提高。提高。n“教师教的很累,学生学的无味,到后来什么教师教的很累,学生学的无味,到后来什么多不会多不会”n如何实现学科型课程到能力本位课程的转变。如何实现学科型课程到能力本位课程的转变。n 16号文件中的:教、学、做一体化;项目导号文件中的:教、学、做一体化;项目导向、任务驱动。已经非常明确。向、任务驱动。已经非常明确。二、能力目标二、能力目标n1、什么是能力?n 能力是个体在生活、工作中表现出来有价值的行为总和。n2、技能与能力的相关性n我国劳动和社会保障部在国家技能振兴战略一文中把技能分为三个层次:专业特定技能;行业通用技能;核心技能:与人交流
9、、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我提高、革新创新、外语应用。n3、如何理解全面的职业能力?n 既不是本科或以上教育所完成的学科知识能力n也不是一般意义上的实践能力n 更不是职业岗位需要的狭义的专业技术能力n 而是针对特定职业岗位或岗位群必须的“全全面的职业能力面的职业能力”。案例一:案例一:导游基础知识导游基础知识 课程整体设计能力目标:课程整体设计能力目标:n(1)能够用中国历史文化和民族民俗的知识去讲解旅游景点的历史、民俗文化。n(2)能够根据宗教文化知识,在宗教旅游场所,有针对性地灵活运用宗教的相关知识去讲解,并且具有辨别辨别主要佛像位置、名称的能力。n(3)能够运用古代建筑
10、知识去辨别辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。n(4)能够运用中国古代园林知识去赏析赏析旅游园林的组成要素、构景手段。n(5)能够运用对联和诗词的基本知识,去分析分析、鉴赏鉴赏、介绍介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。n(6)能够运用调查调查、收集收集资料的方法,去收集某一旅游地的美食文化、风物特产和旅游资源构成。案例二:社交礼仪案例二:社交礼仪 课程能力目标课程能力目标 n(1 1)能根据仪表服饰礼仪的规范和技巧,进行正)能根据仪表服饰礼仪的规范和技巧,进行正确的个人形象设计;确的个人形象设计;n(2 2)能够运用旅游日常交际礼仪的规范和技巧:)能够运用旅游日常交际礼仪的规范和技巧
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