表面活性剂与洗涤剂试题.docx
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1、28、羧酸盐类阴离子外表活性剂不宜在酸性条件下使用。 29、依据亲水基的构造,阴离子外表活性剂的类型主要有 羧酸盐型 、 磺酸盐型、 硫酸酯盐型 、 磷酸酯盐型 等几种类型。30、羧酸盐型阴离子外表活性剂俗称为皂类。31、在几种阴离子外表活性剂中,抗硬水力量有下面挨次: B。 a硫酸盐 磺酸盐磷酸盐羧酸盐;b磺酸盐硫酸盐磷酸盐羧酸盐。c磺酸盐磷酸盐 硫酸盐羧酸盐;d硫酸盐羧酸盐磷酸盐磺酸盐。32、脂肪酸皂依据反离子的不同有钠皂、钾皂、镁皂、钙皂、胺皂等,其中 钾皂 质地比较松软, 纳皂 较硬, 胺皂最软,钙皂,镁皂 在水中产生沉淀。 33、肥皂制备的传统工艺是用自然油脂与氢氧化钠等碱类通过 皂
2、化反响制得。34、十二烷基硫酸钠的抗硬水力量比十二烷基聚氧乙烯 10醚硫酸钠强。( )35、硫酸酯盐阴离子外表活性剂耐酸、耐碱性较差,热稳定性好( )36、高级醇硫酸酯盐是由 高级醇 与硫酸化试剂经过硫酸化反响再经碱中和得到的产物。37、磺酸盐阴离子外表活性剂的构造简式为: R-SO3M,直链烷基苯磺酸盐简写为LAS。38、 烷基苯磺酸盐 是目前生产和销售量最大的阴离子外表活性剂,占到整个阴离子外表活性剂产量的 90左右。39、磷酸酯盐有 高级醇磷酸酯盐 、聚氧乙烯醚磷酸酯盐 和 烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯盐 几种类型,其中 聚氧乙烯醚磷酸酯盐是非离子外表活性剂。40、目前工业化生产的阳离子外表活
3、性剂大都是含 氮阳离子外表活性剂,主要有 铵盐和 季铵盐 两大类,其中最重要的又是 季铵盐 类。41、季铵盐阳离子外表活性剂的构造通式:aCH3bCH3CHCH3SO3NacCH CH3dCCH 3N43、简述两性外表活性剂的应用性能特点。1225HCH2ClCH 3适应范围宽,在相当宽的PH 值范围内都具有良好的外表活性;42、下面是几种外表活性剂的构造通式,其中 d是阳离子外表活性剂, b是阴离子外表活性剂, c是两性离子外表活性剂, a是非离子外表活性剂。b.复配性好,可以同全部其他类型的外表活性剂复配。c. 对眼睛和皮肤的刺激性低。d.具有极好的耐硬水性和耐高浓度电解质性,甚至在海水中
4、也可有效使用; e.对织物具有良好的松软平滑性和抗静电性; f.具有良好的去污、乳化、起泡、润湿力量;g.具有肯定的杀菌性。44、两性外表活性剂中最重要是 氨基酸 型和 甜菜碱 型两类。45、阳离子外表活性剂的很多应用性能都与其 阳离子吸附性 有关。46、阳离子外表活性剂的主要应用性能包括 杀菌、 松软 、 抗静电 等。47、简述非离子外表活性剂的应用特点。1稳定性高,不受酸、碱、盐影响,耐硬水性好。 2与其他外表活性剂及添加剂的相容性好。3具有浊点现象。4具有较高的外表活性,其水溶液的外表张力低,临界胶束浓度小,胶团聚拢数大,增溶作用强,具有良好的乳化、去污力量。 5与离子型外表活性剂相比,
5、其起泡力量较差。 6毒性低,对皮肤刺激性小。7产品大局部呈液态或浆态,使用便利。48 、非离子外表活性剂主要有聚乙二醇型 和 多元醇型 两大类.49、在合成聚氧乙烯非离子外表活性剂中聚氧乙烯单元数又称为环氧乙烷加成数,简称为 EO 数。50、多元醇型非离子外表活性剂的亲水基是 多元醇羟基 ,其亲油基一般是 羧基 ,通过羟基与羧基之间发生酯化反响将亲油基与亲水基结合起来。51、作为外表活性剂的脂肪酸甘油酯主要是 单脂 或 单酯和双酯 的混合物。52、失水山梨醇脂肪酸酯的商品名为 司盘 ,依据脂肪酸的差异,Span 有系列产品,常用的有 Span-20月桂酸、Span-40棕榈酸、 Span-60
6、硬脂酸、Span-80油酸,均为油溶性产品。 53、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯的商品名为 吐温 。54、阳离子外表活性剂的应用更多的是基于它的吸附性能而具有一些特别的用途。55、洁尔灭是阳离子外表活性剂,AEO、OP 是 非离子外表活性剂,LAS 是阴 离子外表活性剂,BS-12 是两性离子外表活性剂。附加- 洗涤剂1、简述洗涤过程。2、外表活性剂在洗涤过程中,其洗涤去污力量是其 潮湿、 渗透、乳化、分散、增溶、泡沫等综合作用的结果。3、液体油性污垢的去除一般用卷缩去污机理来解释。4、泡沫越丰富的洗涤剂其去污力量越强。 。5、简述泡沫在洗涤中的作用。a、有助于去污:泡沫在某些场合通过对污垢的携
7、带,有助于洗涤,如对于油污的去除,洗涤液形成的泡沫可以把油滴带走泡沫驱油,擦洗地毯,泡沫有助于带走尘土污垢。b、泡沫丰富的洗涤剂,泡沫可以作为洗涤液是否有效的一个标志。c、丰富的泡沫给人带来润滑、松软的舒适感。6、洗涤剂按去污力量,有重垢型洗涤剂和轻垢型洗涤剂。7、组成各种洗涤剂的配方组分很简单,一般将其分为三大类,分别是、。8、简述洗涤剂中各类外表活性剂的应用概况。阴离子外表活性剂使用最多,非离子外表活性剂的用量也正日益增加,两性离子外表活性剂由于价格较高,使用量较少,阳离子外表活性剂一般不用于洗涤剂。9、在外表活性剂总含量一样的条件下,多种外表活性剂复配,比单一外表活性剂要好。10、STP
8、P 的化学名称为: 三聚磷酸钠。11、简述 STPP 在洗涤剂中的作用。鳌合作用、对污垢质点的分散作用、碱性缓冲作用,本身也具有肯定的去污作用,与外表活性剂有协同效应,提高外表活性剂的洗涤力量。12、洗涤助剂的种类很多,试指出其中 8 种:、。13、抗再沉积剂的作用是什么用作抗再沉积剂的主要是哪类物质试指出三种常用的抗再沉积剂。 提高污垢在洗涤液中的分散性和悬浮性,防止污垢再沉积到物品外表。一般为水溶性高分子聚合物羧甲基纤维素钠CMC、羟丙基甲基纤维素钠HPMC、羟丁基甲基纤维素钠HBMC、聚乙烯醇PVA、聚乙烯吡咯烷酮PVP、聚丙烯酸PAA、丙烯酸马来酸酐共聚物PAA/MA等14、常用的碱性
9、缓冲剂为:碳酸钠、 硅酸钠,碱性缓冲剂有利于油污的去除。15、洗涤剂中最常用的漂白剂是 过硼酸钠水合物。16、荧光是一种光致发光现象,试解释荧光增白剂的增白机理。荧光是一种光致发光现象。荧光增白剂能吸取波长为 300-400nm 的紫外线后,放射出波长为 400-500nm蓝光或紫蓝光的可见光,产生荧光,这些荧光与微黄色调互补而显示出白色。17、洗涤剂中常用的酶有哪些试解释纤维素酶的去污作用机理。18、洗衣粉中含有大量的填充剂,其化学成分是 硫酸钠。19、用作松软剂的外表活性剂主要是离子性外表活性剂。20、什么是钙皂分散剂21、下面是一个浓缩型洗涤剂配方,指出其中每种组分的作用。某些外表活性剂
10、与肥皂混合使用,可以防止肥皂与硬水作用生成沉淀,这类防止钙镁皂沉淀生成的外表活性剂称之为钙皂分散剂。组分含量%作用LAS26去污垢,消退水果蔬菜上残留的农药,附着在蔬菜上的虫卵、细菌等其他微生物AEO6粉状和液状洗涤剂的主要成分AES2去污力强,以生物降解5起漂白作用CMC1做抗沉积剂硫酸钠12做廉价的稀释剂,使料浆密度增大,流淌性变好,有助洗衣粉成型,在粉剂中他还有防止结块的作用碳酸钠5做碱性调整剂,作无磷洗涤剂的主要助剂硅酸钠13做碱性调整剂,作无磷洗涤剂的主要助剂肥皂2去污荧 光 增产生荧光,与微黄色调互补而显示出白色白剂4A 沸石20软化水质,与外表活性剂有协同效应,并有防止不溶性污垢
11、再沉积,安全,无污染等性能水余量做溶剂22、洗涤剂按去污力量分为洗涤剂和洗涤剂。23、目前洗衣粉的生产主要承受 逆流式高塔喷雾枯燥 方法。24、轻垢型洗涤剂配方中可以参加大量的碱性缓冲剂。25、轻垢型洗涤剂外表活性剂剂含量相对较少,一般不超过 20%。26、简述手洗餐具洗涤剂与机洗餐具洗涤剂配方的差异。一、手洗餐具洗涤剂:要求泡沫丰富,但持续时间不易太长。pH 中性或弱碱性,在之间。目前手洗餐具洗涤剂是以AES 为主的外表活性剂配以其他非离子或两性离子外表活性剂,配成的洗涤剂性能温顺,对皮肤的刺激性小,洗涤效果好。二、机洗餐具洗涤剂:要求低泡或无泡。要求较高的pH 值,以便能将附着油污较多的餐
12、具通过机械力和较强的碱性清洗干净。要求较高的 pH 值,以便能将附着油污较多的餐具通过机械力和较强的碱性清洗干净。机洗餐具洗涤剂不考虑对手皮肤的作用,其外表活性剂的用量很小,去污作用主要靠助洗剂的碱性作用和漂白剂的氧化作用完成。使用的外表活性剂主要是低泡性的脂肪醇聚氧乙烯醚等非离子外表活性剂产品。28、厨房设备中重垢型油污洗涤剂配方中除含外表活性剂外,常含有一些特种有机溶剂如四氢糠醛、单乙醇胺、蒎烯、1,3二甲基咪唑啉酮等。29、地毯清洗剂的要求其具有高泡性。30、对皮肤清洁剂的根本要求是 a、,b、。31、ZPT 的化学名称吡啶硫酮锌,它的作用是 去屑成分。32、有机硅油用于洗发香波中的作用
13、是33、乙二醇单硬脂酸酯、乙二醇双硬脂酸酯在洗发香波中重用作 珠光剂。34、简述牙膏的主要配方组分。35、下面是一个牙膏的配方,指出配方中各组分的作用。摩擦剂、增稠剂、保湿剂、外表活性剂、甜味剂、防腐剂、药物成分、香料、水组分碳酸氢钙含量%作用摩擦剂,洁齿功能CMC增稠剂,是牙膏具有肯定的稠度硅酸铝镁增稠剂焦磷酸钠稳定剂,形成胶体,起稳定作用十二烷基硫酸钠发泡剂甘油山梨醇保湿剂,防止膏体水分蒸发,防止膏体变硬保湿剂,防止膏体水分蒸发,防止膏体变硬糖精甜味剂香精使口腔感到清爽凉快,使牙膏有肯定的香气、口味去离子水加至 100防止对牙膏质量的影响,一般用去离子水模块二 外表活性剂一、选择题1、CM
14、C 即临界胶束浓度,它可以作为外表活性剂外表活性的一种量度,CMC 越小,则外表活性剂形成胶束的浓度越 ;外表活性剂的吸附力量越 。A、低 弱B、高 弱C、低 强D、高 强2、以下属于非离子外表活性剂的是 ORA. O PONaORCH32B. RNCCH3HClR21C. RN OR3OHORD.OHO53、外表活性剂外表张力降低的效率和外表活性剂外表张力降低的力量 A、肯定平行 A、肯定不平行 A、不肯定平行 A、不确定4、以下物质中,亲油基的亲油活性最强的是 A、环烷烃 B、芳香烃 C、脂肪族烯烃 D、脂肪基的芳香烃二、填空题1、外表活性剂的生物活性是指及。 2、从自然资源生产脂肪醇最好
15、的方法是。3、各种不同的聚氧乙烯类非离子外表活性剂的乙氧基化工艺过程有:、和。三、推断题1、磺化反响是亲核取代反响。 2、浊点可用来衡量非离子型外表活性剂的亲水性,浊点越高,亲水性越强。 四、简答题1、什么叫外表活性剂何为临界胶束浓度答:、外表活性物质,是指能使其溶液外表张力降低的物质。然而,习惯上只是把那些溶入少量就能显著降低溶液外表张力、改 变体系界面状态的物质,称为外表活性剂。外表活性剂溶于水,并到达肯定浓度时,外表张力、渗透压、电导率等溶液性质发生急剧的变化。此时,外表活性剂的分子会产生分散而生成胶束,开头消灭这种变化的极限质量浓度称为临界胶束浓度 Crital Micelle Con
16、centration,简称 CMC,其值越小,则外表活性剂形成教书的浓度越低,在外表的饱和吸附浓度越低,也即外表活性剂的吸附效力越高,外表活性越好。2、外表活性剂通常分为哪几类答:最常用的分类方法是依据外表活性剂在水溶液中能否解离出离子和解离出什么样的离子来分类。但凡在水溶液中能够电离成 离子的叫离子型外表活性剂,依据离子所带的电荷不同,又分为阴离子、阳离子型及两性型外表活性剂。在水溶夜中不能电离,只能 以分子状态存在的叫非离子型外表活性剂。3、什么是 HLB 值,并依据的一些基团的 HLB 值(戴维斯法),求油酸脂肪酸钠的 HLB 值。答:184、外表活性剂的亲油基原料包括哪些答:外表活性剂
17、的亲油基原料包括:脂肪醇,脂肪胺,脂肪酸甲酯,脂肪酸,直 连烷基苯,烷基苯酚,环氧乙烷,环氧丙烷。5、何为乙氧基化反响其影响因素是什么答:含活泼氢化合物-脂肪醇、脂肪酸、脂肪胺、脂肪酰胺、烷基酚等与环氧乙烷间的反响称之为乙氧基化反响也称加成聚合 反响,影响该反响的因素有:反响物构造,催化剂,温度,压力6、用发烟硫酸生产烷基苯磺酸钠,影响磺化反响的因素有哪些其中料比和温度是如何确定的答:磺化过程生成的水,可能导致如下平衡的移动,增加 H O+及3HSO -4离子的浓度:H SO24+ H2O H3O+ + HSO4 -H O+和HSO- 的增加,会显著降低磺化活泼质点H SO34 + 、SO及
18、H S O等的量,为使反响向正方向进展,硫酸的浓度必需维持3432 2 7在极限浓度以上。在烷基苯的磺化中,常用发烟硫酸作磺化剂,当用质量分数为20%的发烟硫酸时,理论酸烃的质量比为:1,生产中 实际用酸量高于理论值,一般掌握质量分数 20%发烟硫酸:精烷基苯:1,此时烷基苯磺化转化率高。过大的酸烃比会导致假设干副反响,生成非磺酸物质或多磺化物,也会使产品的颜色变深。温度对磺化反响是有影响的,上升温度可将低磺化产物的黏度,有利于热量传递及物料混合,对反响完全及防止局部过热有利, 亦可提高对位产品产率;但是温度过高会引起多磺化、氧化及磺酸盐进入邻、间位等副反响。一般状况下,用发烟硫酸磺化精烷基苯
19、 的反响温度可掌握在 3540.传质对磺化反响也是有影响的。磺化反响物较黏,其黏度随磺化反响深度的增加而急剧提高。因此,强化传质过程对磺化反响是 格外必要的,对于用发烟硫酸连续磺化反响过程,提高反响泵的转速,加大回流量,以提高物料的流速,加强传质和传热效果,这对 提高直链烷基苯的黄花收率和产品质量是有利的。7、膜式磺化器是三氧化硫连续磺扮装置中应用最多的反响装置,具有哪些特点答:膜式磺化器的特点:膜式磺化器是三氧化硫连续磺扮装置中应用最多的反响装置。膜式磺化器是将有机原料用分布器均匀分 布于直立管壁四周,呈现液膜状,自上而下流淌。三氧化硫与有机原料在膜上相遇而发生反响,至下端出口处反响根本完成
20、。所以,在膜式磺化器中,有机原料的磺化率自上而下渐渐提高,膜上物料黏度越来越大,三氧化硫气体浓度越来越低。在膜式反响系统中,有机原料与三氧化硫同向流淌,因此反响速度极快,物料停留时间也极短,仅有几分钟,物料几乎没有返混 现象,副反响及过磺化的时机很少。五、简述题1、简述乙氧基化反响的机理。答:乙氧基化反应机理可用下列反应式表示:2、简述甜菜碱外表活性剂的合成原理。2、 答:甜菜碱合成原理12)3 22H25)3 22烷基烃酸甜菜碱常用的制备方法,是将与 NaOH 等摩尔的十二烷基二甲胺渐渐参加以氢氧化钠中和的氯乙酸水溶液中,在 2080 反响数小时,即可完成反响,所得产物为透亮状水溶液,反响式
21、如下所示:CH1225(CHN + ClCHCOONa 7080 C(CHN + CHCOO- + NaCl一、选择题1、C2、D3、C4、A 二、多项选择题1. ACD 2AD 3AD 4BD 5ABCD 6ACD 7ACD 8AD三、填空题 1、毒性杀菌力2、酯交换法3、搅拌器混合的间歇操作法循环混合的间歇操作法Press 乙氧基化操作法四、推断题1、2、模块十 工业和民用洗涤剂一、填空题1、洗涤剂按用途分为和两大类。2、一样或不同类型的外表活性剂协作应用,能够弥补各自欠缺的性能,从而使其某些性能显著提高,这种效应称为外表活性剂 的。3、酶是一种生物催化剂,用于洗涤剂的酶可以是、,其中是洗
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