观看食品操作规范教学片总结.docx
《观看食品操作规范教学片总结.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《观看食品操作规范教学片总结.docx(2页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 观看食品操作规范教学片总结 观看学校食品安全治理与操作标准教学片总结 哈业胡同中心校 2023年9月21日 为增加广阔师生的安全意识,打造平安和谐校园,9月18日晚,根据上级要求,哈业胡同中心校组织学校及哈业胡同中心幼儿园行政、全体教师、食堂治理人员、食堂工作人员观看了学校食品安排治理与操作标准教学片。 该片分为资质篇、治理篇、操作篇和应急处理篇,系统地介绍了开办学校食堂需要具备的根本条件、应建立的食品安全治理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作标准以及发生食品安全事故后应实行的根本措施等。 在收看教学片之前,学校校长马军明做了发言,他强调安全责任重于泰山,学校安全涉及
2、千家万户,学校和食堂经营者必需把好食品安全这道关。他要求全体人员仔细收看,仔细争论,并要求食堂从业人员和治理者对比检查自己平常的工作,仔细组织整改落实,确保食堂食品的安全可口。 通过观看教学片,教师们与食堂从业人员更加深刻地熟悉到食品安全工作的重要性和自己身上所肩负的重要责任。同时,通过观看,学校结合自身状况制定以下措施:一、成立安全工作领导小组,层层落实责任制;二、加大对食堂从业人员的培训力度,组织学习食品卫生方面的法律法规,定期进展安康检查,做到持证上岗;三、加大宣传力度,防止病从口入;四、严把“四关”,消退事故隐患。严把原料选购关、餐具消毒关、食品加工关、熟食品贮存关,准时消退事故隐患。除此外,学校领导班子还强调了要把食品安全工作放在学校工作的重要位置,责任重于泰山;更加严格地做好学生养分餐食品的选购、存储、加工、试尝留样、分发等各个程序把关工作;强化卫生扫除,定期对存储室、操作间进展检查,保证食品无变质腐败,房内无蚊虫、老鼠;加强监视,合理用好养分餐专项资金,确保各个环节不出纰漏;严格查找存在的问题,准时整改到位。 此次观看活动加强了我校校园食品安全工作,加大了对校园食堂、小卖部的监视治理力度,为标准校园食品用品和食堂治理打下了坚实的根底,确保师生饮食安全和身心安康。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 观看 食品 操作 规范 教学片 总结
限制150内