(通用版)高考生物二轮复习 第一部分 专题一 细胞系统 第3讲 第1课时 酶和ATP课件-人教版高三全册生物课件.ppt
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1、实验实验目的目的实验实验材料材料检测检测指指标标(试剂试剂)备备注注高效性高效性过过氧氧化化氢氢与与过过氧化氧化氢氢酶酶O2产产生生的的快快慢慢与多少与多少与无机催与无机催化化剂对剂对比比专专一性一性淀淀粉粉、蔗蔗糖糖与与淀粉淀粉酶酶斐林斐林试剂试剂不能用碘液不能用碘液温温度度对对酶酶活活性影响性影响淀粉和淀粉淀粉和淀粉酶酶碘液碘液不能用不能用斐林斐林试剂试剂pH对对 酶酶 活活性的影响性的影响过过氧氧化化氢氢与与过过氧化氧化氢氢酶酶O2产产生生的的多多少少与快慢与快慢不不选选用淀用淀粉和淀粉粉和淀粉酶酶组别组别酶酶淀粉淀粉酶酶蛋白蛋白酶酶淀粉淀粉酶酶淀粉淀粉酶酶淀粉淀粉酶酶反反应应物物蔗糖蔗
2、糖淀粉淀粉蛋白蛋白质质淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖组别组别酶酶淀粉淀粉酶酶蛋白蛋白酶酶淀粉淀粉酶酶淀粉淀粉酶酶淀粉淀粉酶酶反反应应物物蔗糖蔗糖淀粉淀粉蛋白蛋白质质淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖编编号号甲甲乙乙丙丙步步骤骤12 mL可溶可溶性淀粉溶液性淀粉溶液2 mL可溶可溶性淀粉溶液性淀粉溶液2 mL可溶可溶性淀粉溶液性淀粉溶液步步骤骤21 mL淀粉淀粉酶酶溶液溶液1 mL麦芽麦芽糖糖酶酶制制剂剂0.5 mL淀粉淀粉酶酶溶液溶液0.5 mL麦芽糖麦芽糖酶酶制制剂剂步步骤骤3适宜温度下保温至反适宜温度下保温至反应应完成完成编编号号甲甲乙乙丙丙步步骤骤12 mL可溶可溶性淀粉溶液性淀粉溶液2 mL可溶可溶性淀粉溶液
3、性淀粉溶液2 mL可溶可溶性淀粉溶液性淀粉溶液步步骤骤21 mL淀粉淀粉酶酶溶液溶液1 mL麦芽麦芽糖糖酶酶制制剂剂0.5 mL淀粉淀粉酶酶溶液溶液0.5 mL麦芽糖麦芽糖酶酶制制剂剂步步骤骤3适宜温度下保温至反适宜温度下保温至反应应完成完成步步骤骤试试管管1 试试管管2 试试管管3 试试管管4 试试管管5 试试管管6 试试管管7 试试管管8PPO粗提粗提液液2 mL2 mL2 mL2 mL步步骤骤试试管管1试试管管2试试管管3 试试管管4 试试管管5 试试管管6 试试管管7 试试管管8酚酚类类底物底物2 mL2 mL2 mL2 mL反反应应混合振混合振荡荡温度温度预处预处理理0 15 30 45 保温保温时间时间5 min记录记录结结果果
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