随亮火锅开业推广策划方案之开业策划正文.doc
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1、 随亮火锅开业推广策划方案之开业策划正文 一、市场分析: 当前乐山市场上,火锅店林立,大中小型规模不等,风格各异,竞争局势剧烈,消费潜力不减,乐山市民已认可并喜爱火锅,有的火锅店已消失没有预定就没有席位的火爆场面。如:川江号子,齐齐火锅等。二、SWOT分析1.优势(S)A、店面优势:店面大,分上下两层,可容纳人数多B、经营优势:规模大,硬件设施完备,本钱优势巨大C、产品优势:质量有保证,孔亮原班厨师傅,口味有保证.2.劣势(W)A、媒体投入不够B、促销活动匮乏C、治理不善D、同质化严峻,菜品久不更新,无法满意消费者需要E、没有针对竞争方作出相应的回应,竞争力度和手段不够。3时机(O)A、乐山市
2、2022年餐饮行业占GDP的22%,乐山旅游局和乐山经贸委打算加大对乐山外乡饮食企业的扶持,力争将乐山地区的餐饮业做大做强。B、地处火锅一条街.消费者消费地点固定C、重庆火锅家喻户晓,而乐山消费者对火锅口味无过多偏好。4威逼(T)A、其他火锅店对本店的威逼,周边火锅店抢占了市场。三、休整规划在关门装修时,直接打出“孔亮的品质,随亮的价格,敬请关注6月13日”的喷绘,供应最新和模板参考 以此提前*消费者。在新开业前三天的时候,在门口进展海报展现,内容为“庆贺新开业,啤酒从6月14日起至6月16日,三日内1元1瓶”四、媒体规划1、采纳DM单夹报进展阶段式广告内容首先采纳悬疑广告模式,强化16.8元
3、的自助餐在扣除优待后的巨大吸引力,并且将包含酒水类的19.9的自助餐系统同时推出。内容:1、“16.8想吃什么就吃什么,让你吃个够!”2、“16.8-5=?”3、“19.9想吃就吃,想喝就喝,让你酒足饭饱!”2、采纳DM报纸进展区域辐射。总发行量近三万份的DM报几乎掩盖了乐山全部低端客户群提,在采纳DM单进展疲惫轰炸的同时采纳DM进展广告,将起到强化记忆的作用。第三局部表达特色1、引进新的有特色的菜品,用特色菜品吸引人气。2、效劳表达出特色。效劳人员必需经过专业的培训。第三局部预期效果1.细节效果A、以随亮保存原班师傅原班口味,改善治理来保存原老客户的青睐。B、采纳啤酒1元1瓶的策略,可在短时间内快速聚拢人气C、采纳定额自助餐, 可保持长时间的人气旺盛。2.总目标:消退同行同质化严峻的状况,提高竞争力,在吸纳优秀同行方案的同时搞出特色,从而短期内到达预期效果的目的。随亮开业进展规划表工程6-111213-1516171819-23242526关门装修在门口进展预热DM单*DM报投放
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