生态农业产业化绩效评价研究.pdf
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1、大连理工大学硕士学位论文生态农业产业化绩效评价研究姓名:徐明峰申请学位级别:硕士专业:管理科学与工程指导教师:王国红20050322摘要传统农业生产方式与生态环境的矛盾F 1 益突出,导致了生物多样性破坏、水土流失等多种环境问题。随着人民生活水平提高,居民健康消费的观念深入人心,生态产品面临越来越广阔的市场。在国际市场上,农产品贸易越来越多地受到环境标准的影响。以上都是促成生态农业产业迅速发展的重要因素。生态农业发展同时面临着如何对生态农业产业化经营绩效进行科学评价的问题。本文的立意T F 是如此。本论文在参阅国内外相关生念、环境、可持续发展等经济领域的研究方法的基础上,依据多目标综合评价方法
2、的原理制订了生念农业产业化绩效综合评价框架,在指标筛选及数据合成过程中采用了强制打分法和德尔菲方法。本文利用自建的模型对大连地区生态农业产业进行了评价并得出了相应地结论:普通蔬菜产业化生产的经济效益与无公害蔬菜生产的经济效益相近,绿色蔬菜产量较低,单位而积投入较高,经济效益明显低于前两者。绿色产品生产的经济效益不如普通产品和无公害产品高。在综合效益方面,绿色产品因为较好的社会效益和,仁念效益,其综合效益明显高于普通产品和无公害产品,但是这些效益是经济:的外部性,需要建立生念效益补偿基金制度等制度,为此类企业提供激励机制。最后,本文结合研究结论,从改善生态产品的消费环境、提高居民购买能力、促进生
3、念效益与经济效益相统一等角度,对生态农业产业发展从产业政策角度提供了一些建议。关键词:生态农业;产业化:绩效;评价方法A b s t r a c tT h ec o n f l i c tb e t w e e nc o n v e n t i o n a la g r i c u l t u r ea n de n v i r o n m e n ti si n c r e a s i n g l yb e c o m i n gap r o b l e m w h i c hi n c l u d e s1 0 S So fb i o d i v e r s i t ya n ds o i
4、 le r o s i o n H e a l t h yc o n s u m p t i o ni sw e l la c c e p t e da sl i v i n gs t a n d a r d si m p r o v e E c o l o g i c a lp r o d u c tf a c e sam o r ea n dm o r ep r o s p e r o u sm a r k e t F r o mt h ep e r s p e c t i v eo fg l o b a lm a r k e t,a g r i c u l t u r a lp r o
5、d u c tt r a d ei si m p a c t e db ye n v i r o n m e n t a lc r i t e r i a A 1 1t h ea b o v ef a c t o r sc o n t r i b u t et ot h ef a s td e v e l o p m e n to fe c o l o g i c a la g r i c u l t u r a li n d u s t r i e s W h a tf o l l o w si sh o wt oa p p r a i s et h ep e r f o r m a n c
6、 eo fe c o l o g i c a la g r i c u l t u r a li n d u s t r i e s,w h i c hi sw h yt h ea u t h o rc h o o s e st h i st o p i c T h i st h e s i sr e s e a r c h e st h em e t h o d o l o g i e si ne c o l o g y,e n v i r o n m e n ta n ds u s t a i n a b l ee c o n o my,f r o i l lb o t hd o m e
7、s t i ca n do v e r s e a sr e s o u r c e s a n dd e v e l o p sac o m p r e h e n s i v ea p p r a i s i n gm o d e lf o re c o l o g i c a la g r i c u l t u r a lp e r f o r m a n c ea c c o r d i n gt ot h ep r i n c i p l eo fam u l t i p u r p o s ea p p r a i s i n g F o r c e dD e f i n i n
8、 gm e t h o da n dD e l p h im e t h o da r ea p p l i e di nf i l t e r i n gi n d e x e sa n dd a t ac o m p o s i n g T h i st h e s i sm a k e sap r a g m a t i ca n a l y s i so fs o m ee c o l o g i c a la g r i c u l t u r a li n d u s t r i e si nD a l i a na n dc o n c l u d e s:c o n v e n
9、 t i o n a la g r i c u l t u r a li n d u s t r i e sw e l l m a t c h e sw i t hs a f ef o o da g r i c u l t u r ei na c c o r d i n ge c o n o m i cp e r f o r m a n c e,w h e r e a sg r e e nf o o da g r i c u l t u r e a si th a sah i g h e ri n p u t i sn o ta se f f i c i e n ta st h ep r e
10、v i o u st w o A st oc o m p r e h e n s i v ep e r f o r m a n c e,g r e e nf o o da g r i c u l t u r ep r o v e ss u p e r i o rt ot h eo t h e rt w oa si te n j o y sh i g h e rs o c i a la n de c o l o g i c a lp e r f o r m a n c e H o w e v e La sa l le x t e r n a l i t y,e c o l o g i c a l
11、a n ds o c i a lp e r f o r m a n c en e e d si n c e n t i v em e c h a n i s ms u c ha se c o l o g i c a lp e r f o r m a n c ec o m p e n s a t i o ns y s t e m F i n a l l y,t h et h e s i sg i v e ss o m es u g g e s t i o n sa st of r o mt h ep e r s p e c t i v eo fi n d u s t r i a lp o l i
12、 c i e sf o re c o l o g i c a la g r i c u l t u r e K e y w o r d s:e c o l o g i c a Ia g ri c u I t u r e:i n d u s tri a Ii z a t i o n:p e r f o r m a n c ea p p r a is a I4原创声明本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下开展研究工作所取得的成果。除文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得大连理工大学或其他教育机构的学位或证书而产生的成果
13、(如学位论文等)。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确的方式表明,本人完全意识到本声明的法律后果,并愿为此承担一切法律责任。学位论文作者(签字):彳茸怫哗F I 期:2 0 0 5 年3 月2 0F|生态农业产业化绩效评价研究1 引言1 1 问题提出1 1 1 农业生产与生态环境的矛盾日益突出中国用占世界7 的耕地养活了2 2 的人口,已经在农业和食品生产方面取得了巨大的成就,但同时也面临着严重的资源危机和生念环境破坏,主要表现在以卜,几个方面。资源短缺与浪费并存。中国是一个典型的资源约束性国家,人均耕地面积、森林面积和水资源量仅占世界平均水平的3 0、1 2、2 5,同时在资
14、源利用方面浪费严重,如华北灌溉农业区连年大水漫灌(仅小麦一季需灌水3 0 0 多方),已形成1 5 2 0 万平方公里的地下水位漏斗,地下水每年F 降1 5 米以上,同时导致生产成本上升,能源消耗加速。【lJ生态环境破坏严重。占国土面积2 3 以上的山区和农林、农牧生态脆弱地区,普遍存在着严重的生态破坏。全国水土流失面积己达3 6 7 万平方公里,占国土面积的3 8;全国草原面积约3 亿公顷,占国土面积的3 1 8,致使生物多样性2 0 世纪8 0 年代以来,全国沙化面积扩大2 4 6 0 k m 2,【2】生态破坏还加剧了贫困,全国9 0 以上的贫困人口生活在这类地区,不少地区“越垦越穷”,
15、加重了脱贫难度。1 3 常规农业集约化给资源和环境造成严重压力,影响了农业生产力的持续提高。目|j 中国化肥、农药的施用量已接近或超过某些发达国家的水平。1 9 9 5 年全国化肥施用量已达3 7 5 公斤公顷,1 9 9 8 年达4 3 0 1 9 公斤公顷:农药施用量每年以1 0 左右的速度递增,1 9 9 5 年产量为2 6 8 万吨,2 0 0 0 年达到3 0 万吨;1 9 9 8年畜禽粪便排放量为18 8 4 亿吨,2 0 0 0 年达2 7 亿吨。【4】生活污水污染加剧,由此导致了对土壤和地表水、地下水甚至农产品、食品质量的污染危害。外源污染和自身污染己对农业和食品生产造成了严重
16、影响。乡镇企业占整个工业污染的比重已由8 0 年代中期的1 0 提高到1 9 9 7 年的4 5,“工业三废”污染的农f:j 面积已达1 0 0 0 万公顷,比1 9 8 3 年增加了2 5 倍,约有1 5 的农田受到不同程度的污染,每年因污染事故造成减产粮食1 0 0 亿公斤以上,直接经济损失1 2 5 亿元,并给土壤和水源造成严重破坏。【5】从某种程度上讲,中国农业和食物生产的高速增长,是靠浪费资源和牺牲环境利益换来的。生态农业产业化绩效评价研究1 1 2 健康消费理念以及对饮食质量的要求日益提高随着经济的不断发展,中国食物消费质量改善迫在眉睫,主要体现在两个方面,一是主要农产品品种和质量
17、改善的要求,如全国已有大批早籼稻积压,小麦和玉米缺少适合不同加工目标要求的专用品种等。二是其它农副产品(尤其是水果、蔬菜)品质差,质量安全不保证,有的污染严重、品质低劣,迫切需要改善品质和保证质量安全。就加工产品质量要求而言,一是对品质要求越来越高,包括:品种要优良,营养要丰富,风味和口感要好;二是对加工质量要求越来越高,拒绝接受滥用食品添加剂、防腐剂、抗氧化剂、人工合成色素的食品;三是对卫生安全质量要求越来越高,关注食品是否有农药、兽药、激素等残留污染、重金属污染、硝酸盐含量、细菌含量超标等;四是对包装要求越来越高,在购买食品时,不仅考虑包装的新颖、美感,而且还考虑包装的材质,以及是否会对食
18、品产生污染等。【6】1 1 3 环境标准在国际竞争中的作用不断加强常规食物生产方式已引起人们广泛而深刻的反思,只关注食物生产的效率和效益己远远不够,而必须考虑食物生产方式对资源环境和消费者的影响,这是因为它们己成为食物价值的重要组成部分,并且对食物生产政策、农产品国际贸易产生了影响,只有在洁净的土地上用洁净的方式生产的食物才更具有竞争力,才能更好地满足消费需求。目前,在农产品国际贸易领域,有两个变化已引起各国的关注:一是高附加值、高科技含量的农产品及其加工产品出口比重同益增长。具有地区特色的产品,如果没有质量优势,就没有竞争力;如果附加值低,就难得获得丰厚的利润。以茶叶为例,据联合国粮农组织(
19、F A O)统计,2 0 世纪9 0 年代初,在国际市场上英国的茶叶能卖到7 5 7 7 美元吨,德国是6 0 6 5 美元吨,美国为4 4 2 9 美元屯,世界平均价格为2 0 1 4 美元口屯,丽中国只有2 0 4 3 美元邝屯。”1 1 9 9 8 年,在东南亚金融危机对外贸影响卜分严重的恶劣形势下,我国出口到同本市场的绿色食品花生,仍比普通花生售价高出2 0 0 美元吨。二是农产品贸易保护主义的非关税贸易壁垒,与环境保护相关的“绿色”标准己成为一种新的非关税贸易壁垒,国际标准化委员会采用产品质量标准体系I S O1 4 0 0 0,如果在农产品及其加工生产过程中不注重保护资源和环境,并
20、提高产品的安全水平,产品出口将受阻。【8】由此可见,要保持并提高我国农业综合持续生产能力,满足城乡居民对未来食物数量和质量上更高的要求,迎接加入“W T O”后国际农产品市场的激烈竞争和严峻挑战,必须加快生态农业和绿色食品、无公害农产品的发展。9 1生态农业产业化绩效评价研究1 1 4 我国农业面临着产业结构调整和产业链升级我国经济发展已进入到大规模结构调整的关键时期。=三要能源、工业制成品、农产品出现供大于求、相对过剩的局面,这有利于大幅度压缩高能耗、多污染传统产:业和产品。我们有机会也有条件改变“高资本投入、高资源消耗、高污染排放”的传统工业化发展模式,充分利用市场机制和技术进步,建立适合
21、中国国情的“效益优先型”、“资源节约型”和“环境友好型”的国民经济体系;同时粮食等主要农产品生产能力相对过剩,农j I k 也面临着结构调整问题,不仅农业劳动力占总劳动力比例下降,而且农业劳动力的绝对数不断下降,农村人口将大规模向城镇转移,城市化的倾向性愈来愈明显。我们将有机会也有能力减轻长期以来因粮食生产、众多农村人口及农业劳动力对农业资源过度利用及对生态环境的巨大压力。在生态脆弱地区,因地制宜开展大规模的生态建设。1 0 1“】1 2 生态农业产业化内涵及特点12 1 生态农业产业化理论基础1 2 1 1 可持续发展理论可持续发展理论己经成为社会和经济发展的总原则,要求人类所有的经济活动都
22、必须兼顾资源和环境,生产和消费都必须具备可持续的特征。区域可持续发展、生态区域的建设都必须建立在可持续发展理论基础之上。从区域发展的角度,生态农业产业化是推动生态区域建设的必由之路。生态农业产业化的全程绿色设计、绿色控制体系正是人类经济发展与自然、环境协调发展的必然选择。1 1 2 1 2 1 2 农业产业化理论农业产业化理论从经济学的角度阐释了产业化组织形式的产生、发展、形式、过程,以及其提高农业经济效益、提高农业整体竞争力和农民组织化程度、适应激烈市场竞争的必然结果。牛若峰(1 9 9 7 年)强调农民的创造性和农民在农业产业化经营组织中的主体地位,认为农业产业化是农民在市场机制作用下,为
23、获取某种利益而自发进行的诱致性制度(组织)创新;如果龙头企业与农户之间仅通过市场建立商品交换关系就不能称之为农业产业化。此外,还有观点认为,“农业产业化的经济学内涵是外部规模经济”(增强掌握信息的能力,提高谈判地位等)而进行的组织创新(丁力,1 9 9 7)。“农业产业化是以市场化、社会化和集约化为特征的农业纵向合作化的过程”,“集约化就是要求农业应以适度的资金、土地和技术、管理、劳动的投入,实现高效率的经营”(杨旭,1 9 9 7)。1 3 1 1 1 4】生态农业产业化绩效评价研究总之,与常规的农业产业化组织形式一样,生态农业产业化通过产业化运作尤其是采用“龙头+基地+农户”、“市场十农户
24、”、“合作社+农户”等形式,能实现农业的区域化布局、专业化生产和企业化管理,从而提高农业的整体竞争力和比较效益。【l 刈1 2 1 3 产业生态学生态农业产业化体系与常规的农业产业化体系有很大的不同,生态农业产业化在常规农业产、I k 化实现经济效益的基础上,还要通过贯彻始终的全程控制,通过标准化、全程化的质量控制保障生态效益得以实现。从这个意义上,生态农业产、I k 化体系有其严格的“强迫性”、“规范性”。【l6】产业生态学的思想与生态系统的植物生产、动物转化、微生物分解的思想相一致。在产业生态系统中,上、下游产业之间通过类似食物链网的结构联系起来,形成产业链网,这样既能提高系统的资源、能量
25、利用效率,也能提高系统的整体价值产出。基于此,产业生态学成为生态农业产业化兼顾实现生态产业的经济效益、社会效益和生态效益的理沦基础之一。1 2 2 生态农业产业化的主要特征和传统农业相比,生态农业产业化的总体特征是必须考虑人类产业活动对地区环境和生命支持系统的重大影响,在提高经济效益的同时须兼顾产业化系统的生态影响。1 2 2 1 全面的环境系统观传统农业认为与农业相伴随的生态环境问题不属于农业生产领域的问题,或者认为这些问题不属于这种农业生产方式所能解决的问题。生产者和自然环境之间是单向的索取关系,生产者不负担生产过程造成的损害,也不考虑自然环境改善所带来的利益。l l7 j生态农业认为生产
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