企业运作管理与工业工程.ppt
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1、企业运作管理与工业工程企业运作管理与工业工程易树平易树平 博士博士重庆大学工业工程系重庆大学工业工程系 教授教授中国机械工程学会工业工程分会副主任委员中国机械工程学会工业工程分会副主任委员Tel 023-651069392010年年11月月目目 录录v企业生产运作及存在问题企业生产运作及存在问题v什么是工业工程什么是工业工程v工业工程的产生与发展工业工程的产生与发展v工业工程涉及的学科工业工程涉及的学科v工业工程的人才培养工业工程的人才培养v工业工程人才的社会需求工业工程人才的社会需求v重庆大学工业工程重庆大学工业工程 易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授
2、企业生产运作企业生产运作v制造与制造过程制造与制造过程v典型的制造企业典型的制造企业v企业生产运作管理中存在的主要问题企业生产运作管理中存在的主要问题v工业工程解决的问题工业工程解决的问题易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授制造与制造过程制造与制造过程vv制造:把原材料加工成制造:把原材料加工成制造:把原材料加工成制造:把原材料加工成适当的产品称为制造适当的产品称为制造适当的产品称为制造适当的产品称为制造vv制造过程:将生产要素制造过程:将生产要素制造过程:将生产要素制造过程:将生产要素(人、财、物等)转变(人、财、物等)转变(人、财、物等)转变(人、财、
3、物等)转变为产品或服务的过程。为产品或服务的过程。为产品或服务的过程。为产品或服务的过程。vv 以制造过程为基本行为的制造业涉及到国民经济的大以制造过程为基本行为的制造业涉及到国民经济的大以制造过程为基本行为的制造业涉及到国民经济的大以制造过程为基本行为的制造业涉及到国民经济的大 量行业,如机械、电子、轻工、化工、食品、军工、量行业,如机械、电子、轻工、化工、食品、军工、量行业,如机械、电子、轻工、化工、食品、军工、量行业,如机械、电子、轻工、化工、食品、军工、航天等。可以说,制造业是国民经济和综合国力的支航天等。可以说,制造业是国民经济和综合国力的支航天等。可以说,制造业是国民经济和综合国力
4、的支航天等。可以说,制造业是国民经济和综合国力的支 柱产业。柱产业。柱产业。柱产业。易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授典型的制造企业典型的制造企业v离散型制造企业离散型制造企业v流程型制造企业流程型制造企业v重入离散型制造企业重入离散型制造企业v服务型企业服务型企业易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授离散型制造企业离散型制造企业v离散型制造(离散型制造(Intermittent Manufacturing)是指以)是指以一个个单独的零部件组成最终成品的生产方式。一个个单独的零部件组成最终成品的生产方式。v其生产组织类
5、型按其规模、重复性特点又可分为车间任其生产组织类型按其规模、重复性特点又可分为车间任务型(务型(Job-shop)和流水线型()和流水线型(Flow-shop)。)。v在我国,离散型制造企业分布的行业较广,主要包括:在我国,离散型制造企业分布的行业较广,主要包括:机械加工、仪表仪器、汽车、服装、家具、五金、医疗机械加工、仪表仪器、汽车、服装、家具、五金、医疗设备、玩具生产等。设备、玩具生产等。易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授车间任务型(车间任务型(Job-shopJob-shop)生产)生产v指指生生产产同同时时在在几几个个车车间间交交叉叉进进行行,生
6、生产产的的零零部部件件最最终终传传送送到到装装配配车车间间装装配配,再再由由质质量量部部门门检检测测,合合格格后后交交付市场的一种生产组织方式。付市场的一种生产组织方式。v适适用用于于单单件件、小小批批量量生生产产的的机机械械制制造造企企业业。企企业业主主要要按用户订单组织生产。按用户订单组织生产。v车间任务型生产的案例车间任务型生产的案例易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授车间任务型生产的车间车间任务型生产的车间某液压件厂的车间某液压件厂的车间某机床厂的装配车间某机床厂的装配车间易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授车
7、间任务型生产的车间车间任务型生产的车间某机床厂车间某机床厂车间沈阳第一机床厂沈阳第一机床厂易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授车间任务型生产的车间车间任务型生产的车间兰州机床厂兰州机床厂易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流水线型(流水线型(Flow-shopFlow-shop)生产)生产v加加工工对对象象按按事事先先设设计计的的工工艺艺过过程程依依次次顺顺序序地地经经过过各各个个工工位位,并并按按统统一一的的生生产产节节拍拍完完成成每每道道工工序序的的生生产产组织方式;组织方式;v这是一种连续的、不断重复的生产过程。
8、可以说流这是一种连续的、不断重复的生产过程。可以说流水线生产方式拉开了现代工业化生产的序幕。水线生产方式拉开了现代工业化生产的序幕。v流水线型生产的案例流水线型生产的案例易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流水线型生产案例流水线型生产案例汽车焊接装配线汽车焊接装配线易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流水线型生产案例流水线型生产案例汽车总装线汽车总装线易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流水线型生产案例流水线
9、型生产案例汽车零部件生产线汽车零部件生产线易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流水线型生产案例流水线型生产案例电脑装配线电脑装配线易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流水线型生产案例流水线型生产案例摩托车装配线摩托车装配线易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流程型制造企业流程型制造企业v流程型制造是指通过对于一些原材料的加工,使其流程型制造是指通过对于一些原材料的加工,使其形状或化学属性发生变化,最终形成新形状或新材形状或化学属性发生变化,最终形成新形状或新材料的生产方式,诸如石油
10、、化工、钢铁企业就是典料的生产方式,诸如石油、化工、钢铁企业就是典型的流程型制造企业。型的流程型制造企业。v流程型制造企业案例流程型制造企业案例易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流程型制造企业案例流程型制造企业案例钢铁企业钢铁企业易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流程型制造企业案例流程型制造企业案例热轧钢生产线热轧钢生产线 易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授流程型制造企业案例流程型制造企业案例水泥生产水泥生产易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教
11、授教授流程型制造企业案例流程型制造企业案例五粮液生产车间五粮液生产车间青啤生产线青啤生产线易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授重入离散型制造企业重入离散型制造企业v重入型制造(重入型制造(Re-entrant Manufacturing)是指产品)是指产品或零件在制造过程中被某些机器(至少或零件在制造过程中被某些机器(至少1台)重复加台)重复加工工2次以上的制造过程。次以上的制造过程。v先进半导体芯片先进半导体芯片SWFS制造,夜晶显示屏制造,夜晶显示屏LCD制造,制造,印制电路板印制电路板PCB制造,以及其他数字通讯设备等制造制造,以及其他数字通讯设备等
12、制造都是当今高科技制造业的典型代表。都是当今高科技制造业的典型代表。v重入离散型电子制造企业重入离散型电子制造企业案例易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授重入离散型电子制造企业案例重入离散型电子制造企业案例AMD易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授重入离散型电子制造企业案例重入离散型电子制造企业案例AMD易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授重入离散型电子制造企业案例重入离散型电子制造企业案例电子表面贴装元件的插装生产线电子表面贴装元件的插装生产线 焊膏涂布的漏版印刷法焊膏涂布的漏版
13、印刷法 易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授服务型企业服务型企业v服务型企业不管是制造业还是从事服务业,都必须以服务型企业不管是制造业还是从事服务业,都必须以为人们提供服务,以社会服务为中心来组织生产,生为人们提供服务,以社会服务为中心来组织生产,生产的产品只有让顾客满意,只有得到顾客的承认,才产的产品只有让顾客满意,只有得到顾客的承认,才能实现产品的价值,企业才能生存。能实现产品的价值,企业才能生存。v服务型企业运作类型的划分一般有以下两种方法:服务型企业运作类型的划分一般有以下两种方法:按顾客的需求特性分按顾客的需求特性分按系统的运作特点分按系统的运作
14、特点分 易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授按顾客的需求特性分按顾客的需求特性分v通用型服务:通用型服务:主要指针对一般的、日常的社会需求所提供的服务。比如:主要指针对一般的、日常的社会需求所提供的服务。比如:零售批发业、学校、交通运输业、餐饮业等。零售批发业、学校、交通运输业、餐饮业等。其特点是服务过程比较规范,服务系统有明显的前、后台之其特点是服务过程比较规范,服务系统有明显的前、后台之分。顾客只在前台接受服务,后台提供技术支撑,不直接与分。顾客只在前台接受服务,后台提供技术支撑,不直接与顾客发生关系。因此在某种意义上,它类似于制造业,需考顾客发生关系
15、。因此在某种意义上,它类似于制造业,需考虑规模效益。虑规模效益。v专用型服务:专用型服务:主要针对顾客的特殊要求或一次性要求所提供的服务。比如:主要针对顾客的特殊要求或一次性要求所提供的服务。比如:医院、汽车维修站、各类咨询公司、律师事务所等等。医院、汽车维修站、各类咨询公司、律师事务所等等。专用型服务与顾客有较紧密的接触,一般无前后台之分,服专用型服务与顾客有较紧密的接触,一般无前后台之分,服务性特点更为明显,难以制定统一的服务过程规范。务性特点更为明显,难以制定统一的服务过程规范。易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授按系统的运作特点分按系统的运作特点分
16、v技术密集型服务:技术密集型服务:它需要更多的设备来支持所提供的服务。如航空公司、银行、它需要更多的设备来支持所提供的服务。如航空公司、银行、娱乐业、通讯业、医院等。娱乐业、通讯业、医院等。此种类型的企业更加注重合理技术装备的投资决策和有效的此种类型的企业更加注重合理技术装备的投资决策和有效的管理。管理。v人员密集型服务:人员密集型服务:它更多依赖高素质的人员来支持所提供的服务。如学校、百它更多依赖高素质的人员来支持所提供的服务。如学校、百货公司、咨询业、餐饮业等。货公司、咨询业、餐饮业等。此种类型的企业更加注重人员的聘用、培训和激励等。此种类型的企业更加注重人员的聘用、培训和激励等。易树平易
17、树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授服务型企业案例服务型企业案例家乐福超市家乐福超市易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授服务型企业案例服务型企业案例易初莲花易初莲花易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授服务型企业案例服务型企业案例学校学校易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授服务型企业案例服务型企业案例医院医院易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授企业运作管理中存在的主要问题企业运作管理中存在的主要问题v在知识经济时代,
18、市场竞争激烈。因此,作为一个企业,在知识经济时代,市场竞争激烈。因此,作为一个企业,如何组织有限的资源,高效率、高质量、低成本地满足客如何组织有限的资源,高效率、高质量、低成本地满足客户的需求,在市场竞争中立于有利之地,是企业生产运作户的需求,在市场竞争中立于有利之地,是企业生产运作与管理必须解决的问题。与管理必须解决的问题。v企业生产运作管理面临的主要问题有:企业生产运作管理面临的主要问题有:如何在规定的时间内完成所需产品的如何在规定的时间内完成所需产品的品种和数量?品种和数量?如何保证产品质量、降低产品的成本如何保证产品质量、降低产品的成本?如何高效率地完成产品?如何高效率地完成产品?其他
19、方面其他方面易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授如何在规定的时间内完成所需产品的品种和数量如何在规定的时间内完成所需产品的品种和数量v该问题的实质是企业的生产计划与控制问题:该问题的实质是企业的生产计划与控制问题:要生产一定数量的汽车,首先要明确生产这些汽车需要哪些零要生产一定数量的汽车,首先要明确生产这些汽车需要哪些零部件、需要多少、哪些需要生产、哪些需要外购、生产或外购部件、需要多少、哪些需要生产、哪些需要外购、生产或外购的提前期又是多少。的提前期又是多少。经过分析之后,结合库存状况,制定可执行的生产计划,计划经过分析之后,结合库存状况,制定可执行的生
20、产计划,计划可以具体到每周,甚至每天。可以具体到每周,甚至每天。在计划的执行过程中,还要进行有效的监控,以便能够按时完在计划的执行过程中,还要进行有效的监控,以便能够按时完成所需的产品。成所需的产品。易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授如何保证产品质量、降低产品的成本如何保证产品质量、降低产品的成本v保证产品高质量、低成本的完成,还必须加强对产品生产过程及保证产品高质量、低成本的完成,还必须加强对产品生产过程及其环境的管理。质量是产品的灵魂,在产品的设计、生产过程中其环境的管理。质量是产品的灵魂,在产品的设计、生产过程中要严格按照产品的质量标准进行。要严格
21、按照产品的质量标准进行。v现场管理是企业的根本,可以说企业的绝大部分问题都可以从现现场管理是企业的根本,可以说企业的绝大部分问题都可以从现场发现,并且通过有效的现场管理加以解决。目前,企业的现场场发现,并且通过有效的现场管理加以解决。目前,企业的现场管理普遍存在如下问题,严重阻碍生产的顺利进行,延长生产时管理普遍存在如下问题,严重阻碍生产的顺利进行,延长生产时间,提高产品的生产成本等。间,提高产品的生产成本等。浪费严重,主要是物料的浪费;浪费严重,主要是物料的浪费;无效劳动普遍存在;无效劳动普遍存在;现场环境较差。如:物料、半成品乱堆乱放,地面脏乱不堪,现场环境较差。如:物料、半成品乱堆乱放,
22、地面脏乱不堪,杂物堆积,通道堵塞,作业面狭窄,杂物堆积,通道堵塞,作业面狭窄,“脏、乱、差脏、乱、差”的情况的情况比较严重。比较严重。附:附:优秀企业现场管理案例优秀企业现场管理案例易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授某汽车零部件公司的现场管理某汽车零部件公司的现场管理易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授某汽车零部件公司的现场管理某汽车零部件公司的现场管理易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授如何高效率地完成产品如何高效率地完成产品v企业的效率主要表现再运作流程或作业方法等方面。企业
23、的效率主要表现再运作流程或作业方法等方面。v现在,很多企业存在作业的复杂化、流程的冗余等问题,表现在现在,很多企业存在作业的复杂化、流程的冗余等问题,表现在以下几点:以下几点:工人的具体操作复杂,重复性工作多,没有一套标准、规范工人的具体操作复杂,重复性工作多,没有一套标准、规范的操作流程;的操作流程;企业的整体流程运作不规范、科学,流程的整体流向不清晰,企业的整体流程运作不规范、科学,流程的整体流向不清晰,流程也没有一定的标准,各分支公司或各部门都按照自己的流程也没有一定的标准,各分支公司或各部门都按照自己的一套流程来处理;一套流程来处理;流程分裂,各部门间职能界线不清晰,造成流程运行不畅,
24、流程分裂,各部门间职能界线不清晰,造成流程运行不畅,部门间的协作效率低下;部门间的协作效率低下;流程的重复性作业多,作业等待时间长。流程的重复性作业多,作业等待时间长。v企业普遍存在的问题:没有一套标准、规范、优化的作业流程,企业普遍存在的问题:没有一套标准、规范、优化的作业流程,这促使企业整体流程的运作时间延长,效率降低。这促使企业整体流程的运作时间延长,效率降低。v以上问题的存在,引发了大量企业的流程再造与组织变革。以上问题的存在,引发了大量企业的流程再造与组织变革。易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授企业需要解决的其他方面的问题企业需要解决的其他方面
25、的问题v企业领导及员工的素质企业领导及员工的素质v合理的生产场所布局和物流规划合理的生产场所布局和物流规划v与企业匹配的管理信息系统与企业匹配的管理信息系统v现代人力资源管理的支持等现代人力资源管理的支持等易树平易树平重重 庆庆 大大 学学 工工 业业 工工 程程 系系 教授教授经典工业工程解决的问题经典工业工程解决的问题v泰勒时代的工业工程称为经典工业工程,重点面向泰勒时代的工业工程称为经典工业工程,重点面向微观管理。其解决的问题主要有:微观管理。其解决的问题主要有:最佳作业方法问题;最佳作业方法问题;最佳作业方法的标准化及其劳动定额问题;最佳作业方法的标准化及其劳动定额问题;与最佳作业方法
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