婚宴推广策划方案.docx
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1、婚宴推广策划方案 第一篇:婚宴推广策划方案 2008年康城建国国际酒店 婚宴推广策划方案 一、主题:完备婚典 首选康城建国 二、日期:2008年4月12日13日(星期 六、日) 三、合作单位:康城建国国际酒店、维纳斯丽致婚纱影楼 四、合作形式: 主办:康城建国国际酒店、维纳斯丽致婚纱影楼 协办:婚庆周边企业 五、时间:上午11:00 六、人数:约150人 七、地点:多功能宴会厅 场内:台型展示+婚宴预定台 八、活动形式: 现场参观及现场预订婚宴 九、活动目的: 向有婚宴支配的消费客人推介酒店婚宴产品并能现场预定, 十、活动负责人: 副总/餐饮总监:徐一凡、市场营销总监:刘颖 十一、关心部门:
2、十二、广告项目保证不低于以下广告预算: 1 前十天电视媒体滚动,插播广告; 2 前六天宣扬彩页,20000张; 3 前七天报刊宣扬,时间二期一般为周五版,晚报、日报隔日各三版; 4 前20天周边尉犁县、和静县、和硕县、轮台县、博湖县等周边县。 广告费用为维纳斯丽致婚纱影楼支付酒店只负责场地及冷餐食品 十三、宴会厅整体布置 1 内厅主要为酒店方婚宴台型展示与预订及婚纱影楼的婚纱展示秀及预订等 2 外厅为其它婚宴联盟单位 十四、公关策划部婚宴台面设置: 台型样本: 1、 夏威夷海岸风格:西式摆台 整体效果为蓝色、白色为主。台面为条形台桌+1/4半圆桌面,桌面为白色桌布,椅子符合主题色调,简洁大方。
3、台面装饰需要贝壳、蜡烛、海星、彩条等,台面摆台为正宗西式摆台。每张桌子为四人座位。一面1/4半圆桌面为香槟塔、另一面为签到台。背景为蓝白布幔装饰、外加白色灯光装饰。需要2盆散尾竹。 整体风格突出夏威夷海洋、浪漫 2、 粉红色的回忆:西式摆台 整体为粉红色为主。背景为粉红色沙幔,前面放置白色与粉红色的5层蛋糕塔,另一面为新人结婚照片。台面为条形台桌,桌面为白色桌布,椅子符合主题色调,简洁大方。台面摆台为正宗西式摆台要求每张桌子上摆设烛台加玫瑰花瓣。器皿要求白瓷点缀粉红色花,每张桌子为四人座位。需要2支花架。 整体风格突出粉红色、温馨 台面展示 3、 中式风格:圆桌摆台 整体为红色为主。需一张1.
4、68的圆桌红色台裙,白色台布十字型台旗。台面需要中式 餐位摆台要求盖碗茶碗转盘为高出台面把式跳舞兰花大小不同的圣诞红色小金球。摆8位淡黄色椅套,需要椅套后方系窗帘吊锤。 整体风格突出红色、喜庆 以上方案需要与餐饮部亲热协作,还需选择符合主题的器皿、餐布等相关物品。 全部台面需要搭设在4个航架之中,其中一个航架为预订间。 其次篇:婚宴策划方案 前言 传统不是世袭,浪漫不是口号,而所谓的民族特色则需要深厚的文化背景作依托。有内涵的婚宴需要有才智的策划团队;有意义的婚礼需要一个充溢创意的独特方案;国际五星级酒店的平台之上,搭建有别于他人的婚庆服务。 一、服务理念: 不同的爱情之路,同样的奇妙期许;不
5、同的特性需求,同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结,在共同中求不同。新结婚时代/红管家, 你的专属婚礼。 二、婚礼形式: 方案一:中式婚礼爱情回来家庭传统只因深刻 八抬大轿迎娶娇娘,锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆,凤冠霞帔步入喜堂,舞狮助兴,张灯结彩,处处洋溢着祥瑞富贵,拜敬父母,端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段,仅是你的婚宴庆典的一部分。 1、服装:凤冠霞帔、盖头 2、乐队:传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐的思想,锣鼓、唢呐、笙都是以响声光明为主,同时反映婚姻本身的隆重。 3、曲目:传统婚礼多接受喜庆欢快的民乐,如:百鸟朝凤、喜洋洋、甜美蜜满庭芳女子民乐组、花好月圆、掀起
6、你的盖头来女子十二乐坊、龙凤呈祥等。 4、特色节目:新婚三句半、舞狮 5、传统典礼: 一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老 长辈发言、新人发言 婚宴起先 6、菜品:根据客户籍贯或者客户要求调整菜系,突出家乡特色,同时增加部分传统婚宴食物红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子 7、婚宴现场布置: “红在中国人心目中是喜庆、胜利、吉利、忠诚和兴盛发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字,悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛,同时也示意着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。 婚宴现场布置道具必不行少的有:红地毯、红绸段、新婚对联、囍字,同时可根据客户要求微小环节调整,
7、如:表达书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。 方案二:西式户外婚礼我们都是爱上浪漫的人 无法给你爱琴海上的奢华婚礼,却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓,我们的誓言照旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬,请啜一口为爱情开启的香槟美酒,罗曼蒂克是为您插上华蜜的梦幻翅膀。为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲 1、服装:婚纱、礼服 2、乐队:西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主,也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。 3、曲目:曲目选择以浪漫抒情,耳熟能详的西式婚礼音乐为主,如:婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、I Believe等。 4、浪漫仪式: 新娘新郎由花童陪伴步入红毯 在司仪的见证下宣誓、互换戒指
8、、长辈赠言 新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入华蜜美酒 婚宴起先 6、菜品:西式婚礼搭配西式自助冷餐,简约时尚充溢异域情调 7、餐具:婚宴自助餐具务必探究,同时饰以鲜花、丝带等作为装饰,既出气氛又提升品质感和独特感。 8、婚宴现场布置: 户外婚礼的场地装饰布置可以说是婚礼成败的关键。现场布置要结合着四周环境的特点,装饰出一个温馨浪漫、清爽自然、而又独具特色的婚礼现场是每一个新人所期望的。 户外婚礼的基本风格实属西式婚礼,所以婚宴一般也是自助方式。接受西式或中式菜肴,自助的方式,形态不同的餐桌错落有致的排列,无形中拉近了人们的距离,使婚宴更像一个家庭聚会。 特别提示:1 户外婚礼的场地,绿色占据了大部
9、分,所以在装饰上可以选择清淡一点的色调,如粉色、浅紫色、淡黄色等,那样才能与四周环境和谐,建议少用大红色; 2 户外婚礼要留意的一个重要环节是天气的因素,因为婚礼的策划时间较长,因此很难意料婚礼当日的天气状况,因此假如你们想要一个户外的草坪婚礼的话,婚期应选在当地气候较为稳定的时期。 3 实行户外婚礼的新娘在选择婚纱时应当留意,不要选择带长拖尾的礼服裙,因为在草坪上它只能带给你麻烦; 4 如在户外实行婚宴,不要遗忘考虑餐具、酒杯、桌椅、台布、服务人员、冰柜、加热设备及运输条件,还有必要的遮阳伞,消毒水,食品保鲜膜等; 5 环境爱惜千万不能渐忘,垃圾、废弃物、剩余食品确定要刚好丢进垃圾袋; 户外
10、婚礼的点睛之笔 拱门:有用粉白色气球加丝带做成的拱门,还有用鲜花做成的。可以用它划分出会场的主要通道或舞台区域。 桌布:桌布是整个会场面积最大的色块。看上去大方整齐,又不失自然。 乐队:户外婚礼除了要有好的音响外,1支精彩的乐队也会为婚礼增加很多浪漫气氛,像提琴四重奏或爵士乐队都比较适合户外婚礼的现场演奏。 鲜花:在大自然的怀抱中实行婚礼,鲜花确定要有,在现场上随处都应见到鲜花点缀的影子。比方桌台上要有桌花,可以摆放一些罗马柱放盆栽鲜花,可以让每一位到场的嘉宾都佩带嘉宾领花。 玩耍:由于会场秩序比较自由宽松,自助餐的形式让大家可以随便沟通,所以可以设计一些新人和来宾共同参与的小玩耍,让到来的每
11、一个来宾都能充分感受你们婚礼的甜美和快乐。 三、配套服务: 根据婚礼风格装饰特色婚车,也可供应花轿、马车供客户在饭 店户外拍照摄影运用 主题服务,宴会服务员根据婚宴形式着装 个人专属婚礼logo设计 婚宴请柬设计 婚礼专题片 婚礼电影 婚礼纪念册 七、商家赞助:降低投入,消费资源共享 婚纱礼服以赞助形式供应给消费者运用,与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣扬册上印有logo或者在宣扬册中加印广告担当一部分印刷费,同时可以互换广告位,如:在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣扬册等。 八、宣扬册拟定: 页数: (包含封面封底)+ (硫酸纸扉页) 封面主题/ 封二前言/ 硫酸纸
12、扉页烫金logo/ 正文1服务理念/ 正文2-4中式婚礼/ 正文5-7西式婚礼/ 正文8配套服务/ 正文9团队介绍策划、乐队、合作单位等/ 硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式 成品尺寸:15*15cm 工艺:内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜 主色调:时尚、现代、简约 数量:2000册 第三篇:婚宴市场推广 婚宴营销方案 随着市民生活水平的提高,到酒店办婚宴已渐成时尚。据了解,目前婚宴业务已成为众多高星级酒店特殊重要的一块收入,甚至已远远超过为企业供应会务或其他宴会活动的利润,同时打好“婚宴品牌还能带动酒店品牌的显著提升,因此婚庆市场也被
13、业内人士称之为“甜美金矿。不管是纯餐饮企业还是综合性酒店,都对婚宴市场虎视眈眈,市场的竞争也越来越激烈,而要想在竞争激烈的婚宴市场里占据一席之地,做好婚宴产品的设计与开发是重要法宝之一。 一、近几年结婚的新人一般诞生在上世纪80年头,他们除了留意传统的喜庆热闹外,还具有追求风光、追求特性、追求品位和追求节省的多重消费心理特征。在婚宴的形式上,追求特性和品位;在气氛的营造上,追求浪漫和前卫;在产品的场面支配上要尽可能表达个人胜利的大方风光形象,同时又要限制本钱,不能过于铺张。由于婚宴的唯一性,婚宴主子公有着在婚礼过程中的情感诉求愿望,所以,酒店在婚宴产品的组织设计中要切实抓住“情感的要素,才能在
14、拓展酒店的婚宴品牌中赢得先机。 二、精确的市场定位是进行婚宴市场开拓的基础。为了更好地把握市场的脉搏,恒久走在市场的前列,酒店应定期调整婚宴菜单,定期进行婚宴需求分析,对婚宴举办者和参加人员进行调查,找准来宾集中的需求点。通过市场的调查、来宾的点击率统计和来宾看法的收集,酒店还可以定期对婚宴菜单的档次和菜肴组合进行调整,使得婚宴菜单更符合来宾的消费心理。如在适当调高婚宴标准的同时,在综合服务上增加了多个附加服务项目,如赠送婚房、增加婚庆仪式、在婚礼过程中给客人送特别设计的礼品等,突出“情字找到亮点,从而给婚宴增色添辉。 三、酒店婚宴主题是否具有特色也是婚宴举办者选择的关键要素之一。婚宴主题设计
15、是指酒店抓住婚宴举办者特殊时候的特殊情感需求转变,创建一种能倾诉主子情感的系列活动。只有找到来宾特定想要的一个主题,然后加以度身定制才能真正满意来宾的期望。因此酒店在接洽婚宴的过程中,首先需要充分了解婚宴客人的身份、家庭背景、情感爱好,以及对婚宴的需求等,然后根据客人的心理期望,设计相应的婚礼仪式。而无论何种主题,在设计中确定要突出婚宴主桌,以大型的艺术蛋糕、艺术插花、传统饰品来细心装饰,烘托婚宴主角。此外,酒店还可以设计多种婚宴宴席套餐,供婚宴举办者选择,主题婚宴品种的丰富性既是酒店在婚宴接待上实力的表达,也更能打动婚宴举办者的心。 四、结合酒店实际状况我有以下几条营销策划看法: 1、急需改
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