(1.1.3)--中医食疗中医食疗学.ppt
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《(1.1.3)--中医食疗中医食疗学.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《(1.1.3)--中医食疗中医食疗学.ppt(76页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、住在地球上的人们,不管什么国家,什么人种,什么民族都有一个共同愿望疾病医学 健康医学同一个梦想健康长寿 以中医药理论为指导,通过饮食养生、预防和治疗疾病食养 食疗夫为医者,当须先动晓病源,知其 所犯,以食治之。食疗不愈,然后命药食疗“药食同源”、“医食同源”周礼周礼天官天官“食医、疾医、疡医、兽医”食医食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”疾医疾医“以五味、五谷、五药养其病”中医食疗历史悠久黄帝内经黄帝内经“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气”“法于阴阳,合于术数,食饮有节”神农本草经神农本草经 收载药物365种药,有50余种食物 唐 孟
2、冼食疗本草食疗本草 元 忽思慧饮膳正要饮膳正要 明明李时珍李时珍 本草纲目本草纲目 共1892种药,谷、菜、果部300多种,虫、介、禽、兽400多种 预防为主 强调食物的四性五味 辨证(质)施食 平衡阴阳 调理脏腑气血 因人、因时、因地制宜 时时注意固护脾胃 注意饮食禁忌中医食疗的基本原则食疗须谨记润物细无声王道无近功 四性:温、热、寒、凉五味:辛、甘、酸、苦、咸食物的四性五味 温 热 寒 凉 平:健脾开胃补虚健脾开胃补虚祛寒补虚清热降火滋阴纠正寒性体质,保护扶助阳气,减轻寒证纠正热性体质,保护阴液,减轻热证 四性 五味自然自然 节制节制 平衡平衡日常饮食基本原则 清淡清淡 清洁清洁 戒烟限酒
3、戒烟限酒食宜早些,食宜暖些,食宜少些,食宜淡些,食宜缓些,食宜软些。-养生录 三餐早吃,好处多多 食物宜暖,适温适口 饮食适量,七八分饱 食物宜淡,少吃肥甘 细嚼慢咽,吸后更好 食物宜软,有助消化三餐调匀早餐吃得像皇帝、午餐吃得象王子、晚餐吃得象乞丐“一口肉 两口饭 三口蔬菜 四口水果”饮食六宜 日常饮食与疾病宜忌养生又称摄生、道生,最早见于庄子内篇生生命、生存、生长养保养、调养、培养、补养、护养养生是通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的,是一种综合性的强身益寿活动。养生不管是以人体细胞分裂极限次数算,还是以哺乳动物的寿命为生长期的5到7倍算,人类寿命都应该在100到1
4、75岁之间。怎么才能“尽其天年”呢,答案就是学会养生,不仅要延长生命的时限,而且要延长生命的质量没有生活质量的寿命延长,颤颤巍巍活到百岁只是一场空欢喜。人类自然寿命的极限在世界文化当中,唯独中国人的养生学是其他民族所没有的。英李约瑟中医养生重视“治未病”针对形成体质偏颇的因素生活方式干预药物干预调整体质偏颇疾病诱发疾病先天因素后天因素 认识体质我们都是有着不同的基因倾向,不同的历史,不同的需要克服的健康问题,不同的饮食口味和不同的代谢反应的个体,没有一个可以适合所有人的饮食。美国健康专家阿特金斯医生经过三十多年的科学研究发现:人有 人有九种,一种 种,一种平和 平和,八种,八种偏颇 偏颇平和质
5、 平和质A A型 型气虚质 气虚质B B型 型阴虚质 阴虚质D D型 型痰湿质 痰湿质E E型 型湿热质 湿热质F F型 型血瘀质 血瘀质G G型 型气郁质 气郁质H H型 型特禀质 特禀质I I型 型阳虚质 阳虚质C C型 型21948例流行病学调查结果显示:9种体质类型客观存在平和质占32.75%,8种偏颇体质类型依次为:气虚质、湿热质、阴虚质、气郁质、血瘀质、阳虚质、痰湿质、特禀质 体质辨别 饮食及起居调护 读懂你的身体 掌握辨体养生 体质养生调养 面部或鼻部有油腻感 易生痤疮或疮疖 感到口苦或嘴里有异味 大便粘滞不爽、有解不尽的感觉 容易急躁 舌质偏红,苔黄腻1)湿热质战痘一族形成及趋
6、向湿热体质易患疾病:痤疮、疮疖、黄疸遗传久居湿地善食肥甘长期饮酒湿热相煎,如油裹面 宜多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平之品 少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物 饮食调养凉拌马齿苋:采新鲜马齿苋100g,清水洗净,切断,用少许酱油、麻油拌匀食用。绿豆藕:粗壮肥藕1节,去皮,冲洗干净备用。绿豆50g,用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。可清热解毒,明目止渴。饮食调养适宜做大强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山等 避免熬夜、盛夏暑湿较重的季节,减少户外活动的时间 避免居住在低洼潮湿的地方 起居调养 感
7、到闷闷不乐、情绪低沉 容易精神紧张、焦虑不安 多愁善感、感情脆弱 容易感到害怕或受到惊吓 肋胁部或乳房胀痛 无缘无故叹气 面貌忧郁天上掉下个林妹妹2)气郁质易患疾病:抑郁症、失眠、更年期综合征,经前紧张综合征等遗传精神刺激暴受惊恐所欲不遂忧郁思虑“五内郁结着一段缠绵不尽之意”曹雪芹形容林黛玉有数据表明,北京市患抑郁症大学生超过10万人,另据媒体报道,2019年,在全国23个省份近100所高校内,发生大学生自杀事件116起 形成及趋向气郁体质 宜多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物 饮食调养橘皮粥:橘皮50g,研细末备用;粳米100g,淘洗干净,放入锅内,加清水,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 1.1 中医 食疗
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内