水稻的一生从入门到精通学习教案.pptx
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1、会计学 1水稻(shudo)的一生从入门到精通第一页,共116 页。2 普通(ptng)栽培稻起源于缅甸北部、老挝以及中国云南省和印度阿萨姆一带的“东南亚山地”。现在分布在世界各地,占栽培面积99%以上。第2 页/共116 页第二页,共116 页。3普通(ptng)栽培稻第3 页/共116 页第三页,共116 页。4性状 普通野生稻 普通栽培稻落粒性 很强 较不易落粒繁殖特性 有性繁殖和无性繁殖 有性繁殖成熟特性成熟不整齐,穗上着粒甚少成熟整齐,穗上着粒多谷草比 极低 0.3-0.5株型 分蘖散生,茎叶长大 株型较紧凑芒 长芒 短芒或无芒米色 赤褐 通常为白色普通野生(yshng)稻与普通栽培
2、稻比较第4 页/共116 页第四页,共116 页。52、非洲(fi zhu)栽培稻(Oryza Glaberrima)n n 又名光稃栽培稻 又名光稃栽培稻n n 起源于非洲的短舌野 起源于非洲的短舌野生稻(生稻(Oryza Oryza Breviligulata Breviligulata)n n 起源中心位于 起源中心位于(wiy)(wiy)非洲尼日尔河三角洲,非洲尼日尔河三角洲,现仅分布于西非,约 现仅分布于西非,约占栽培面积的 占栽培面积的1%1%左右,左右,丰产性差,但耐瘠性 丰产性差,但耐瘠性强。强。第5 页/共116 页第五页,共116 页。6非洲(fi zhu)栽培稻(光稃栽培
3、稻)第6 页/共116 页第六页,共116 页。73.3.普通野生普通野生(yshng)(yshng)稻是我国栽培稻的祖先稻是我国栽培稻的祖先 我国的野生(yshng)稻有三个:()普通野生(yshng)稻(Oryza sativa L.f.spontanea)()药用野生(yshng)稻(Oryza officinalis)()疣粒野生(yshng)稻(Oryza meyeriana)第7 页/共116 页第七页,共116 页。8普通(ptng)野生稻(Oryza sativa L.f.spontanea)第8 页/共116 页第八页,共116 页。9药用野生(yshng)稻(Oryza o
4、fficinalis)第9 页/共116 页第九页,共116 页。10疣粒野生(yshng)稻(Oryza meyeriana)第10 页/共116 页第十页,共116 页。11(二)中国栽培稻种的演变(ynbin)与分类 籼亚种和粳亚种 早、中、晚季稻群 水稻(shudo)和陆稻型 粘稻和糯稻变种 一般品种第11 页/共116 页第十一页,共116 页。12粘稻品种(pnzhng)(基本型)糯稻品种(pnzhng)(变异型)粘稻品种(pnzhng)(基本型)糯稻品种(pnzhng)(变异型)粘稻品种(pnzhng)(基本型)糯稻品种(pnzhng)(变异型)粘稻品种(pnzhng)(基本型)
5、糯稻品种(pnzhng)(变异型)粘稻品种(pnzhng)(基本型)糯稻品种(pnzhng)(变异型)粘稻品种(pnzhng)(基本型)糯稻品种(pnzhng)(变异型)粘稻品种(pnzhng)(基本型)糯稻品种(pnzhng)(变异型)粘稻品种(pnzhng)(基本型)糯稻品种(pnzhng)(变异型)水稻(shudo)(基本型)陆稻(变异型)水稻(shudo)(基本型)陆稻(变异型)水稻(shudo)(基本型)陆稻(变异型)水稻(shudo)(基本型)陆稻(变异型)晚季稻(基本型)早中季稻(变异型)晚季稻(基本型)早中季稻(变异型)籼亚种(基本型)粳亚种(变异型)普通(ptng)栽培稻第1
6、2 页/共116 页第十二页,共116 页。131.1.籼粳稻籼粳稻(jngdo)(jngdo)籼稻谷粒(l)和米粒粳稻谷粒(l)和米粒第13 页/共116 页第十三页,共116 页。14(1)籼稻和粳稻(jngdo)的主要区别项目 籼稻 粳稻形态特征叶形叶色叶片宽,叶色淡 叶片窄,叶色深绿粒型株型粒细长略扁,株型较散 粒短圆,株型较竖芒的有无多无芒,或有短芒 有长芒,无芒颖毛状况颖毛短而稀,散生颖面 颖毛长而密,集生颖棱上生理特性吸水发芽较快 较慢抗性、适应性抗寒性弱,抗稻瘟病性较强 抗寒性较强,抗稻瘟病性较弱分蘖力较强 较弱耐肥抗倒一般 较强脱粒性较易 较难米质出米率低,碎米多,胀性大 出
7、米率高,碎米少,胀性小第14 页/共116 页第十四页,共116 页。15(2)籼、粳稻是两种不同(b tn)的地理气候生态型长江(chn jin)以南 主要是籼稻(太湖流域、苏南浙北为粳稻区,台湾主要为粳稻);黄河以北 主要为粳稻;长江(chn jin)与黄河之间 籼粳交替。1)籼、粳稻(jngdo)的分布水平分布第15 页/共116 页第十五页,共116 页。云南省的丽江、昭通一带(ydi):1750m以下:以籼稻为主(年平均温度17)2000m以上:全是粳稻(年平均温度16)17502000m之间:籼粳交替(16年平均温度17)垂直(chuzh)分布1)籼、粳稻(jngdo)的分布第16
8、 页/共116 页第十六页,共116 页。172)籼、粳稻(jngdo)适宜的气候籼稻(xindo)高温(gown)、高湿和强光的热带及亚热带地区。粳稻 气候温和、光照较弱和较干燥的温带地区和热带高地。第17 页/共116 页第十七页,共116 页。18(3)籼粳稻(jngdo)的形成1)籼稻(Indica):籼稻在形态特征、生理特性、地理分布等方面都与野生稻相似,且易与野生稻自然杂交结实。属基本型。籼稻是最初由野生稻经人工驯化而演变成栽培稻的。2)粳稻(Japonica)是在不同的地理环境(主要是温度)下分化形成的变异型。即粳稻是由籼稻由南往北移或由低向高移的过程中,经过自然选择和人工选择逐
9、渐适应于寒冷环境下生育的一种(y zhn)气候生态型。第18 页/共116 页第十八页,共116 页。1922晚稻晚稻(wndo)(wndo)和早中稻和早中稻 晚稻和早稻的区别在于对日长反应的特性不同:晚稻:与华南的野生(yshng)稻一样对短日照敏感,严格要求在短日条件下完成光周期诱导,所以晚稻是基本型。早稻:在完成光周期诱导时对日照长短没有严格要求。由此认为,早稻是由晚稻在较长的日照条件下,经人工培育选择而形成的变异型。中稻:迟熟品种对日长的反映接近晚稻;早中熟品种接近早稻。第19 页/共116 页第十九页,共116 页。20水稻(shudo)和陆稻(旱稻)水 稻 与 陆 稻 的 区 别
10、在 于 耐 旱 性 不 同,在 对 水 分 关 系 上 没 有(mi yu)本质的区别,只是存在着量上的差异:水 稻(包 括 深 水 稻 和 浮 水 稻):通 气 组 织 发 达,但 耐 旱 性 差,其生活习性与沼泽植物的野生稻相似属基本型。陆 稻(旱 稻):通 气 组 织 不 发 达,其 根 系 发 达,耐 旱 性 强,属变异型。第20 页/共116 页第二十页,共116 页。21低地 低地(d d)(d d)雨育稻 雨育稻第21 页/共116 页第二十一页,共116 页。22灌溉(gungi)稻第22 页/共116 页第二十二页,共116 页。23深水稻(右)深水稻(右)浮稻(下)浮稻(下
11、)第23 页/共116 页第二十三页,共116 页。24印度(yn d)的陆稻(upland field,Rajendranagar,India)第24 页/共116 页第二十四页,共116 页。25陆稻陆稻(ldo)(ldo)(旱(旱稻)稻)第25 页/共116 页第二十五页,共116 页。264.粘稻与糯稻(nudo)粘稻与糯稻 粘稻与糯稻(nudo)(nudo)的主要区别在于胚乳淀粉的 的主要区别在于胚乳淀粉的性质不同 性质不同粘稻:胚乳内含直链淀粉 粘稻:胚乳内含直链淀粉15%30%15%30%,支链淀粉,支链淀粉70%85%70%85%,且糊化温度高,胀性大,因为野,且糊化温度高,胀
12、性大,因为野生稻只有粘稻,故粘稻与野生稻相似,属基 生稻只有粘稻,故粘稻与野生稻相似,属基本型。本型。糯稻 糯稻(nudo)(nudo):胚乳内含:胚乳内含 1%2%1%2%的直链淀粉或 的直链淀粉或几乎不含直链淀粉,全部为支链淀粉,且糊 几乎不含直链淀粉,全部为支链淀粉,且糊化温度低,胀性小,因野生稻没有糯稻 化温度低,胀性小,因野生稻没有糯稻(nudo)(nudo),故属于变异型。,故属于变异型。第26 页/共116 页第二十六页,共116 页。27粘稻米(do m)糯稻米(do m)第27 页/共116 页第二十七页,共116 页。28粘稻和糯稻(nudo)的比较项目 糯稻 粘稻米粒色泽
13、乳白色,无腹白 乳白色,无腹白略透明、有光泽,一 略透明、有光泽,一般腹白明显。般腹白明显。淀粉组成含支链淀粉 含支链淀粉 98%98%以上,以上,几乎不含直链淀粉。几乎不含直链淀粉。直链淀粉 直链淀粉 20%30%20%30%支 支链淀粉 链淀粉 70%80%70%80%碘液反应淀粉吸碘性很小,遇 淀粉吸碘性很小,遇碘反应显棕红色。碘反应显棕红色。淀粉吸碘性很大,遇 淀粉吸碘性很大,遇碘反应显蓝色。碘反应显蓝色。第28 页/共116 页第二十八页,共116 页。29 二、水稻的发育特性(txng)及其在生产上的应用(一)品种(pnzhng)的生育期 水稻品种的生育期,短的不足100d,长的超
14、过180d,其中幼穗分化至成熟一般为60-70d左右(zuyu),其余为营养生长期。所以,品种生育期长短的差异主要在于营养生长期。第29 页/共116 页第二十九页,共116 页。30(二)水稻(shudo)的发育特性-“三性”(1)感光性:在适于水稻生长发育的温度范围内,短日照(rzho)可使生育期缩短,长日照(rzho)可使生育期延长,这种受日照(rzho)长短的影响而改变生育期的特性称为水稻品种的感光性。第30 页/共116 页第三十页,共116 页。31n n 例如,晚稻品种 例如,晚稻品种“农垦 农垦58”58”(长沙)(长沙)6 6 月 月15 15 号播种经人 号播种经人工短日照
15、处理(工短日照处理(11h/d 11h/d)后,播种至抽穗的天数为)后,播种至抽穗的天数为46d 46d,而在自然光照下播种到抽穗的天数为,而在自然光照下播种到抽穗的天数为85d 85d,两者相,两者相差 差39d 39d,因为两者生长发育期间,因为两者生长发育期间(qjin)(qjin)的温度是相 的温度是相同的,所以两者生育期的变化可以认为主要是日照长 同的,所以两者生育期的变化可以认为主要是日照长短的作用所引起的。短的作用所引起的。第31 页/共116 页第三十一页,共116 页。32n n 对于感光性的品种来说,短日可以促进 对于感光性的品种来说,短日可以促进(cjn)(cjn)抽 抽
16、穗,所谓短日并非是日长一定要短于 穗,所谓短日并非是日长一定要短于12h,12h,而是指 而是指短于某一日长条件抽穗早,长于某一日长则抽穗 短于某一日长条件抽穗早,长于某一日长则抽穗延迟,这就是所谓的延迟抽穗的 延迟,这就是所谓的延迟抽穗的“临界日长 临界日长”。例如华中地区的晚粳品种 例如华中地区的晚粳品种“老来青 老来青”其延迟抽穗 其延迟抽穗的临界日长为 的临界日长为13.5h 13.5h,也有人把,也有人把“临界日长 临界日长”理解 理解为诱导幼穗形成的日长,长于此 为诱导幼穗形成的日长,长于此“临界日长 临界日长”则 则当年自然条件下不能抽穗。当年自然条件下不能抽穗。第32 页/共1
17、16 页第三十二页,共116 页。33第33 页/共116 页第三十三页,共116 页。34n n 在某种意义上讲,少数的感光性特强的晚稻品种在控 在某种意义上讲,少数的感光性特强的晚稻品种在控制温度的实验条件下具有 制温度的实验条件下具有“临界日长 临界日长”,而多数感光,而多数感光性晚稻品种都没有这种 性晚稻品种都没有这种“临界日长 临界日长”,而只需要有一,而只需要有一个短日照 个短日照 的范围就行。但是感光性的晚稻品种在短 的范围就行。但是感光性的晚稻品种在短日照条件下能促进其抽穗,并非日照越短抽穗越快,日照条件下能促进其抽穗,并非日照越短抽穗越快,如用 如用8 8 个小时短日照处理,
18、通常反会使抽穗延迟,如 个小时短日照处理,通常反会使抽穗延迟,如日长在 日长在4 4 小时以下甚至 小时以下甚至(shnzh)(shnzh)引起生长停止。引起生长停止。第34 页/共116 页第三十四页,共116 页。35n n 我国南北各稻区在水稻生育期间的日长大致在1117h 范围内,而诱导感光性品种(pnzhng)的日长一般为1214h,因品种(pnzhng)不同,用912h 日长处理的促进抽穗最显著,其中迟熟的感光性品种(pnzhng),促进抽穗的最适日长都较短。第35 页/共116 页第三十五页,共116 页。36(2 2)感温性:在适于水稻生长发育的温度范围内,高温可使生育期缩短)
19、感温性:在适于水稻生长发育的温度范围内,高温可使生育期缩短,低温可使,低温可使生育期延长,这种受温度高低的影响而改变生育期的特性称为水稻品种的感温性。生育期延长,这种受温度高低的影响而改变生育期的特性称为水稻品种的感温性。例如,早稻早熟品种 例如,早稻早熟品种“二九青 二九青”(长沙)在(长沙)在3 3月 月25 25日播种,短日照(日播种,短日照(11h/d 11h/d)处理)处理15d 15d后,从播种至抽穗的天数为 后,从播种至抽穗的天数为86d 86d,而在,而在6 6月 月15 15日播种同样短日处理,从播种到抽 日播种同样短日处理,从播种到抽穗的天数仅 穗的天数仅47d 47d,两
20、者相差,两者相差(xin(xin ch)39d ch)39d,显而易见这种生育期的差异是由温度,显而易见这种生育期的差异是由温度不同而引起的。不同而引起的。第36 页/共116 页第三十六页,共116 页。37(3)基本营养生长性:在最适的短日、高温条件下,水稻品种仍需经一个最短的营养生长期,才能转入(zhun r)生殖生长,这个最短的营养生长期,称为基本营养生长期。反映基本营养生长期长短的差异的品种特性称为基本营养生长性。在营养生长期中受短日高温缩短的那部分生长期称为可变营养生长期。第37 页/共116 页第三十七页,共116 页。38n n 如鄂晚三号(武汉华农)在自然光照下早季播种(b
21、zhng),播种(b zhng)至穗分化为82d,在10h 的光照下,晚季播种(b zhng),播种(b zhng)至穗分化为19d,两者相差63d,这63d 为可变营养生长期,19d 是基本营养生长期。第38 页/共116 页第三十八页,共116 页。39感温性 感光性基本营养生长期决定生育期的主要因素 早稻从弱到强均有很弱或钝感较短 温度的高低 晚稻强或极强强或极强 最短温度和日长日长温度(自然条件)中稻早、中熟品种偏向于早稻 比早稻或晚稻都长温度日长迟熟中稻偏向于晚稻;但感光性不及晚稻南方稻区水稻品种的“三性(sn xn)”特点 第39 页/共116 页第三十九页,共116 页。40在引
22、种(ynzhng)方面的应用(1)纬度和海拔相近的地区,东西方向相互引种:因日长和温度条件相近,易于(yy)成功。(2)北种南引:因生育期间的日长变短,温度提高,品种的生育期缩短,通常减产。(3)南种北引:因生育期间的日长变长,温度降低,品种的生育期延长,只要种植制度允许,能安全齐穗,通常增产。(4)高海拔品种引至低海拔:生育期的变化与北种南引相似。(5)低海拔品种引至高海拔:与南种北引相似。第40 页/共116 页第四十页,共116 页。41三、水稻(shudo)的生长发育与器官建成 水稻的一生(yshng)在栽培学上是指从种子萌动开始到新种子成熟为止。营养生长期、生殖生长期(包括:营养生长
23、期和生殖生长期并进期、生殖生长期)。(一)水稻(shudo)的生长发育过程第41 页/共116 页第四十一页,共116 页。42幼苗期秧田分蘖期分蘖期 幼穗发育期 开花结实期秧田期 返青期 有效分蘖期无效分蘖期分化期形成期完成期乳熟期蜡熟期 完熟期营养生长期营养生长与生殖生长并进期生殖生长期穗数决定阶段 穗数巩固阶段粒数奠定阶段 粒数决定阶段粒重奠定阶段 粒重决定阶段播种期插秧(ch yng)期终止(zhngzh)期 有效分蘖幼穗分化(fnhu)期最高分蘖期成熟期抽穗期株高伸长曲线穗长伸长曲线分蘖伸长曲线第42 页/共116 页第四十二页,共116 页。431.营养(yngyng)生长期(1)
24、幼苗期:从稻种萌动开始至3叶期。(2)分蘖期:从4叶长出开始萌发分蘖直到拔节为止。(3)返青期:秧苗移栽后,由于根系损伤(snshng),有一个地上部生长停滞和萌发新根的过程,约需7d左右才恢复正常生长,这段时间称返青期,也称缓苗期。第43 页/共116 页第四十三页,共116 页。(4 4)有效分蘖期:一般认为水稻进入拔节期具有)有效分蘖期:一般认为水稻进入拔节期具有4 4 片叶的 片叶的分蘖为有效分蘖。而有效分蘖临界期为品种主茎总叶 分蘖为有效分蘖。而有效分蘖临界期为品种主茎总叶片数减去地上 片数减去地上(d shn(d shn)总伸长节间数的叶龄期,即 总伸长节间数的叶龄期,即N-N-n
25、 n,N N 为主茎主叶片数,为主茎主叶片数,n n 为伸长节间数,如杂交稻 为伸长节间数,如杂交稻17 17 片 片叶,伸长节间数为 叶,伸长节间数为5 5 个,个,17-5=12 17-5=12,即主茎第,即主茎第12 12 片叶出生 片叶出生前后为有效分蘖期。前后为有效分蘖期。(5 5)无效分蘖期:水稻进入拔节期前后和以后所形成的)无效分蘖期:水稻进入拔节期前后和以后所形成的分蘖,叶片数 分蘖,叶片数2 2 叶 叶1 1 心为无效分蘖。心为无效分蘖。第44 页/共116 页第四十四页,共116 页。45 生殖生长期:是结实器官的生长,包括稻穗的分化形成和开花结实,分长穗期和结实期。实际上
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