食堂防疫防控工作方案.docx
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1、 食堂疫情防控工作方案【8篇】 依据省市区文件精神,为严防新冠肺炎疫情输入学校,保证师生安全,保障学校教学秩序正常运行,依据我校实际状况,制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案,请全体师生员工自觉遵照执行。 一、安排和要求 (一)就餐路线及安排 1就餐路线:各班教室教学楼楼梯食堂院进入学生食堂-对应窗口打饭菜-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-教学楼楼梯回各班教室。 2就餐时间:年级初一初二初三就餐时间11:45 12:00 12:15洗碗时间12:00 12:15 12:30洗碗地点教师餐厅洗碗池开水房洗碗池学生餐厅洗碗池 注:4月7日初三先开学上课,就餐仍按正常下课后时间进展,初一、初二全
2、部到校后,再按本时间进展就餐。 (二)错峰就餐要求及流程 1、各班在班主任教师带着下,整班按规定路线有秩序地前往食堂,做到不提前、不延后,学生不脱离本班队伍,不大声喧哗。 2各班学生在划定区域就餐时,就餐间隔在1米以上,就餐中不沟通、少说话,避开穿插感染。 学生戴上口罩排好队,在食堂院门口集中值班教师测量体温学生戴上口罩按挨次到指定窗口打饭菜到指定位置后取下口罩就餐就餐完毕戴上口罩到指定地点清洗餐具 (三)学生就餐要求 就餐前: 1要养成饭前洗手的习惯,根据六步洗手法洗手。 2各年级学生必需严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进展用餐。上课教师不准拖堂,无特别状况不能擅自提前或推迟就餐。 就餐时
3、: 1文明就餐。要讲秩序,不拥挤,不扎堆,不追赶打闹,不起哄,不边吃边讲话。 2节省就餐。节省粮食,杜绝铺张,珍惜劳动成果,不剩饭菜,不乱扔垃圾。 3严格遵守学校、食堂治理规定,听从值班教师的治理和调度。 带上餐具回到教室带至隔离室观看,并报学校处理 就餐后: 1留意饮食卫生,准时、仔细清洗餐具。不乱倒剩饭,剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶;杜绝往垃圾桶里倒剩余饭菜。 2节省用水。不乱开水龙头,洗刷时水龙头翻开要适度,用水后要准时关水龙头。 (四)教师就餐要求 1教师自带饭盒到教师餐厅窗口打饭,然后各自回办公室就餐或者分散就餐,不拥挤,不扎堆,不在餐厅逗留。 2节省粮食,杜绝铺张。 二、就餐治理
4、(一)班主任治理 1做好食堂错峰就餐方案的学习、落实工作。 2各班班主任必需带队进餐厅,就餐时跟班监控。 3对本班学生排队、卫生清扫等进展培训和指导。 4每班可详细划分就餐小组,设立组长,各负其责,明确每个人的职责。 5教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯,对学生的检查考评,计入综合素养评价。 (二)教师治理 1每天上午、下午最终一节课的任课教师要按要求时间准时下课,便利学生按时就餐,无特别缘由任何人不得留学生。 2班主任外出或其他缘由,要托付同班教师仔细做好班级就餐治理。 3上体育课的班级下课后由体育委员整队后,从操场根据路线进入食堂打饭。 三、考评细则 值班领导、教师会每天对各班学生餐
5、前、就餐、餐后进展检查,检查结果记入班级考核,每周五中午放学前将班级考核交政教处。政教处、总务处对学生就餐状况随机检查、进展评比,并把存在问题准时在下周升旗仪式上反应。 【篇2】食堂疫情防控工作方案 为科学有效地应对突发新型冠状病毒肺炎疫情,预防和掌握病毒在食堂扩散,确保师生的生命安全。食堂作为人员密集场所,依据学校防控要求, 落实有效的防控,特制定本措施。 一、食堂作业人员治理 1、每日对师生晨检,进入食堂前测量体温、洗手消毒并做好相应记录; 2、持有有效的安康证明,保持良好的个人卫生,佩戴口罩进展加工制作和效劳,并准时更换; 3、加大对师生疫情防控学问培训,确保师生把握防护学问和预防措施,
6、全面执行个人防护。 二、食堂环境消毒治理 1、加强对食品处理区、人员通道、餐厅等场所的清洁消毒频次,每天不少于1次; 2、餐饮具和盛放直接入口食品的容器必需经清洗消毒前方可使用,每餐后高温消毒一次; 3、就餐区域划定为重点消毒对象,每餐后全面消毒一次; 4、明确各个区域消毒的负责人,每天做好消毒台账记录。 三、食品加工治理 1、严格根据餐饮效劳食品安全操作标准进展加工制作,加工过程要烧熟煮透; 2、从业人员上岗前应标准洗手、消毒; 3、保持经营场所清洁、卫生和空气流通。 四、师生就餐治理 1、采纳分时取餐、分散就餐的方式。划分食堂就餐区域,固定分组就餐,保持肯定间隔,单人单桌,同时对当前餐厅座
7、位一样朝向;鼓舞有条件的教师回工位就餐; 2、食堂统一安排套餐盒饭,套餐按量平均安排,勺子随餐盘发放; 3、防疫就餐礼仪。用餐前请洗手并消毒;除用餐外请勿摘下口罩;用餐时请勿交谈、缩短时间;不传递、不承受他人传递的菜肴;用餐完毕,尽快离开餐厅。 4、供餐时段安排 餐次 早餐 中餐 晚餐 供餐时段 7:00-7:30 10:50-11:15 (四到六年级) 17:30-18:00 11:20-11:50 (一到三年级) 五、防控学问宣传 1、利用食堂电子显示屏或宣传栏,对就餐须知等防疫常识和规定进展宣传,普及预防新型冠状病毒肺炎的相关学问,提高师生的公共卫生意识和防突发大事的力量; 2、餐厅各出
8、入口张贴防疫就餐细则。 【篇3】食堂疫情防控工作方案 一、成立应对疫情领导小组 组长: 副组长: 二、职责 1、应对疫情防控领导小组职责 (1)做好本单位疫情防控、通报工作,*实际制定防控规划、复工方案、应急预案和处置方法。 (2)*日常疫情报告制度的治理和防控措施落实状况的监视与评估,做好疫情处置工作,降低疫情危害。 2、应对疫情防控办公室职责 (1)开展各种类型的疫情防控宣传和教育,普及员工应对新型冠状病毒疫情的防控学问。 (2)建立企业应对疫情防控联系群,开展疫情联防联控。 (3)预备和筹集应对疫情防控所需的物资,如75%医用酒精、84消毒液、洗手液、喷壶和一次性防护口罩(一般外科一次性
9、口罩和N95/KN95型防护口罩)。 (4)统计复工人员状况,制定复工复产方案。 三、防控责任分降落实 办公室入口管控 办公室入口设置体温检查、消毒区域,进入办公室必需检查体温正常,并消毒。 办公区通风和消毒 办公室保持通风,早晚个消毒一次; 3、公共区域 每隔2小时消毒一次 四、复工前治理人员疫情防控预备事项 1、复工人员状况统计 2、复工前防护用品选购(口罩、酒精、84消毒液) 3、成立疫情防控领导小组 4、.防控疫情宣传 5、员工复工前培训教育 6、复工前办公室消杀工作 7、完成复工前报批预备 8、防控期间“两外”人员治理(外协和送货人员) 9、来访人员治理,进出门岗严格执行测体温柔登记
10、制 10、疫情期间全部*人员(含*、相关方等外单位人员)必需佩戴口罩、测量体温前方可进入。不承受测温或不佩戴口罩均不得进入。 五、复工的防疫工作安排 (一)全面排查职工状况,安排居家医学观看规划 1、4月1日完成复工人员状况统计表,重点统计员工的返回时间、乘坐的交通工具、是否有感冒、咳嗽、发热等状况。 2、时刻关注员工身体状况,如有感冒、咳嗽、发热等身体不适的病症必需立刻汇报,同时安排居家医学观看,等身体恢复安康再来复工。 (二)必需做好复工前预备,落实防疫消杀措施 1、严格执行测温合格后进入的治理措施,全部*员工须自觉承受体温检测,体温正常方可进入。检测体温超过37.2摄氏度的,根据有关规定
11、隔离观看休息,必要时到指定医院发热门诊就医。 2、严格访客治理,原则上不承受访客*,各部门尽量采纳电话、邮件等方式沟通联系工作。的确工作需要的,来访人员须佩戴口罩并登记个人、单位、身份证号和联系电话等具体信息,承受体温检测合格前方可进入。全部来访人员应在原登记内容中增加体温记录。*每日将来访人员登记表复印报行政部备查。 3、加强卫生治理,加强大厅、楼道、会议室、卫生间、生产设施等场所环境清洁,每日消毒不少于2次。全部人在公共区域应佩戴口罩,相互之间沟通尽量保持1.5米以上距离,尽可能少去餐厅等密闭区域。设置单独废弃一次性口罩回收箱,废弃口罩和手套必需折叠封闭后放入指定垃圾桶,不得任凭丢弃。 4
12、、加强“两外”人员的治理,要求外协厂家做好防范措施和复工教育,进场人员必需以身体状况良好的员工,进场必需提前报备和做好防护措施,佩戴口罩。进场货物卸货前必需消毒处理(外表喷洒75%的医用酒精或84消毒液)。供给商来访或送货进场前必需提前报备,送货进场前必需在门岗承受测温柔登记,如有发热病症拒绝接待和收货。 5、疫情防控期间,快递业务员不得进入取件、送件。因私快递业务一*外交接。因公快递业务,快递业务员在指定收发室进展交接。 6、送货车辆及人员,原则上制止进入,尽*外交接。如有大件货物交接确需进入的,履行相关手续,人员佩戴口罩,经体温检测合格后,经过检查同意前方可进入。 7、疫情防控期间,执行全
13、面消毒制度。消杀记录表中记录消杀时间及消杀人员,按规定比例兑制消毒水。 8、重点部位(办公人员密集区域、会议室、报告厅)每日3次消毒; 9、对垃圾中转站、下水道、大厅、卫生间、公共区各类门及把手、开关等重点部位和关键触点每日2次消毒; 10、设置“废弃口罩集中回收点”。统一贴回收标识,封闭治理。每日2次消毒,对接环卫部门集中处置。 11、对分体空调过滤网进展清洗消毒,疫情期间保持通风不使用空调设备。 (三)必需加强餐饮安全治理,合理安排出行交通方式 1、在疫情解除前,全部人员实施分散就餐制。避开人员集中用餐,鼓舞员工自带午饭,自带餐具自行开水消毒,饭后食物残渣必需清理洁净,不得顺手丢弃在水池。
14、 2、尽量不乘坐公共交通工具,鼓舞复工员工优先采纳自驾、乘坐班车、搭乘其他员工自驾车、骑电动自行车的方式,尽可能避开乘坐公共交通工具(地铁、公交)。无论采纳何种方式都要做好个人防护,乘坐班车和公共交通工具的同志必需全程戴口罩和手套,途中尽量避开用手接触公共区*准时洗手后再进入办公室。 (四)必需削减会议次数规模,做好开窗通风、消毒工作 1、加强对会议等大型活动管控,削减会议次数。确需召开的会议,掌握参会人数,缩短会议时间,鼓舞采纳视频或电话会议方式。 2、4月1日,上班到岗后,不开空调,办公区域必需通风状态,员工不要串岗,不要楼层间走动,工作事宜尽量电话或联系,削减面对面接触时机。 3、4月1
15、日复工后,员工返岗不得带小孩,确有困难的员工在不影响工作的前提下经部门负责人批准可以远程在线办公。 六、突发大事治理 1、责任部门(责任人):领导小组 2、*时处置:*时,在测量体温环节发觉特别,填写体温特别通知书,经测温人签字交员工,立即通知疾控部门,请其*。 3、在公司内工作时处置:在工作中发生不适,经测体温为特别的,填写体温特别通知书立即通知疾控部门派人送其*。并对其工位进展全面消毒。 领导小组加强对各部门的消毒防控工作指导,确保各部门各环节有效消毒防控。 领导小组与对应疾控部门的联系渠道,准时处置特别大事。 4.加强落实防掌握资选购工作。加强防控物资发放治理,确保物资有效发放。 【篇4
16、】食堂疫情防控工作方案 为全面贯彻落实党中心、国务院疫情防控决策部署,落实省委、市委针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控启动突发公共卫生大事一级响应的措施,进一步加强餐饮效劳场所集中用餐环节的疫情防控工作,为切实做好疫情防控期间学校食堂食品安全工作,维持正常的教育教学秩序,特制定本治理方案: 一、人员安全治理 岗前治理1.到过疫情防控重点地区、接触过疫情防控重点地区高危人员的食堂人员,要按有关规定至所住(在)社区做好信息登记,承受社区治理,早晚测量体温,14天隔离观看无恙前方可上岗。2.食堂人员要抓好个人卫生,严格按标准洗手消毒,尤其是在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后,要用
17、流淌水和皂液采纳六步洗手法洗手,手部揉搓时间不少于15秒。3.食堂人员应尽量避开与具有呼吸道疾病病症的人员亲密接触,避开接触野生动物、养殖禽畜动物。4.食堂人员全部实行统一封闭治理,制止外人进入,严格体温检测和出入登记制度。 上岗治理1.每天对食堂人员进展晨检和餐前检查,做好记录和建档工作。发热(37.3度以上)、感冒、咳嗽病症、呼吸道感染的在岗员工,应马上报告学校疫情防控人员进展隔离治疗和医学观看,对与其接触人员测试体温并进展医学观看。2.全部在岗人员应全程佩戴口罩上岗,且按规定准时更换口罩,疫情期间不得佩戴PE材质放开式透亮口罩。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操
18、作,避开手部与食物直接接触。 (三)效劳治理往隔离区送餐的人员应做好自身防护,需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒或相对固定餐盒送餐,送餐至隔离区楼门口指定位置即可,不得进入楼内、室内,不准使用公用餐具送餐。餐饮具每次使用后应严格按消毒清洗消毒的程序操作,准时消毒,独立存放。 二、食材进货查验治理 (一)严格做好食品索证索票和进货查验工作,确保来源正规,尤其加强对肉及肉制品“二证一报告”的查验。 (二)制止经营、贮存野生动物或野生动物制品;严禁选购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。 (三)不得选购、饲养活禽畜动物和在食堂现场宰杀活禽畜动物。 (四)要求供给商做好体温测量、佩戴口
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- 食堂 防疫 工作方案
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