家庭牧场绵羊生产经营经济分析-学位论文.doc
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1、分类号 U D C 学校代码 10129 学 号 家庭牧场绵羊生产经营经济分析以 为例Economic Analysis on the production and management of Family farm -For as example申 请 人:学位类别:农业推广硕士领 域:草业指导教师:论文提交日期:二一五年九月摘 要在结合国内外对家庭牧场的研究基础上,综合考虑不同放牧制度、草畜平衡等因素对绵羊摄食和体重的影响,从而比较不同条件对绵羊产值的影响,为合理放牧、经济产值利用提供依据。实验在四子王旗草原上,选取地理位置相邻、草场类型相同、家畜基础条件基本相同的15个牧户作为家庭牧场试
2、验户,采用查阅资料和调查牧户等方式,从 年开始到 年三年时间,对试验户进行跟踪监测。研究结果表明, 经过对比放牧和家庭牧场养殖家畜的体增重、草地状况和经济收入来验证家庭牧场绵羊生产经营可以有效缓解草地压力,解决靠天吃饭传统生产模式,有效提高牧民的生活水平。关键词: 家庭牧场;绵羊;经济效益Economic Analysis on the production and management of Family farm AbstractIn combination with the domestic and foreign research based on the family ranch,
3、considering the influence of different grazing systems, livestock balance and food intake and body weight in sheep, in order to compare the different conditions of sheep production effect, provide basis for the utilization of overgrazing and economic value. Experimental in Siziwang Banner in the sel
4、ected geographical proximity, grassland types are the same, livestock production condition is basically the same 15 herdsman as family ranch testing households, by the way of searching information and household survey, from year to year to three years time, the households to test for tracking and mo
5、nitoring. Research results show that,After comparison of grazing and household pasture livestock body weight gain and the situation of the grassland and economic income to validate the family sheep farm production and management can effectively alleviate the pressure of grassland, rely on the tradit
6、ional mode of production, effectively improve the living condition of farmers and herdsmen.Keywords: family pasture; sheep; economic benefitKey words: family pasture; sheep; economic benefitDirected by: prof. (Ph.D) prof.Applicant for Master degree: WANG Wu (master of Agricultural Extension)(Animal
7、Science and Animal Medicine ,Inner Mongolia Agricultural University , Huhhot 010018,China)目 录1引言 11.1家庭牧场的提出11.1.1国内外家庭牧场经营现状和发展前景31.1.2 家庭牧场的制约因素41.2家庭牧场生产养殖的涵义51.2.1作为家庭牧场绵羊生产养殖的开发研究91.2.2本研究课题的目的与意义102试验地概况122.1试验区概况122.1.1自然资源概况122.1.2畜牧产品概况122.1.3植被覆盖概况122.2实验牧场概况123实验内容及研究方法123.1实验设计123.2研究方法1
8、23.2.1家庭牧场选取与基况123.2.2生产性能123.2.3合作方式123.3数据分析124 试验结果与分析154.1家畜食谱及采食量154.1.1家畜食谱174.1.2家畜采食量194.2绵羊体重与草地家畜生产194.2.1绵羊体重254.2.2日增重25 4.2.3单位面积家畜生产27 4.3畜种结构27 4.4牲畜存栏数和出栏数27 4.5经济效益分析27 4.5.1牧户收入和成本对比分析27 4.5.2牧户生产效益分析275讨论286结论29致谢30参考文献31作者简介33插图和附表清单1图1各试验组鸭周平均体重比较图162图2 各试验组鸭周平均采食量比较图183图3 各试验组鸭
9、料肉比比较图194图4 各试验组鸭22日龄鸭组织器官中硒的存留量比较图215图5 各试验组鸭36日龄鸭组织器官中硒的存留量比较图236图6 各试验组鸭40日龄鸭组织器官中硒的存留量比较图247表1 试验鸭分组表 148表2 试验鸭日粮组成及营养水平159表3 各试验组鸭周平均体重统计分析表1610表4 各组试验鸭周平均采食量统计分析表1711表5 各试验组鸭料肉比统计分析表1812表6 各组试验鸭成活率表1913表7 各试验组22日龄鸭组织器官中硒存留量测定值2014表8 各试验组36日龄鸭组织器官中硒存留量测定值2215表9 各试验组40日龄鸭组织器官中硒存留量测定值2316表10 试验期末
10、各试验组鸭可食组织中硒与富硒标准比较表2517表11 绿色肉鸭饲料有毒有害物的检测结果表2618表12 40日龄肉鸭可食组织铅、砷、氟、汞的检测结果表2719表13 40日龄肉鸭组织器官中药物残留检测结果表2820表14 各试验组鸭饲养效果的综合分析表28缩 略 语 表APC(antigen present cell) 抗原提呈细胞CD(cluster of differentiation antigen) 淋巴细胞分化抗原CRD (chronic respiratory disease ) 慢性呼吸道病CRM(cytadhesin related molecule) 细胞吸附相关分子DC(d
11、endritic cell) 树突状细胞DotELISA(Dotenzyme linking immunosorbent assay)斑点酶联免疫吸附试验dsDNA(double strand DNA) 双链DNAELI(expression library) 表达文库ELISA(enzyme linking immunosorbent assay) 酶联免疫吸附试验HA(hemagglutination) 血凝HI (hemagglutination inhibition ) 血凝抑制IB(Internalbreast ) 胸腔内接种IBDV(infectious bursal diseas
12、e virus) 传染性囊病病毒IBV(infectious bronchitis virus) 鸡传染性支气管炎病毒IFN(interferon) 干扰素IL(intierleukin) 白细胞介素ILV(infectious laryngotracheitis) 鸡传染性喉气管炎病毒IM(intramuscularly) 肌内注射IP(intraperitoneal injection) 腹腔内接种IV(intravenousl ) 静脉注射LEE(linar expression element) 线性表达元件MDV(mareks disease virus) 马立克氏病毒 内蒙古农业大
13、学农业推广硕士学位论文 171引言1.1国内外牧场经营现状和发展前景发达国家非常重视草畜平衡及畜牧业可持续发展,除一些以绵羊为主放牧生产方式外,很多国家采用集约化生产方式。受益于温带海洋性气候和大面积的优良草场,新西兰实行分区围栏放牧,无棚圈、不补饲谷物,成本较低。其先进的生产技术和便利的交通,农畜业的发展不断带动其他行业的发展。新西兰放牧场规模较小,由单个家庭经营,牧场工作主要由家庭成员完成。新西兰政府对不同地区的草场实行不同的所有制形式和投资办法,以保证草场的平衡利用和发展。澳大利亚家庭牧场规模较大,政府比较注重牧场主的技能培训,形成了一整套由产到消的机制,畜牧业与种植业共同形成混合农业,
14、也属于集约型的牧场。Davies和Southey通过对澳大利亚西部贝克山草原上所放牧杂交羊进行为期三年的不同放牧强度和不同放牧时间的对比研究,分析了不同放牧方式对草原生产力的影响,得出结论:放牧强度和时间都对草原生产力产生影响。Vicini等人认为隔栏放牧可使断奶小牛获得营养价值较高的饲草,而这些营养是小牛从母牛乳汁中得到营养的补充12。在爱德华草地上的研究表明:通过草地休牧、延期放牧、或在牧草的生长季互换一下放牧的时间等方式,冰草的产量和生活力就会有明显的提尚。目前我国对草地系统的研究与发达国家相比正处在起步阶段,不得不承认我们与发达国家在这方面存在着很大的差距。我国的草地面积不低于美国、澳
15、大利亚等世界上的发达国家,草地类型与美国西部、加拿大相似,但是我国单位草地面积的畜产品产量只有这些发达国家的1/201/40,是荷兰、新西兰的1/80。我国单位面积草地产肉量为世界平均水平的30%,单位面积草地产值只相当与澳大利亚的 1/10,美国的1/2,荷兰的1/50,差距不可谓不大。这种差距并不是由草地本身引起的,而是由技术管理层面上的差距引起的。土连喜、戴小长等人通过对青南高原牧区社会经济基本情况的调查和思考,分析了中国北方牧区家庭牧场的经营现状及存在的主要问题探讨了家庭牧场经营模式,并提出了优化经营模式的建议26。徐光珍等人介绍了在牧区实施家庭牧场的草原畜牧业经营方式和牧草产业化生产
16、方面的先进技术及先进典型户,并提出值得借鉴的几点做法和成功的经验27。丁勇等人利用数据包网络分析(data development analysis,DEA)方法中的 CCR 模型,以家庭牧场经营草地面积、牲畜数量和生产性支出作为输入项,以家庭人均纯收入、人均消费支出、草地质量状况作为输出项,对内蒙古白音锡勒牧场30个调查样本进行了2级有效评价和目标改进研究。1.2 家庭牧场生产养殖的涵义1.2.1家庭牧场绵羊生产养殖的开发研究所谓家庭牧场,是以草场和牲畜的家庭经营为基础,以商品畜牧业生产为目的,具有一定基础设施和畜群规模,能够获得稳定经济收入的畜牧业生产单位。家庭牧场作为一个基本独立的生产单
17、元,是高度人为调控的复合生态系统。畜牧业生产中的物质循环、能量流动、信息传递以及价值增生过程都是围绕着人类生产目的,在人工调控下进行的。家庭牧场是内蒙古草原畜牧业生产的基本单位,放牧方式以定居式的连续放牧为主。又是牧区继牲畜折价归户和落实草地承包责任制后,畜牧业从游牧生产步入现代化经营的历史必然,是牧区经济实现可持续发展的必由之路,是畜牧业产业化的基础环节。从家庭牧场定义和内涵中我们可以看出,在草地畜牧业生产体系中,家庭牧场体系所指的草地与家畜是两个相互依存、相互制约的整体。草地畜牧业的可持续发展就是要在保证和维护草地健康的基础上进行的生产活动,家畜生产是草地生态功能的一个部分,家畜是草地生态
18、属性和生产属性的体现者,草地生态属性和生产属性的协调统一就体现在家畜生产上11。目前许多专家和草地工作者对草地生态系统的研究,大都是在家庭牧场的尺度上,重点研究草地质量与家畜生产体系这两方面及其二者之间的关系。1978年,我国草原学家任继周院士等通过一系列试验研究提出了草地季节畜牧业,即根据草地牧草生产季节动态,减少冷季牧草的产量和质量下降时期的载畜量11。韩国栋等人在家庭牧场尺度上,研究了划区轮牧与连续放牧的两种放牧制度对绵羊摄食和体重的影响,结果表明,就整个放牧季节而言,连续放牧制度不利于牧草的均匀利用,使草群营养与绵羊体重表现出较大的波动,而划区轮牧却能够保持绵羊体重的稳定增长与较高的家
19、畜生产。汪诗平19在对内蒙古典型草原上放牧绵羊体增重与放牧率之间关系研究后,提出了绵羊的日增重模式。卫智军等利用杂种羯羊在短花针茅草原上进行的放牧强度试验表明,随着放牧时间的延续,各放牧处理绵羊体重均逐渐增加44。阎宏等对舍饲和放牧条件下, 滩羊母羊和羔羊的生产性能进行了研究,结果显示: 舍饲条件下滩羊母羊的繁殖率和繁殖成活率比放牧条件下有一定程度的提高。羔羊的初生重、二毛期体重、平均日增重及肩部毛股弯曲数都有明显地提高,说明舍饲条件下能有效地改善母羊和胎儿的营养状况。舍饲在提高滩羊羔羊生产性能及母羊繁殖性能方面有明显作用53。刘长森通过对农区山羊舍饲研究指出,舍饲与放牧相比,羔羊出生重相近,
20、差异不显著;而体重体长指标明显高于放牧山羊的;产羔率、羔羊成活率高于对照组,舍饲羊发病率、死亡率低于放牧组52。宗泽君等通过对罕山白绒山羊的舍饲半舍饲试验表明 ,绒山羊的舍饲后体重、繁殖、产绒量等各项生产指标均有不同程度的提高 ,且保持了原有羊绒品质。并且在舍饲禁牧后,草原植被得到了恢复,优质牧草的比例增加了。但是却增加了饲养成本,舍饲效果主要反映在生态效益上54。张世伟认为舍饲和半舍饲有利于控制营养供给,改善体质状况,初生重与成活率有所提高55。迟俊杰在对辽宁绒山羊生产性能的影响研究中,得出舍饲条件下成年公羊与成年母羊在体重上与放牧条件下相比有增加的趋势,二者分别增加 0.29%与 2.98
21、%56。舍饲不仅可以提高经济效益,在一定程度上提高母羊繁殖率和繁殖成活率,而且舍饲可以减少草地早春的放牧压力,同时减少家畜因“跑青”造成的体能消耗(卫智军.荒漠草原放牧制度与家庭牧场可持续经营研究D.内蒙古呼和浩特:内蒙古农业大学,2003.)。Hart 等人发现,在连续放牧的草地上,供试牛犊的平均日增重随载畜率的增大而逐渐降低,而公顷增重则与载畜率呈非线性二次曲线关系17;Derner Hart 在以滨藜为优势种的草地上对不同载畜率下初生小母牛的生长性能进行研究,指出轻度放牧较中度放牧下的小牛平均日增重高 58%18;Hatch 和 Tainton 的研究也得出,单位动物的个体增重随着载畜率
22、的增大而降低,而单位面积的增重随之增大19;Ackerman 等人的研究也发现,当载畜率超过了最适载畜率后,放牧动物的平均日增重急剧下降20。青海省在环湖牧区家庭牧场建设生产经营的标准、机制和模式,为推广草地畜牧业家庭牧场提供一个可行的生产经营模式。甘肃省牧区将家庭牧场作为符合当前草地畜牧业生产实际的基本经济组织形式,在草地资源利用上由无遏制的超载放牧向科学合理草地转变,在饲养方式上由自然放牧向舍饲、半舍饲转变,生产经营方式由粗放经营向集约化方向转变。所以,若要综合体现出草原的多用途性,需要构建一个合理的草地生态系统框架,提出一些解决草地畜牧业出现问题的解决方法和管理方案,实现草地资源的可持续
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