酒店鲜花摆设日常管理规定.docx
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1、酒店鲜花摆设日常管理规定1 .管家部是专门负责协助前台部处理整个酒店的一切鲜花摆设事宜,包括接受订单、 落、接收、传送、入帐、记录等程序;2 .因为实际需要,很多部门都需要定期摆设鲜花或替住客和顾客安排供应鲜花摆设, 具体事宜如下:(D宴会部负责安排大小宴会中鲜花的需要;(2)营业部负责楼层住客鲜花的需要;(3)客房部负责各公众场所,如大堂、客梯间、餐厅、游泳池、行政部等的定期性鲜花 的供应及替换;3 .除一些部门有固定的鲜花摆设提供外,每个部门如宴会部、营业部,会因住客及顾 客的需要而预先提出申请,由该部门负责人签名后交往房务部,申请表上有事项必须填 写,如:(1)住客及顾客的资料(客人姓名
2、、公司名称);(2)鲜花的款式;(3)帐项的安排;(4)收花的日期及地点;(5)预算售价;(6)如果作为一项免费的供应品,费用由哪个部门负责;(7)部门负责人签名;4 .负责发出申请的部门需确保帐目的正确性;5 .接受申请表后,行政管家会向花店落单,注明以下事项:(1)供应的部门,如楼层、宴会厅、餐厅、大堂等;(2)鲜花的款式;(3)鲜花的等给或价格;(4)供应的日期及时间;(5)客房部负责人签名;6 .花店插妥鲜花后,将送至客房部,由客房部查收,定花单需盖章及签名;7 .管家部需安排于指定日期及时间,预先送往指定地点,如:房间,宴会厅等;8 .管家部需将花店的单据的单据分部门及月份同各种申请
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