星级酒店配置及功能上的差别.doc
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1、一星级酒店与二星级酒店的区别(一)一星级与二星级在相同配置上的功能差别一星级:1、前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问询、结账和留言服务2、客房:至少有15间(套)可供出租的客房,24小时供应冷水,16小时供应热水。3.16小时提供冷热饮用水。二星级:1、前厅接待人员24小时以普通话提供接待、问询、结账和留言服务;2、 至少有20间(套)可供出租的客房,24小时供应冷水,18小时供应热水3、24小时提供冷热饮用水(二)二星级在具有一星级功能的基础上应具备以下配置与功能:1、前厅:.提供传真服务;提供小件行李存放服务; 有管理人员24小时在岗值班;设客人休息场所2、客房:有方便使用的电话
2、机,可以拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并配有使用说明; 有彩色电视机,画面音质清晰; 具备防噪音及隔音措施. 设有至少两种规格的电源插座.;提供洗衣服务3、餐饮:应客人要求提供送餐服务4、公共区域: 提供回车线或停车场;4层(含4层)以上的楼房有客用电梯; 公用电话应配备市内电话簿;代售邮票,代发信件,代售旅行日常用品二星级与三星级的区别(一)二星级与三星级在相同配置要求上的功能差别:二星级:1、有适应所在地气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好。2、 能够用英语提供服务。3客房: 至少有20间(套)可供出租的客房;至少75%的客房有卫生间, 24小时供应冷水,18小时供应热水。
3、三星级:1、有空调设施,各区域通风良好,温、湿度适宜。2、 各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。3、客房:a.至少有30间(套)可供出租的客房;b.全部有卫生间,装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴间。浴缸配有浴帘、淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。采用较高级建筑材料装修地面、墙面和天花,色调柔和,目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器,温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座。24小时供应冷、热水;(二)三星级应在二星级的基础上具有以下功能与配置:1. 有与本星级相适应的计算机管理系统。2.各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致
4、。3. 前厅:a 提供一次性总帐单结账服务(商品除外);b 提供信用卡结算服务;c. 24小时提供客房预订d.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;e设门卫应接员,16小时迎送客人;f 设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务。h.设大堂经理,18小时在岗服务;i.提供代客预订和安排出租汽车服务;j. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,能为残疾人提供必要的服务。4.客房:a 有门窥镜b.装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具,配套家具更加齐全。室内满铺地毯、木地板
5、或其他较高档材料c.可以提供国际互联网接入服务,并有使用说明;d.有彩色电视机。播放频道不少于16个,画面和音质清晰,备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定;e.提供插座转换器;f.有单人间,有套房;g. 提供开夜床服务,放置晚安致意卡;h. 床上用棉织品(床单、枕心、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适;i. 免费提供茶叶或咖啡;j.70%客房有小冰箱,提供适量酒和饮料,备有饮用器具和价目单;k.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;l. 提供留言和叫醒服务;m.提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务;n .有送餐菜单和饮料单,18小时提供
6、送餐服务,有可挂置门外的送餐牌;o.提供擦鞋服务。5.餐厅及吧室a. 有餐厅,提供早、中、晚餐服务;b. 有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务;c. 有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所;d. 菜单及饮品单美观整洁,出菜率不低于90%。6. 增加厨房要求 厨房a. 位置合理,紧邻餐厅;b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽,有吊顶;c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间温度符合食品卫生标准,内有空气消毒设施;d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜;e. 有必要的冷藏、冷冻设施;f. 洗碗间位置合理;g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;h
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