实训报告实训报告文档.pdf
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1、-1-实习实训报告(精选 10 篇)实习实训报告(一):一、实训目的 在学生掌握商品流通学基本理论基础上,培养学生的实际业务操作本事,为学生今后从事相关工作奠定技能基础。二、实训要求 要求学生了解商品流通的全过程。在训练过程中,进行师生互动,要努力提高学生的分析问题和解决问题的本事。针对实践调查要求学生能提出自我的想法,将所学的知识运用到具体的实践中,培养学生团结协作的本事。三、实训时间 17 周周一至周五,为期一周。四、实训地点 石桥铺人人乐超市和经管大楼 五、实训资料 1.分组准备:学生自由组合 3-4 人一组,相互分工。2.调查准备:学生对即将去调查的企业进行相关资料收集。3.商品流通认
2、知调查:前往流通企业进行调查。考查其商店选址、店堂布置、商品摆设、顾客服务等。4.总结评估:对活动写出心得体会,并撰写报告。人乐连锁商业集团股份有限公司前身为深圳市人人乐-2-连锁商业有限公司,成立于 1996 年 4 月。公司主营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁经营。截止 20 xx 年 1 月 31日,人人乐已在全国开设门店 108 家,网点遍布数十个大中城市,总营业面积超过 150 万平方米,20 xx 年销售收入超过 100 亿元,位居中国连锁百强企业第 39 位和中国快速消费品连锁百强企业第 17 位。2021 年开始入驻重庆,它首选石桥铺扎寨,是因为当地有规模、上档次的商家不多,
3、而位于高新区中心的区位优势又决定了它的消费力较强,有资料显示,先期进入的新世纪已经尝到了甜头,提前进入盈利期,所以人人乐对安家石桥铺的信心十足。本次实训共历时5天,每一天都有不一样的资料和任务。我们自我自由分组,我们组有 4 名成员。实训第一天实训任务:收集石桥铺人人乐超市的相关资料,为到人人乐超市实地调研做准备。第二天的任务:继续收集资料,但做出调研报告,列出一个简单的调查的资料,针对性进行调查,我们小组打算对它的 7 个方面进行调查:1)超市的选址 2)商品价格 3)经营模式 4)商品的陈列情景 5)自主品牌 6)商品种类。-3-第三天:我们来到了人人乐超市,进行实地调研。在工作人员的带领
4、下,我们参观了、仓库、卖场等地。我们了解到收货到进入卖场需要经历的流程(收货进入,商品验收,周转,备货,进入卖场,退货)。人人乐超市实行封闭式管理取货流程,封闭式管理存货流程。第四天的 实训资料:将我们了解到的关于人人乐超市的相关信息做成 PPT,我们小组的 PPT 资料大致分为了 7 个方面:1)超市简介 2)超市的选址 3)经营规模商品陈列情景:畅销的商品都放在最显眼的地方 4)仓库管理 5)商品种类 6)自有品牌 7)实训小结。六、实训总结 我们结合着自身的购物体验,以及在人人乐超市实地调研的基础上,我们这一小组针对人人乐超市提出了相应的提议和意见。1.比如购物的时候,异常是节假日人流较
5、多时,超市会显得很拥挤,而一些老年人或者残疾人购物就会很不方便。我们就提议在超市内增添老弱病残等特殊人群的专用通路,-4-并安排人员对着这一特殊人群进行商品介绍、导购等服务。给他们一种温馨的购物环境。2.在超市内完善服务实施,导购牌,安全、厕所指向牌等等。3.人人乐超市里面没有设置商品价格查询机,有时价标太多挤在一块,上头的价格等信息又有些模糊,旁边又没有销售人员,就不能确定其具体价格是多少,就会导致流失购买此商品的顾客或在结帐时产生争议。所以我们提议在商品种类繁多的地方配置商品查询机。以满足顾客需求。4.在客流量高峰期,选购物品繁多与少件的顾客都在一齐排队结帐,导致选购少件物品的顾客等待很久
6、才能结帐,会导致购买少件商品的顾客因要排很久的队从而放弃所购买的商品,既流失了部分顾客,也加大了工作人员的工作力度。而我们根据这一弊端,提议开设少件物品结帐专用通道,提高购买少件商品的顾客的结帐效率。七、实训体会 转眼,一周的实训就结束了,我很感激学校安排实训这样的实训,以及教师的细心指导。实训把我们这一学期学习的资料集中的进行训练,提高了我们的专业水平,积累了实践经验。教师耐心指导,我们不会的问题,即使是讲过几次,教师还是会再次更详细地解说,提示我们一些重要的方法及技巧。对我们做的调研资料进行评析,指出不足,也让我们-5-了解到学习的重点资料。经过这次实训,我感受到了做任何事都应当提前做好准
7、备工作。我们了解到实践得真知,一切学习的知识是要建立在实践的基础上。实训还让我学到了书本上学不到的东西,感受到了团队合作,增加我们的阅历,累积了实践经验提高了我们的实际操作本事和应变本事。在以后的学习中我们更明白我们应当学习和掌握的知识,并对以后工作有必须的明白作用。实习实训报告(二):实践单位:XXX 有限公司 实践时间:XX-X-X 至 XX-X-X 实践资料:西餐厅服务与西方礼仪培训 实践目的:经过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自我的社会实践本事。随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要
8、用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,所以,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在 XXX 有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.-6-在那里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦
9、有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;欢乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;欢乐的是顾客对自我付出服务的肯定与赞赏;乐的是自我既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不明白牛排还要吃七八成熟?不明白生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自我不怎样熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨日才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在那里,自我对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,提议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐
10、池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究 6 个个。第一个是。第一个是菜单),第二个是,第二个是音乐),第三个是三个是气氛),第四个是,第四个是会面),第五个是是礼俗),第六个是,第六个是食品),这些都是西餐-7-行业内必须具有并且重视的地方,好的西餐老板会异常重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是异常重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。在 XXX 实习最刻骨铭心的是 XXX 员工竭尽全力为客人供给温馨细微,物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠
11、长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么 XXX 的服务魅力有表此刻哪呢那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人供给优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人供给富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。在西餐厅实习的这一个多月,在工
12、作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。所以,自我变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自我独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了教师和同学的指点,自我-8-的一切事物都得要自我亲自去解决,增强了自我的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自我办不成的事,仅有自我不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!经过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达本事、外语本事、处理宾客关系本事、团队协作本事等方面具有明显的提高,异常是自我的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学
13、校里面没有条件锻炼自我的口语,在那里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自我的口语说得本事,为自我以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自我明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自我的这次实习就是自我新的开始,也就意味着自我的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自我的本事,努力提高自我,实现自我的梦想。结束语:经过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习供给了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自我的各方面的本事,努力提高自我的综合实力!实习实训报告(三)
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