导游原理与实务课程教学大纲.docx
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1、导游原理与实务课程教学大纲课程编号:03073030课程名称:导游原理与实务/ Tour guide business学时:54 (含课外学时)学分:3适用专业:旅游管理开课学期:3开课部门:经济与管理学院先修课程:管理学、旅游学概论、旅游服务礼仪考核要求:考试使用教材及主要参考书:熊建平、章晴主编导游理论与实务,上海交通大学出版社,2011年 叶娅丽主编,导游业务,上海交通大学出版社,2015年 郭书兰主编,导游原理与实务东北财经大学出版社,2012年 彭蝶飞主编,导游实务中山大学出版社,2008年 李如嘉主编,模拟导游,高等教育出版社,2009年一课程的性质和任务导游原理与实务是旅游管理专
2、业的一门专业必修课,本课程的课内学 时为54课时,共3学分,第三学期开设。它是一门实践性、应用性很强的课 程,导游服务是其核心内容。因此本课程教材力求突出可操作性,除介绍导游 服务的基本原则和基本程序外,将重点介绍导游服务的基本素质和基本技能。 通过本课程的学习,为学生今后走上工作岗位从事实际导游服务工作打下基 础。导游是旅游管理专业的专业技能课,体现了本专业的职业教育特色,是其他 专业课程的基础。二、教学目的与要求通过录象教学、教师示范、学生逐项练习、教师当场指导、学生综合练习等 教学程序使学生熟练掌握中式铺床、客房服务相关技能,达到相关的技能要求。 本课程的基本要求分为了解、掌握和重点掌握
3、三个层次。1 . 了解:主要是针对课程的基本概念和原理以及该原理的有关背景,要求能 够用自己的语言对基本概念进行描述,对基本原理能够说出其基本要点和该原理 对于导游服务实践意义。2 .掌握:主要是针对课程的基本操作方法,要求能够正确运用该方法去解题, 并能够对导游服务做出正确评判。3 .重点掌握:是针对导游服务中的重要方法,要求不仅会正确运用,而且能够举一反三,能够根据实际情况的变化灵活运用。 三、学时分配章节课程内容学时1导游服务62导游人员43团队导游服务规范104散客导游服务25常见事故的预防与处理46旅游者个别要求的处理47导游服务技能6合计36四、教学中应注意的问题1 .讲授要简明而
4、有系统,重在联系实际理解关于导游员的带团规范和程序 标准,同时对不同团队应做到区别对待;2 .注重对导游程序之外知识的传达,不拘泥于形式又不脱离带团程序;3 .加强教学的互动性,通过课堂和课后的实践,加深学生对导游员角色的 认识,尽量采取一些模拟的方式增加课堂的有趣性和实操性4 .在讲述团队导游服务规范时,通过案例等方式把带团过程中常见事故的的 预防与处理,旅游者个别要求以及导游服务技能,融会贯通,交叉授课。五、教学内容第一章导游服务1 .基本内容导言讨论:同学们对导游及其导游工作的看法第一节导游服务的产生和发展一、导游服务产生和发展的历程二、导游服务发展的主要特征第二节导游服务的类型与范围一
5、、导游服务的概念二、现代导游服务的类型三、导游服务的范围第三节导游服务的性质和特点一、导游服务的性质二、导游服务的特点三、导游服务在旅游服务中的地位和作用第四节 导游服务的原则一、“宾客至上原则二、维护旅客合法权益原则三、规范化服务与个性化服务相结合原则第五节导游服务的发展趋势一、未来旅游活动发展预测二、导游服务的发展.教学基本要求本章主要介绍导游服务的基本知识。学习本章,要求了解导游服务发展的主 要特征,了解导游服务的范围,掌握导游服务的性质、特点及原则。了解导游服 务的发展趋势。因此本章除了采取传统的教学方法之外,必须让学生参与进来, 通过讨论、问卷调查认识到导游服务的重要性。2 .教学重
6、点难点(1)教学重点导游服务原则;导游服务的发展历程;导游服务类型(2)教学难点导游人员的生存现状.教学建议在讲授中注重运用多种教学方法,善于启发引导学生,调动学生的积极性, 激起学生对课程学习的兴趣。本章系是与同学上这门课的第一次交流,第一堂特 别要注重调动学生的积极性,以激起学生对这门课学习的兴趣。同时要特别留言 网上对导游的一些负面消息,正确引导。第二章导游人员.基本内容第一节导游人员的分类一、导游人员的概念二、导游人员的分类第二节导游人员的职责一、导游人员的基本职责二、海外领队、全陪、地陪和景点景区导游人员的职责第三节导游人员的素质一、良好的思想品德二、渊博的知识三、较强的独立工作能力
7、和创新精神四、较高的导游技能五、竞争意识和进取精神六、身心健康七、仪容、仪表第四节 导游人员的培训、考核与管理一、导游人员的培训二、导游人员的考核三、导游人员的管理.教学基本要求本章主要介绍导游人员的基本知识。学习本章,要求了解导游人员的概念及 分类,掌握导游人员的职责,理解导游人员的素质与修养,了解导游人员的考核 与管理。1 .教学重点难点(1)教学重点导游员的素质;导游人员的职责;(2)教学难点根据各种导游的职责提供针对性的导游服务2 .教学建议在讲授中注重运用多种教学方法,善于启发引导学生,调动学生的积极性, 激起学生对课程学习的兴趣。在教学的过程中要特别强调学生知识的一个累积。第三章旅
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- 导游 原理 实务 课程 教学大纲
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