创业计划书:小吃店.docx
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1、2015年江苏省职业学校创业能力大赛【创业计划书】企业/项目名称:“串串香”小吃店联系人:董重阳联系方式:132*5979、项目概述六、公司战略发展战略本创业项目在创业初期与同行业相比定会有诸多不利,例如知名度、顾客 的信任度、企业自身设备的购置与完善、产品价格的定位、对市场需求量 的把握、资金的周转等众多因素都关乎着企业未来的发展。七、风险及应对策略风险(1)初创企业没有知名度,顾客量把握不准,原材料储备不足或过多(2)价格定位不准,顾客流失(3)与同行业形成激烈的价格竞争市场对产品的接受程度、接收时间对市场扩张速度很难做出准确的预测(4)企业管理不善人才资源缺失、人员调整频繁、管理程序不明
2、确都会对加强企业的凝聚 力、培养团队意识不利(5)资金周转不足应对策略(1) 调整原材料的采购量(2) 调查市场价格重新定价(3) 调查市场,适当降低价格或提升产品价格(4) 完善管理制度增强团队凝聚力(5) 贷款、出租、变卖公司背景:“串串香”小吃店,本创业项目的主要营业范围是经营各种口味炸串,主要特色有香 酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串,同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣 四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐,调味原料有独特、自 制的辣椒油(配料:梨、绵白糖、味精、朝天椒、)、生粉、淀粉、胡椒粉、鸡 粉、番茄酱、花椒、孜然等。,市场机会:本创业项目的经营理念是以顾客为
3、中心,尽可能的发现顾客需求,寻找机会, 尽全力满足顾客的欲望需求。主要面对的客户群是中年、青年、少年人群,主要面 向15-22岁、23-29岁、29-49岁三个年龄段。质量是企业的生命,在提供产品服务的同时,本创业项目承诺不会有过期变质 的食品流入顾客群让顾客买的舒心,吃的放心。在本店还可以享受到免费的无线网 络,可以看到近期的新闻报纸,还有顾客喜爱的各类杂志,还有让儿童欣喜的漫 画。市场调查及分析:本创业项目的竞争对手主要是广场周边的流动小吃摊,有些顾客为了方便会选择 就近原则,但是本创业项目的竞争优势就是相比流动的小吃摊卫生并且有免费的服 务,而且适合各类人群。领导力:本创业项目是个体工商
4、,有一个小的管理团队,由创业者本人担任经理一职。负责团队管理,财务管理,食材采购管理,食品制作等。创业者本人所学专业是工 商企业管理,学习了企业管理的相关知识,对财务有所了解。工资在1000元左右。 本创业项目是初创企业,所以为了减少投资,降低风险,暂时有创业者本人进行企 业的全部生产管理服务等一系列工作。二、公司介绍市场机会现如今有的人喜欢走在路上欣赏风景,有的人选择做“高大上”在奢 侈品上花停留,但仍有些人对赞不绝口的美食情有独钟。街边的各种小 吃吸引了来来往往的众多行人,尤其是街边的煮串、炸串、特别吸引消 费者。那么,本创业项目就是了解到顾客的需求,从实际出发,考虑到 男女老少的口味不同
5、,喜好不同而制作出不同口味的炸串,从而满足顾 客的需求和欲望。业务类型零售业口批发业口服务业口 V制 造业口法律架构个体工商户口 V个人独资企业口合伙企业口有限责任公司口股份公司口非营机构口注册资金10000注册地区江苏镇江注册时间2016.11.4.公司宗旨/ 使命服务大众团队构成创业项目是个体工商,有一个小的管理团队,由创业者本人担任经 理一职。负责团队管理,财务管理,食材采购管理,食品制作等。创业 者本人所学专业是工商企业管理,学习了企业管理的相关知识,对财务 有所了解。工资在1000元左右。本创业项目是初创企业,所以为了减少 投资,降低风险,暂时有创业者本人进行企业的全部生产管理服务等
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