摇呀摇摇到外婆桥文学艺术戏剧艺术_文学艺术-戏剧艺术.pdf
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1、摇呀摇,摇到外婆桥“摇呀摇,摇到外婆桥。外婆夸我好宝宝,糖一包、果一包,还 有饼儿还有糕。”我揽着宝宝给他念着儿歌。一连很多天,每晚都能梦到自己坐在姥姥家的土炕上,姥姥顶着 花白的头发,跟我说着时事流年。我知道,我是想姥姥了。(一)小时候,最最盼望最最奢侈的事情就是去姥姥家了。那时候姥姥 的头发还没有变白,我们俩坐在炕上,我用小手给姥姥拔白头发,黑 的白的拔一堆,驳杂地混在一起,老妈说我瞎拔。姥姥只是笑着用大 手摸着我的头。姥姥的牙没剩几颗,她晒的地瓜干却那么那么硬。在我只能跟吃 冰糕一样舔着吃地瓜干的时候,姥姥只能拿剪刀一点点剪开,再塞到 嘴里一点点化开。她感慨说她牙不行了,咬不动了。我没好
2、气地反问 她:“你大崩豆都吃了,牙还不行呢?”大崩豆就是炒黄豆,大崩豆是姥姥与我的最爱,抓一把扔嘴里,咯嘣咯嘣嚼碎,简直就是最好的零嘴儿。大概是姥爷勤劳浇水的缘故,姥姥家的萝卜总是不辣,甘甜甘甜 的。有萝卜的时节,姥姥拿着大菜刀,坐在灶台前,我依偎在她的怀 里,看她用大菜刀削萝卜,我一块她一块,她一块我一块,嘎嘣嘎嘣 吃萝卜,比苹果好吃多了。姥姥说我上辈子不是只爱吃萝卜的兔子就是只爱吃鸡的黄猫子(黄鼠狼),我搂着姥姥撒娇说那我也只是姥姥家的“小黄猫子”。每年过年,进门姥姥就端出一盆鸡肉来,笑着说:“今年养了四 只公鸡汉子,过年全杀了,就等着姥姥的小黄猫子来吃呢。”姥姥的 小黄猫子嘴里塞满了鸡腿
3、肉,哪里还能腾得出嘴来说话。那时候,姥姥的柜子里总是藏着好吃的。比如我最爱的糖瓜。等 四下无人的时候,姥姥从柜子里拿出来,雪白雪白的糖瓜,我瞅着姥 姥把它们一个个拿出来,像是瞅着一个个圆滚滚的小元宝,胖乎乎的。很多天每晚都能梦到自己坐在姥姥家的土炕上姥姥顶着花白的头发跟我说着时事流年我知道我是想姥姥了一小时候最最盼望最最奢侈的事情就是去姥姥家了那时候姥姥的头发还没有变白我们俩坐在炕上我用小手给姥姥拔白头发黑的那么硬在我只能跟吃冰糕一样舔着吃地瓜干的时候姥姥只能拿剪刀一点点剪开再塞到嘴里一点点化开她感慨说她牙不了咬不动了我没好气地反问她你大崩豆都吃了牙还不行呢大崩豆就是炒黄豆大崩豆是姥姥与我的最
4、爱抓一把扔嘴里姥姥拿着大菜刀坐在灶台前我依偎在她的怀里看她用大菜刀削萝卜我一块她一块她一块我一块嘎嘣嘎嘣吃萝卜比苹果好吃多了姥姥说我上辈子不是只爱吃萝卜的兔子就是只爱吃鸡的黄猫子黄鼠狼我搂着姥姥撒娇说那我也只是姥姥家用不了多久,这些胖乎乎的糖瓜就都进了我圆鼓鼓的小肚子。有 人突然进来,吓得我顺手将啃了一半的糖瓜藏进了被窝,热炕头蒸了 一天,等晚上姥姥拉开被子的时候,黏糊糊的糖瓜化成了一摊糨糊。姥姥瘪着没几颗牙的嘴笑话我。后来姥姥装了假牙,我就忘记了她已经没牙的事实。后来姥姥染 黑了头发,我就忘记给她拔白头发的事。再后来,姥姥已经不再染发,我竟也忘记了姥姥黑发的样子。长大了才知道威海最有名的糖瓜
5、是脉田生产的。我却觉得最好吃 的糖瓜,一直都藏在姥姥家的柜子里,雪白雪白的,胖乎乎的。(二)其实,姥姥的手并不巧,做饭的手艺寻常。可是我记忆里的好吃 的,几乎全都是姥姥做的。从饥荒年代过来的姥姥,不识字的姥姥,能够将所有的花费都精 确地换算成麦子面和肉。老妈总开玩笑说,姥姥就认识两样东西:麦 子面和肉 姥姥做的最好的就是猪油炒麦子面了。肥肥的板油,在大锅里炼 化出很多天每晚都能梦到自己坐在姥姥家的土炕上姥姥顶着花白的头发跟我说着时事流年我知道我是想姥姥了一小时候最最盼望最最奢侈的事情就是去姥姥家了那时候姥姥的头发还没有变白我们俩坐在炕上我用小手给姥姥拔白头发黑的那么硬在我只能跟吃冰糕一样舔着吃
6、地瓜干的时候姥姥只能拿剪刀一点点剪开再塞到嘴里一点点化开她感慨说她牙不了咬不动了我没好气地反问她你大崩豆都吃了牙还不行呢大崩豆就是炒黄豆大崩豆是姥姥与我的最爱抓一把扔嘴里姥姥拿着大菜刀坐在灶台前我依偎在她的怀里看她用大菜刀削萝卜我一块她一块她一块我一块嘎嘣嘎嘣吃萝卜比苹果好吃多了姥姥说我上辈子不是只爱吃萝卜的兔子就是只爱吃鸡的黄猫子黄鼠狼我搂着姥姥撒娇说那我也只是姥姥家清亮的油脂,冷却后成了雪白的猪大油。炼油剩下的“油吱吱”,酥脆酥脆的,香喷喷的。炼油的时候,姥姥一只手撑在锅沿上,另一只手拿着勺子将油一 勺一勺舀出来。姥爷在灶下烧火,我拉着风箱,听他们说着从前。新磨的麦子面,温油下锅翻炒。姥姥
7、右手换成刀铲,不断翻炒加 快动作,汗珠晶亮的,雪白的面粉很快就开始发黄发焦,香气很快就 在空气里散开。火候、翻炒的速度都很重要。否则,要么炒糊要么不 香。把炒好的面粉盛出来晾在“盖子”上,趁热拌上白糖。已经顾不 得烫,我挖一勺塞嘴里,满嘴都是热热的香气;还可以加一点水,包 在玉米叶里,捏成形状,一口吃下去。还能放在碗里,冲成一大碗糊 糊喝。炒麦子面的吃法简直是百变的。我问姥姥,长征的时候红军吃的炒面也是这样的么?那待遇真好。姥姥说应该是地瓜面,家里没病人,谁舍得这么糟蹋麦子面。(三)很多天每晚都能梦到自己坐在姥姥家的土炕上姥姥顶着花白的头发跟我说着时事流年我知道我是想姥姥了一小时候最最盼望最最
8、奢侈的事情就是去姥姥家了那时候姥姥的头发还没有变白我们俩坐在炕上我用小手给姥姥拔白头发黑的那么硬在我只能跟吃冰糕一样舔着吃地瓜干的时候姥姥只能拿剪刀一点点剪开再塞到嘴里一点点化开她感慨说她牙不了咬不动了我没好气地反问她你大崩豆都吃了牙还不行呢大崩豆就是炒黄豆大崩豆是姥姥与我的最爱抓一把扔嘴里姥姥拿着大菜刀坐在灶台前我依偎在她的怀里看她用大菜刀削萝卜我一块她一块她一块我一块嘎嘣嘎嘣吃萝卜比苹果好吃多了姥姥说我上辈子不是只爱吃萝卜的兔子就是只爱吃鸡的黄猫子黄鼠狼我搂着姥姥撒娇说那我也只是姥姥家姥姥家的墙角有一排坛子。有的坛子里是咸鸭蛋,有的坛子里是 海蜇皮,有的坛子里是咸肉,还有的盛着虾酱。那些乌
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