高一生物复习易错点讲义:蛋白质的相关计算.pdf
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1、蛋白质的相关计算蛋白质的相关计算易错归因易错归因对“氨基酸脱水缩合”过程中相关计算方法不熟悉典型易错题典型易错题例例 1(2022全国高三专题练习)图甲是某蛋白质的肽链结构示意图(其中的数字为氨基酸序号,虚线表示二硫键),图乙是该肽链的部分放大图,请据图判断下列叙述正确的是()A图乙所示结构中发生了脱水缩合反应的有B该蛋白质至少含有 2 个游离的羧基和 2 个游离的氨基C该蛋白质中至少含有个 128 个氧原子D形成该蛋白质的过程中相对分子质量减少 2220【答案】D【解析】甲图为某蛋白质的肽链结构示意图,该蛋白质由 124 个氨基酸脱水缩合而成,分子中还含有 3 个二硫键;乙图为甲图中的部分肽
2、链放大示意图,其中表示氨基(-NH2);表示 R 基(依次是-CH2-NH2、-CH3、-CH2-COOH,-CO-COOH);表示肽键(-CO-NH-);为肽键的一部分。图乙所示结构是肽链一端的氨基、是 R 基,二者均没有发生脱水缩合反应,A 错误;图乙中的 R 基(图中的)中共含有 1 个氨基和 2个羧基,因此该蛋白质至少含有游离的氨基数=肽链数+R 基中含有的氨基数=1+1=2 个、至少含有游离的羧基数=肽链数+R 基中含有的羧基数=1+2=3 个,B 错误;由氨基数的结构通式可知,每分子氨基数至少含有 2 个氧原子,图乙中的 R 基(图中的)中共含有 5个 O 原子,则该蛋白质至少含有
3、的 O 原子数=各氨基酸中至少含有的氧原子总数-脱去水分子数=1242+5-(124-1)=130 个,C 错误;由氨基数经脱水缩合形成该蛋白质分子过程中失去的水分子数=氨基酸数-肽链数=124-1=123 个,形成 3 个二硫键要失去 6 个 H,故相对分子质量减少了 12318+6=2220,D 正确。故选 D。解题技巧解题技巧1“氨基酸脱水缩合”过程中相关计算公式假设氨基酸的平均相对分子质量为 a,由 n 个氨基酸分别形成一条肽链或 m 条肽链时,肽键数、脱去水分子数和多肽的相对分子质量的计算。肽 链数目氨基酸数目肽 键数目脱去水分子数目多肽的相对分子质量游离的氨基数目游离的羧基数目1n
4、n-1n-1na-18(n-1)至少 1 个至少 1 个mnn-mn-mna-18(n-m)至少 m 个至少 m 个注意:如肽链上出现二硫键(SS)时,多肽相对分子质量的计算还要减去脱去的氢原子数,每形成一个二硫键,蛋白质的相对分子质量减少 2。若为环状肽链,可将公式中肽链数视为 0,再进行相关计算。2多肽中原子数的有关计算公式每个肽键中含有一个氧原子,每条肽链至少含有一个游离的羧基(含有 2 个氧原子),因此蛋白质分子中至少含有氧原子数=肽键数+2肽链数。每个肽键中含有一个氮原子,每条肽链至少含有一个游离的氨基(含有 1 个氮原子),因此蛋白质分子中至少含有氮原子数=肽键数+肽链数。同类题练
5、习同类题练习1(2022天津和平高三期末)如图是由 n 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,其中二硫键“SS”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键(SH+SHSS+2H)。下列说法错误的是()A合成该蛋白质时生成(n-2)个水分子B控制该蛋白质合成的基因的碱基数大于 6nC该蛋白质至少含有(n+2)个氧原子D该蛋白质的水解产物增加了(2n-4)个氢原子2(2022福建省福州华侨中学模拟预测)已知某条肽链由 88 个氨基酸缩合而成,其中共有氨基 6 个,甲硫氨酸 5 个,且在肽链中的位置为 3、25、56、78、82,甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。下列叙述错误的是()合成该多肽的氨基酸共有 N
6、 原子数目 94 个若去掉该多肽中的甲硫氨酸,肽键数目会减少 10 个若去掉该多肽中的甲硫氨酸,氨基和羧基均分别增加 5 个若去掉该多肽中的甲硫氨酸,形成的短肽中 O 原子数目减少 1 个ABCD3(2022北京高三专题练习)有关图中蛋白质的叙述,正确的是()A此蛋白质共有 2 条肽链B共有 95 个肽键C此蛋白质的 R 基中共含有 22 个氨基D99 个氨基酸形成此蛋白质时,共减少的相对分子质量为 17644(2022江苏南通模拟预测)催产素是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素,具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式,。据此判断下列有关叙述正确的是()A催产素中含有九个肽键B催产素彻
7、底水解后共得到 8 种氨基酸C催产素彻底水解需要九个水D形成催产素的过程中相对分子量减少了 1445(2022全国高三专题练习)下图为某胰岛素分子及其局部放大示意图,若该胰岛素是由51 个氨基酸分子脱水缩合形成的,下列有关此图的叙述,正确的是()A人体内该分子的表达只能在胰岛 B 细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成B该胰岛素在合成过程中脱去的水分子数为 50C该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是 2、2D在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是6(2022河南陈州高级中学高三阶段练习)有一种十六肽的化学式为 CaHbNxOy,已知其彻底水解后得到 3 种氨基酸:甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨
8、酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N)。编码此十六肽的基因所在的 DNA 分子是一个由 z 个脱氧核苷酸组成的环状双链 DNA,下列有关说法中不正确的是()A该十六肽水解可得(y17)/2 个谷氨酸B该十六肽虽然没有经过折叠加工,仍能与双缩脲试剂反应C该 DNA 初步水解成脱氧核苷酸的过程中破坏了 z2 个磷酸二酯键D蛋白质彻底水解得到其对应的单体,核酸彻底水解得到的不是其对应的单体7(2022全国高三专题练习)一条肽链的分子式为 C22H34O13N6,其水解后共产生了下列 3种氨基酸:据此判断,下列有关叙述错误的是()A1 个 C22H34O13N6分子水解后可以产生 3 个谷氨酸
9、B合成 1 个 C22H34O13N6分子同时将产生 5 个水分子C1 个 C22H34O13N6分子中存在 1 个游离的氨基和 2 个游离的羧基D在细胞中合成一个 C22H34O13N6分子至少需要 3 种 tRNA8(2022江苏模拟预测)假如蛋白酶 1 作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键,蛋白酶 2 作用于赖氨酸(C6H14N2O2)两侧的肽键。某四十九肽分别经酶 1 和酶 2 作用后的情况如图,下列叙述正确的是()A此多肽中含 2 个赖氨酸B苯丙氨酸位于四十九肽的 17、31、49 位C短肽 D、E 与四十九肽的氧原子数相同,N 原子数减少 2 个D适宜条件下酶 1 和酶
10、2 同时作用于此多肽,可形成 5 条短肽9(2022全国高三专题练习)一条多肽链,化学式为 CxHyOpNqS,将它彻底水解后,只得到下列四种氨基酸,分析推算可知,水解得到的氨基酸个数为()Ap1Bq+1Cq1Dp+110(2021广东梅州市梅县区南口中学高三阶段练习)如图甲是血红蛋白的空间结构模式图,其含有两条肽链,两条肽链(肽链和肽链不同)。图乙表示肽链一端的氨基酸排列顺序,请回答下列问题:(1)的名称_,写出处肽键的结构式:_。(2)图乙所示的一段肽链由_种氨基酸脱水缩合而成,氨基酸的结构通式为_。图甲中肽链的第 40 位氨基酸是甲硫氨酸,它的 R 基是CH2CH2SCH3,那么它的分子
11、式是()a、C5H11O2NSb、C3H7NSc、C4H11O2Sd、C5H10O2NS(3)据两图可知一条肽链至少含有_个羧基,若两条肽链完全相同,则一个血红蛋白分子至少含有_个羧基。(4)有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相同,但功能与图甲中的蛋白质不同,原因是_。(5)图甲中肽链盘曲过程中形成了三个二硫键(由两个半胱氨酸上的SH 缩合而成,即SH 和 HS缩合成SS)若组成图 1 中蛋白质由 574 个氨基酸组成,氨基酸平均分子量为 100,则图 1 中蛋白质的分子量为_。同类题练习参考答案同类题练习参考答案1D【解析】该蛋白质含有 2 条链状肽链,合成时生成的水分子数
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