DB3501_T 017-2023 闽式盘架(搓背)技术要求及服务规范.docx
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1、ICS03.080.30CCSA123501福建省福州市地方标准DB3501/T0172023闽式盘架(搓背)技术要求及服务规范TechnicalrequirementsandservicespecificationsofFujian-stylepanjia(rubback)2023-12-18发布2024-03-18实施福州市市场监督管理局发布DB3501/T0172023目次前言.II引言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14技师要求.15服务要求.16技艺要点.27闽式盘架(搓背)程序.3参考文献.6IDB3501/T0172023前言本文件按照GB/T1.12020标
2、准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福州福龙泉洗浴有限公司提出。本文件由福州市城乡建设局归口。本文件起草单位:福州福龙泉洗浴有限公司、福州聚春园集团有限公司、福建省标院信息技术有限公司。本文件主要起草人:林旭辉、陈武、王忠、邹明旺、李雅萍、陈思恋、李鑫华。IIDB3501/T0172023引言2022年,闽式盘架(搓背)技术被列为福州市鼓楼区第六批非物质文化遗产代表性项目。闽式盘架(搓背)技术作为中华优秀传统文化的重要载体与表现形式,是福州温泉浴的特色服务内容,融合擦背、拨筋、捶背、推拿等
3、技法,蕴含重要的文化价值、社会价值和康养价值。福州市拥有丰富的温泉资源,开发利用已有1700多年历史,2010年被国土资源部评为首批“中国温泉之都”。为进一步弘扬闽都温泉文化,加快培养闽式盘架(搓背)非遗技艺人才,让非物质文化遗产得以完整、规范地保留和传承,推进闽式盘架(搓背)服务规范化、品牌化、特色化,特制定本文件,以助力“中国温泉之都”及现代化国际温泉城市建设。IIIDB3501/T0172023闽式盘架(搓背)技术要求及服务规范1范围本文件规定了闽式盘架(搓背)技术的技师要求、服务要求、技艺要点和程序。本文件适用于闽式盘架(搓背)服务。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用
4、而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB37487公共场所卫生管理规范SB/T10442沐浴业经营技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1闽式盘架(搓背)Fujian-stylepanjia(rubback)是福州温泉澡堂独具特色的、以中医经络养生理论为基础,通过使用专业手法和专用工具对人体进行去污、保健的传统技艺,包含擦背、拨筋、捶背、推拿等手工技法。4技师要求4.1持有健康证、卫生培训合格证和职业技术资格证书。4.2应经过岗前培训,熟悉盘架(搓背)服务程序和温泉泡浴
5、知识,掌握盘架(搓背)技艺。4.3应统一着装,佩带工牌,服务过程中举止得体、自然大方,使用礼貌用语。4.4应定期接受相关知识和技能的培训与考核。5服务要求5.1服务场所应符合SB/T10442的规定。5.2服务卫生要求:应有环境卫生清洁、宾客用品更换、洗涤、消毒制度,清洁工作规范、及时;服务场所卫生应符合GB37487的要求;技师保持个人卫生、干净整洁,指甲不宜超过指端,有专人监督和检查。1DB3501/T01720235.3技师上工前应沐浴、清洁。5.4应主动告知服务时长及开始、结束时间,介绍盘架(搓背)手法及功效。5.5观察宾客身体外观,询问宾客是否有服务禁忌,如外伤、敏感部位等。5.6服
6、务过程中,技师应随时询问宾客的感受,宾客反应异常时暂停操作;需要宾客更换体位时,预先提示宾客并予以辅助。6技艺要点6.1工具6.1.1盘架(搓背)工具应包含丝瓜络、纯色棉质毛巾、浴巾、专用一次性搓澡巾等。6.1.2盘架(搓背)床尺寸宜200cm(长)65cm(宽)70cm(高)。床架材质为实木、铝合金、不锈钢等。6.2手法6.2.1毛巾裹法:将温热湿毛巾拧干,两手用力摊甩,然后包住手部及前臂上端部分,手掌包裹部分紧实、平整、棱角分明。6.2.2通常以右手为主,左手辅之,手掌聚力放平,五指伸直,动作以推为主,回拉为辅,力度以宾客舒适为宜。6.2.3不同身体部位对应的手搓方向不同、力度不同,具体分
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