初中语文生活美文咀嚼天.docx
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1、咀嚼春天咀嚼春天每年三四月间,正是野菜大量上市的季节,每天清晨,我们这个小县城里,就会有各种大量 的野菜由村民背着挑着上市场,只要愿意,每天家家户户都能吃到新鲜的野菜。野菜品种之 多,足以摆满一大桌。主要有水芹菜、旱芹菜、折耳根、香椿、蒿蒿菜、泥稣:菜、野养菜、 木通尖、对叉菜等等。又分别具有降压消炎、清热解毒等功能,没有农药化肥的污染,是真 正的纯天然绿色食品,因此大受城乡居民的欢迎。我爱吃野菜,自认为是无所不吃的老饕,但有一天在一家名为“野菜王”的餐馆里遇到一种 菜,至今让我心悸难忘。记得小时候在路边田填边,我常常看到一种从叶到茎都长满尖刺的 藤状植物,我们叫它“喝马癞”,是一种猪菜,人的
2、手脚要是不小心碰到它,便立刻会感到 蜚刺般的疼痛,随即皮肤便会红肿起疙瘩,虽无大碍,但会让人毕生难忘:以后碰到这种植 物可得加倍小心!现在看到这种东西被作为美味佳肴端上桌来,我心里不由得“格登” 了一 下。想想作为动物的猪爱吃,人吃了也一定没事的,但我始终也不敢去碰一筷。吃野菜讲究手搓糊辣椒面,加水豆豉、味精、食盐,不要加酱油。盐味可略重一点。野菜捡 完洗净,将清水煮沸,倒进菜后随即起锅,这样可使营养不受破坏,食之新鲜爽口,两腋习 习清风生。野菜中给我印象最深刻的是一种叫做春芽的,其实它是香椿树的叶子。时令三月,春风起, 春雨飘,树发芽,这种能做菜的叶子就应时而生了。望其不起眼,是淡绿色的普通
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