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1、中国非洲猪瘟疫情传播与影响情况 摘 要:非洲猪瘟发病以急性出血热为主要症状,以运输、饲料等为途径传播。ASF的干脆冲击、猪肉北产南销等因素影响着猪肉的产销进而影响价格。在此形势下,政府严控等防控措施显得尤为重要。ASF疫情会成为阶段性常态,加快ASF疫苗研制,阻断ASF传播仍是当务之急。 关键词:非洲猪瘟;传播;症状;养殖业;价格 Abstract:ASF is characterized by acute hemorrhagic fever and transmitted by transportation, feed and so on. The direct impact of ASF,
2、 the north raisingand south selling of pork and so on affect the production and marketing of pork and then affect the price. Under this situation, it is particularly important for the strict government control and other prevention and control measures. ASF epidemic situation will become the norm in
3、stages. It is still urgent to speed up the development of ASF vaccine and block the spread of ASF. Key words:African swine fever; Spread; Symptom; Breeding industry; Price 中图分类号:S858.28 1 发展与传播历史 非洲猪瘟是一种猪的急性出血热,病死率接近101%1。20世纪初,肯尼亚出现第一例ASF,随后ASF在撒哈拉以南的大多数国家通过猪群传播。1957年,ASF传入葡萄牙2,20世纪90年头中期,传播到欧洲的其他国
4、家、加勒比地区和南美洲。ASF在2022年接着扩散到高加索地区和俄罗斯南部,然后进一步向北部和东部扩散3。世界动物卫生组织于2022年8月3日报告了中国首例ASF疫情。 2 ASF临床症状和传播特点 ASF潜藏期519 d,严峻病例一般在感染后210 d死亡。病猪体温常在4042 ,耳、四肢、腹部皮肤有出血点、发绀。病程稍长则眼、鼻有黏液脓性分泌物,呼吸困难,出现皮肤溃破、神经症状4。野猪之间通过干脆或间接接触病猪传播,饲料或水都可传播ASF病毒3。从野生猪到家猪的传播频率较低,且仅限于野生动物饮水池旁边的乡村农场5-6。但在某些野猪密度高的地区,家猪与之接触可能性较大。而且人类活动可能会导致
5、ASF的传播,除肉制品加热会使病毒失活之外,其他加工方式如风干,不会马上使肉类中的病毒失活,这些肉类仍在一段时间里保持感染性。被病毒污染的草、服装、靴子、运输车以及猎刀,都可能是间接传染源3。 3 ASF爆发前后中国生猪养殖行业格局 在南猪北养提出之初,针对南方水网密集、环境承载力低的状况,在环境爱护形势下,提出将南方的猪养殖产业大批迁入饲料主产地且有着相对较高环境承载力的东北11,形成东北、华北、西南、华东和华南五大主要生猪产区,京津为核心的城市群、长三角城市群和珠三角城市群三大主销区形势。生猪调运量随着南猪北养态势也持续增长。如此长距离、大范围、多环节的生猪供应链,运输成本较高,也是布氏杆
6、菌病、口蹄疫等疫情传播的重要方式3。 ASF爆发后生猪产能进一步锐减,截至2022年7月3日,全国共发生ASF疫情143起,扑杀生猪116万余头7。2022年7月,全国生猪存栏量与2022年同期相比下降32.2%。2022年3月22日,农业农村部下发的关于稳定生猪生产保障市场供应的看法提到刚好足额发放扑杀补助,但是由于刚好扑杀补助给地方财政压力太大和主管领导的政绩影响,上报不多,补助缺乏肯定程度上影响着养殖户的资金流转。华北、东北地区大量养殖场自疫情暴发以来,猪价持续下跌,且疫情管控因素,生猪不能正常出栏,现金流进度惊慌。加之银行盲目停贷限贷,加剧养殖场现金流,加重生猪复原难度。政策补助不到位
7、,银行盲目停贷限贷和猪肉价格波动的问题或将加剧养殖场现金流不足,加重生猪产能复原难度,产能进一步降低,造成恶性循环。 ASF疫情也悄然推动着供应链的重塑。屠宰场主导供应链的权力增加,流通领域主导权将更多地向屠宰场倾斜;肉类的冷链物流发展也将带来空前的机遇;现代化集约农场供应猪源;生猪收购和运输环节将会更加规范;同时推动鲜猪肉售卖地区的集中化与标准化8。 ASF变更了过去成本主导利益最大化观念,起先重视防疫问题。 4 猪肉价格区域分化及替代肉类价格改变 生猪价格变动主要受供求关系的影响,主要体现在市场供应和市场需求。受疫情影响的地区普遍存在养猪户存栏意愿低,生猪出栏节奏加快,加之2022年9月出
8、台的疫区禁运令,生猪外调受阻,进一步使得疫区生猪积压,供应大于需求,导致该地区猪肉价格下跌。但在2022年春节过后,由于市场需求大增后的消耗,生猪存栏经验短期复原后,起先陡降,各地生猪价格起先剧增。 2022年9月,黑龙江及吉林地区新增ASF疫情,辽宁地区疫情未解除,养殖场和养殖户均看空市场,出栏生猪主动性提高疫情出现后,生猪和猪肉产品均难以调出,地区内供应过剩造成生猪价格下滑。2022年11月和12月,东北地区分别受外调困难和养殖户对后市看跌心情重影响,猪肉价格持续下跌,呈环比跌6.5%和8.1%;2022年23月,受春节期间猪肉需求量大,出栏多的影响,猪存栏量下降并且供应缺口的进一步加大,
9、猪肉价格上涨;2022年4月,东北主要受猪肉存栏复原,集中出栏等影响,猪肉总体价格有所上涨,环比涨9.8%;华中主要受生猪集中出栏和存栏削减的影响,猪肉价格总体略微增长,环比微涨0.8%;2022年67月,东北和华中地区主要受猪存栏下降,供应缺口增大的因素,呈上涨趋势,东北地区环比涨10.1%,达25.101元。 猪肉和其他畜产品之间存在肯定的替代关系,即猪肉价格的变动会影响消费者对其他肉类产品的选择,从而影响另一种肉类价格的变动9-10。疫情的发生,对消费者肉类需求格局产生影响,转而购买牛羊肉和鸡肉等其他畜产品。牛羊肉价格自2022年8月以后一路上涨,涨幅分别达到3.07%、5.21%,同时
10、鸡肉平均价格也上涨,涨幅达到5.34%9。 5 ASF与南猪北养对养猪业的影响 中国农业农村部发布的系列环保政策不断抬高养殖环节的排污治污成本,间接提高行业准入门槛,淘汰落后的养猪业产能。ASF绝大多数发生在分散、小规模、粗放型的生猪养殖场户的背景,在肯定程度上加速了整个行业的产能出清。北产南销的产业格局同时导致过去几年,华南、华东地区大量清退养殖场,导致疫情暴发后区域间生猪供应出现失衡11。禁运区设立进一步降低市场流淌性,主产区产能积压,生猪价格一再下降,跌破盈亏平衡线;主销区供应惊慌,猪肉价格明显上涨;疫区兼主产区供应过剩,猪肉价格明显下跌,生猪价格区域化差异化。 6 ASF疫情防控 在政
11、策把控与扶持方面,严格执行生猪及生猪产品调运监管制度,养猪户禁用泔水喂猪制度,养殖场生物平安限制制度,出售运输动物和屠宰动物检疫制度加强屠宰产检疫制度等制度12。根据农业供应改革的要求,消退生产方式落后的养殖场户,新建一批高标准的现代化生猪养殖场,同时制定出科学高效的畜牧业产业政策。同时统筹利用生猪调出嘉奖等政策资金,补贴扶持本地区的种猪和规模养殖场13。 在企业管理方面,生物平安体系亟待提升。猪舍建设应走向专业化;建立养殖场内部的化验室,对疫病进行检测与针对性防控和治疗。屠宰加工和运输环节对我国ASF传播有重要影响,引入专业化运输车,研制新型生猪调运装备;彻底规范和整治屠宰加工业,转型升级和
12、上下游结合。 在金融支持方面,政府及银行应当依据养殖场或屠宰企业状况,适当延期还贷,并做好复原生产相关资金贷款。也可考虑建立区域疫情风险防控基金,帮助地区缓解现金流惊慌的状况,支持本地区规模养殖场的产能复原11。 在产业结构调整方面,进行供应链重塑。严格生猪流通环节监管体系,强化供应链中对猪肉冷库、冷藏车的补贴并加强第三方猪肉冷链物流建设。逐步建立生猪供应链认证供应体系。同时,建立与之相配套的产业服务体系,包括饲料生产体系、兽医服务体系、加工储运体系和技术推广体系,形成对生猪生产的有力支撑。经营模式方面,重新统筹布局养猪配套产业,向饲料、饲养、屠宰、加工、冷链运输以及销售为一体的综合性经营模式
13、转变。 在宣扬推广方面,各级政府应利用新闻媒体、网络、地方电台等多种渠道向广阔群众广泛宣扬,了解该病,主动建立起防范意识,发觉问题刚好报告。 特殊指出对于小养殖户,在ASF疫情中小养殖户损失惨重。对于中小养殖户的防控措施,加强生物平安意识是防控的基础;制定合理的卖猪安排以削减与外界的接触;卖猪前要做好猪群的抗应激工作;加强卖猪人员的管理赶猪人员的消毒和隔离措施,加强卖猪车辆的管理;卖猪操作应尽量削减猪场人员和车辆与拉猪人员和车辆的干脆接触。 在防控外来威逼方面,国际和国内贸易极大促进了疫病的扩散传播,需把好国门加强出入境检疫和禁止疫区生猪调运。 7 疫苗发展过程及展望 疫苗的重要性同样不容忽视
14、,影响猪肉价格最关键的因素就是要复原产能,而复原产能则须要ASF疫苗的“支持”14。ASF疫情会成为阶段性常态现象,须要不松懈,长期应对。目前,探讨的疫苗有灭活疫苗、减毒活疫苗和基因工程疫苗。 从当前疫苗研制进展分析,短期内基因缺失疫苗最具潜力,鉴定并敲除毒力基因、评价免疫原性及平安性、解决商业化生产面临的难点和加快疫苗审批进程是当前亟需解决的问题。从长远角度分析,将来探讨需着力于ASFV的基础探讨,为疫苗的研制供应牢靠的科学依据15。 参考文献: 1Montgomery,RE.On a form of swine fever occurring in British East Africa
15、J.Journal of Comparative Pathology and Therapeutics,1921:159-161. 2PeithML.History ofswine feverin Southern Africa:historical articleJ. Journal of the South African Veterinary Association,2022,84:e1. 3LK Dixon,HSun,HRoberts.African swine feverJ. Antiviral Research,2022,165:34-41. 4马增军.非洲猪瘟的流行与防控J.北方
16、牧业,2022:6-8. 5Jori F,Bastos ADS.Role of Wild Suids in the Epidemiology of African Swine FeverJ. Ecohealth,2022,6:296-310. 6Jori F,Vial L,Peith ML,et al.Review of the sylvatic cycle of African swine fever in sub-Saharan Africa and the Indian ocean. Virus Research,2022,173:212-227. 7徐凌峰.聚焦生猪市场J.新农业,20
17、22:6. 8张喜才,汤金金.非洲猪瘟背景下生猪供应链重塑及其对策探讨J.中国畜牧杂志,2022:1-6. 9吴金红,焦永斌,严卫明.非洲猪瘟疫情对猪肉及相关肉类价格的影响分析J.猪业科学,2022,35:118-119. 10毛学峰,杜 锐,王济民.中国四大肉类产品之间是否存在价格联系J.农业技术经济,2022:101-108. 11佚 名.南猪北养,中国猪业打响转型攻坚战数据详解南猪北移战略下,东北养猪的形势与展望J.饲料与畜牧,2022:5-11. 12季爱芳,乔月琴,仇 莉.非洲猪瘟疫情防控的關键举措J.畜牧兽医杂志,2022,38:85-86,89. 13佚 名.非洲猪瘟地震波:“南猪北养西进”受阻家庭猪场退场J.北方牧业,2022:6. 14佚 名.生猪市场后市展望J.新农业,2022:15-17. 15雷建林,曹 宏,杨丽霞,等.非洲猪瘟病毒的生物学特性与疫苗研制的难点J.生物工程学报,2022:1-12. 第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页
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