2022大学生创新创业项目计划书.docx
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1、2022大学生创新创业项目计划书 高校生创新创业项目安排书 【导语】在日新月异的今日,创业也成为了大多数人的首选,但胜利的终归是极少数,大多数只能在失败中学习阅历,期盼下一次的胜利,那么我们该如何化的去取规避风险,获得更大的利益呢? 篇一 第一章:前言 茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化,是西式餐饮的中国化。 我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下,注意文化信息的交融和休闲放松的氛围,茶饮和餐食作为休闲的协助功能,用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛,在消费者工作和学习之余,陶冶心情、享受生活、沟通信息,是情侣幽会、商务洽谈、消遣休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。 休
2、闲茶餐厅更是文化传播中心,我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵,结合合理的营运管理,在保证营业利润的前提下,突出茶餐厅的精神品牌,做到更为时尚化,更具品质,更有品位。 而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。 舟山东路位于城市学院的南校区南门外,是城市学院学生日常消费和休闲很集中的地点。 据调查,在校高校生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主,而用在吃饭上的消费更是占了主要比例,约占月消费的73%左右。 所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。 项目市场地设舟山东路,周边各色小吃和餐饮业比较多,竞争会相当激烈。 但是经过分析,我们认为,就目前舟山东路的状况来说,餐饮类产业的市
3、场依旧没有饱和,有很大的发展空间。 其次章:公司概况 公司宗旨 本公司旨在通过我们的服务,充分彰显休闲和消遣的主题,为城市学院在校高校生供应一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。 在将来的经营中,我们会努力将休闲茶餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余,休闲、消遣、饮食、聚会等活动的首选地点。 我们将始终坚持不懈地做好“休闲”的特色,突出我们显明的特性化,在餐饮业做出我们自己的品牌。 同时,我们坚守诚信为本的信念,在研发、销售和管理领域做到信誉第一,顾客至上。 以质量求生存,以信誉求发展。 在餐饮业的竞争中,我们会亲密关注市场动向,主动开发特性化产品,以对消费者爱护入微的服务,平安卫生的食品制作,
4、合理的价位和整齐温馨的环境实现我们的目标。 在我们策划的实施过程中,我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益,尽我们的努力,争取做到各方利益的化。 公司简介 Enjoypart公司成立于2022年11月,业务范围涉及餐点和饮品以及为大家供应日常的休闲消遣,打发课余时间的场所。 本公司的法定名称是Enjoypart,法定地址在舟山东路。 本公司是一个合伙制公司,主要办事机构是位于舟山东路上的我们的实体店铺。 管理队伍简介 Enjoypart公司由四人合资组成。 管理团队成员分别是XX,XXX、XX和XXX。 四人均为广告和会展管理系在校高校生,对于本项目的目标市场,即高校生群
5、体的消费取向和需求有切身的体会。 同时,所学专业为本项目的宣扬推广和内部管理供应了较强的理论学问基础。 其中三人为学生会相关部门的骨干成员,具有较强的对外交际实力、对内的管理实力、深厚的人脉基础和实践操作实力。 详细人员安排 XX女,物资选购,菜式搭配。 她有较丰富的市场阅历和食品制作的相关阅历。 XXXXX女,财务。 她耐性细致,并且具有较强的财务管理实力。 XXX男,销售。 主要负责舟山东路实体店内的销售工作及相关服务。 他具有良好的沟通与服务实力和仔细热忱的服务看法。 XXX男,宣扬策划与推广。 他具有良好的人际关系和较强的宣策实力 第三章:产品与服务 产品定位 以休闲消遣和餐饮为主的中
6、低档餐厅。 产品服务特征 本店的特色餐饮和独有的休闲消遣功能是主要的服务内容。 本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下,让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。 休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。 餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等,饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等,产品品种多样,口味独特。 店中另供应书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能,以满意消费者更多的需求,在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和嬉戏的乐趣。 1、产品优势 和市场上同类的产品和服务相比,我公司的产品具有以下的优势: 优势一:成本优势。 我们的成本比竞争对手低,这是因为我们
7、有干脆的原材料进货渠道,避开了原料在多次转手交易中的价格提升。 我们对影响食品成本较大的重要原料制定了选购规格标准,即对应选购的原料,无论从形态,色泽,等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。 我们仔细做好存货的周转工作,严格限制原料在库存方面的成本。 优势二:质量优势。 我们具有一个平安和稳定的进货渠道,首先从原材料的选择上把好产品的第一关。 我们具有专业的品质限制和质量改进的实力,同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范,保证了食品的平安、美观及美味。 我们有良好的服务意识,并且坚持顾客为本的理念,保证了优质的服务质量。 优势三:组织管理优势。 本项目管理团队成员均为会展管理专业在校高校生
8、,具备肯定的专业管理学问和实力。 优势四:意识优势。 本商业团队成员的高校在校学生身份完全符合本项目的目标市场-在校高校生,可以最干脆的、限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。 优势五:特性优势。 本项目不同于一般的茶餐厅,也有别于一般的休闲性场所。 休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来,既能满意消费者一般的就餐要求,另一方面也为消费者供应了一个温馨舒适的休闲环境。 这个是本项目的最重要的特点,是作出自己品牌的关键性要素。 切入产品和服务 本项目在实施的初期,将以餐饮为主,休闲为辅的方式进入市场。 在市场成熟期后,将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵,转为以休闲为主,餐饮为辅的经营方式。 由于本项目在舟
9、山东路还是属于比较新奇的商业模式,在进入市场的初期,会在肯定程度上造成消费者的生疏感和不认同感,所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟识的经营方式,即主营餐饮类产品打开市场。 我们的这种销售策略有利于消退消费者心理上的距离感,肯定程度上为进入市场削减了阻力。 但是,这种经营策略在实施过程中,假如力度把握不当,会对本项目的特点的突出造成消极的影响。 另外,在经营策略中的转型期要留意转变的适度,否则会背离已拥有的客户群的消费习惯,造成市场成熟期现有客户的丢失。 产品资源 (1)、供应产品与服务状况: 餐食供应:以中西餐为主食,供应多种类、多口味、多形式的餐点,适应大众口味,接受度较高,是迎合消费者
10、需求的首要产品。 另外,具备各色甜点小吃,风味独特,成为本点餐食多样化的保证。 饮料供应:咖啡,奶茶,果汁,沙冰和其他不含酒精饮料。 书刊阅览:各类期刊,报纸杂志,动漫类书籍和各类流行文学。 其他休闲消遣方式:无线网络连接点,桌游。 (2)、原料供应状况: 原料选购:原料选购是餐饮经营的重要环节,也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本限制的首要环节。 选购的关键是建立、健全选购制度,明确选购标准,以标准规定选购的要求,严格监督。 鉴于食品原料种类繁多,季节性强,品质差异较大,所以选购方面我们严格依据以下标准: 1、保证选购质量优良 2、选购价格合理 3、依据人群,季节等条件限制选购数量 4、与
11、供应商形成许久良好的合作关系 对供应商的要求:我们茶餐厅以餐点,茶饮为主要供应商品。 主要合作对象的是食材、饮品供应商,在原料,价格,品质,服务上对供应商有着较高的要求。 要求如下: 1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家,拥有3年以上的经营经验。 2、严格按选购清单内容进行原料供应,供方保证原料来源及品质。 3、依据需、供双方的协议而制定选购单价。 原料结算实行月结方式,单价一经确认,原则上不变的。 只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌5%以上,影响到本合约所订的选购业务而导致需方或供方希望修订选购单价时,双方需协商单价修订及实施日期事项。 4、正常订货,需方根据所制定的“正常选购周期”以
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