2022年南阳市食品安全工作水平自评分析方案.docx
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1、精品学习资源南阳市食品安全工作水平自评报告河南省食品药品安全委员会 :依据河南省食品药品安全委员会印发的河南省食品安全工作综合评估方案 的通知精神,我们细心组织,仔细开展自查自评工作,现将 2021 年食品安全工作自评情形报告如下:一、本市简况南阳市位于豫陕鄂三省交界处,是一个三面环山,南部开阔的盆地,面积2.66 万平方公里,辖13 个县市区, 230 个乡镇,总人口 1070 万人,是全省人口最多的省辖市,南阳市是一个农业大市、粮食大市、畜牧大市,现有各类食品生产加工企业 567 家,其中 10 人以下小作坊 234 家、规模以上食品生产企业 81 家,获得 ISO9000 认证 18 家
2、、 HACCP 认证 8 家、 GMP 认证 3 家;食品经营企业数 12140 户,经营面积一百平方 M 以上的超市、商场 216 家,食品市场 23 家;餐饮服务业 9470 家,从业人员 5.4 万余人;二、自评工作情形一)政府工作情形1.1 政府及领导重视情形2021 年,我市连续把食品安全工作放在重要位置 ,纳入政府目标治理 ,市长穆为民多次主持召开市政府常务会议 ,讨论部署食品安全工作 ,讨论建立南阳市食品安全监管长效机制,并用“悠悠万事,以此为大”形容食品安全工作的重要性;副市长李建豫多次主持召开市食品安全工作领导小组会议,讨论部署食品安欢迎下载精品学习资源全工作,并多次带领有关
3、职能部门深化基层,调研指导食品安全工作;先后转发了河南省食品安全工作领导小组办公室关于开展春季食品安全大检查的通知、国务院食品安全委员会办公室关于进一步清查清缴问题乳粉确保乳品质量安全的通知、开展全省沙琪玛等焙烤食品专项整治行动的紧急通 知等文件,制定了南阳市“瘦肉精”专项整治督查工作实施方案、南阳市严格打击食品非法添加和滥用食品添加剂宣扬工作方案、南阳市2021 年食品安全重点工作实施方案、南阳市 2021 年食品安全宣扬周活动方案等文件,对食品安全工作的重点环节,重点部位,以及全年的工作目标任 务,作了周密的支配部署;1.2 重点工作落实情形食品安全大检查工作开展情形:我们依据河南省食品安
4、全工作领导小组办公室关于开展春季食品安全大检查的通知要求,仔细落实南阳市2021 年食品安全重点工作实施方案,建立健全了源头餐桌的食品安全监管模式,对食欢迎下载精品学习资源品生产、流通、餐饮服务各个环节开展了食品安全专项检查;市训练部门、市卫生行政部门联合对学校食品卫生工作进行了专项检查,检查面达100;市质监部门仔细开展了“牛肉膏”、“染色馒头”、“面粉增白剂”、“塑化剂”等专项检查,共出动执法车辆120 余辆次,执法人员800 余人次,查处无证生产企业86 家,涉案货值近百万元;市卫生行政部门开展了“瘦肉精”、“罗丹明B 火锅底料”、“一次性餐具”等专项整治,出动执法人员6341 人次,执
5、法车辆 1300 余辆次,检查餐饮单位 5481 家;市农业部门开展了农产品质量安全专项检查工作,检查产地210 个次,检查市场260 个次,抽检样品67510 个;市工商局开展了农资市场专项整治工作,市公安局开展了打击制假售假“亮剑”行动;11 月份,市食品安全领导小组办公室成立了由市农业、卫生、质监、食品药品监管、畜牧部门组成的 6 个督查组,依据南阳市“质量兴市”工作方案的要求,对13 个县市区开展了食品安全大检查;2021 年,各职能部门共查处食品案件1232 件,受理投诉举报315件,涉及货值金额860.14 万元,罚款 178 余万元,挽回经济缺失 1715.7 万元;取缔无证经营
6、企业101 个,无证餐饮企业 634 个;责令整改 158 家,捣毁制假售假窝点51 个;查获收缴各类违禁及假冒伪劣农资产品340.492 吨,不合格畜产品 510 公斤,不合格兽药3968 瓶、 471 公斤;检测饲料 680 批次; 通过开展各类专项行动,确保了食品安全;二)综合监管情形2.1 综合监督工作欢迎下载精品学习资源2.1.1)年初市委、市政府把食品安全列入年度目标考核内容,把目标考核与食品安全水平评估相结合,制定了2021 年南阳市食品安全责任目标考评方法,下发了重点食品评估抽 验方案,对所辖县市区食品安全工作进行评估;2.1.2)积极编发报送食品安全信息,全年共编写信息50期
7、,报送信息 35 条,被省食品安全工作领导小组采纳信息12条,并能按要求准时上报食品安全工作报表及有关资料;2. 1.3)我们对比方案,扎实开展食品安全示范县创建活动;目前已上报验收 1 个省级示范县; 社旗县)2.2 重大食品安全事故应急及组织查处情形2.2.1)市政府结合当地的实际情形,制定了详细的南阳市食品安全重大事故应急预案操作手册,各县市区分别制定 了各地的食品安全重大事故应急预案;作好应急突发重大 食品案件的预防工作;2.2.2)全市 2021 年无重大食品安全事故发生;2.3 农村食品安全工作情形2.3.1)为了做好农村食品安全工作,全市230 个乡镇 街道)成立了食品安全监督治
8、理办公室或食品安全领导小组,确定两名在编干部为专职食品安全监管员,每个行政村社区) 确定一名村干部为食品安全信息员,并对其进行食品安全相关学问培训,目前,全市从事食品安全监管的专兼职人员达到5000 余人,从而建立起了“横向到边、纵向究竟”的食品安全监管网络;2.3.2-3)为加快社会主义新农村建设,市商务局依据商务欢迎下载精品学习资源部门万村千乡工作支配部署,积极开展万村千乡工作,着力打造农村食品供应、农资农家店网络建设;已建成 4500 个农家店,建成配送中心 20 个;实行统一店面,连锁经营,集中配送,配送率达到 90,签订服务承诺和不经营假冒伪劣产品、三无产品;全力推动“放心店”建设,
9、目前,全市共创建示范放心店 1480 监,其中农村“食品放心示范店”911 家,县级“食品放心示范店” 530 家,商场、量贩安装语音提示查询终端 800 余部,切实从源头上解决农村食品安全问题;三)初级农产品生产环节监管情形3.1 建立健全了农产品质量安全日常监管制度;在南阳市中心城区进行蔬菜水果每月两次的农药残留例行抽检,定期在南 阳日报、南阳晚报、南阳农业信息网上公布;3.2.市农业部门积极开展农产品“三品一标”认证监督治理工作;截至 2021 年底,全市共认定无公害基地 138 个, 641.6 万亩;认证无公害农产品 151 个、绿色食品 5 个、有机农产品 7 个、农产品地理标志
10、1 个;其中 2021 年新认证无公害农产品 55个,无公害农产品产地 11 个,另有 5 个无公害农产品、 2 个绿色产品基地、 3 个绿色产品已上报待批;复查换证无公害农产品 25 个,无公害农产品产地17 个,产品产地复查换证率分别为 93和 100;环绕无公害农产品生产基地,我市形成“县区日常检查治理,市级定期督查”的治理机制;强化农产品生产 基地农业投入品和农产品生产企业的监管,加强农药市场和农产 品生产基地监督检查,杜绝高毒禁限用农药流入农产品生产基地,督促农药经营者和农产品生产者仔细做好农业投入品经营档欢迎下载精品学习资源案及农产品生产记录; 2021 年共督查无公害农产品基地7
11、1 个,抽检无公害农产品 108 个,针对存在问题的 13 个基地和检验中发觉的不合格产品,责令其限期整改,市县对无公害农产品产地 日常检查率达 100%;市畜牧局制定了南阳市2021 年畜产品质量安全整治暨严格打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动实施方案,以无公害畜产品生产基地建设、畜产品市场准入、畜产品质量专项整治为重点,仔细开展畜产品质量安全监管工作;切实做好以“瘦肉精”专项整治、饲料质量安全专项整治、兽药质量安全专项整治、生鲜乳专项整治工作;截至,全市累计排查 50 头以上规模养殖场 2.7 万户,检查超市、量贩、农贸市场362 个次),检查生猪定点屠宰场116 个3868 个
12、,查处案件 26 起,货值金额 3.46 万元,罚没金额 8.03 万元,查处病死畜禽及其产品510 公斤,查获不合格兽药 3968 瓶支、471 公斤,取缔无证生产经营企业14 家,吊销兽药经营证2 个;累计抽检生猪尿样6.9 万余份, 均使用盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三种“瘦肉精”试纸进行快速检测,结果全部为阴性;抽检饲料680 批次,经检测均未发觉有违禁物品;四)食品生产加工环节监管情形4.1.1)建立了食品安全区域监管责任制,全部企业、小作坊均建立了质量档案,信息录入动态监管系统;2021 年共对238 家企业开展了监督检查,督促企业整改问题316 个,查处违规使用食品添加剂的
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