《食物中的营养》教案设计(共3页).docx
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1、精选优质文档-倾情为你奉上食物中的营养教案【教学目标】 科学概念: 人体所需要的营养是从食物中得到的。 人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 过程与方法: 通过阅读资料获取信息,丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识,并扩充到记录中,完善对一天中的食物的统计活动。 通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 情感态度价值观: 在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续探究的兴趣。 在完善一天中食物统计的记录活动中,帮助
2、学生建立严谨细致的研究态度。 【教学重点】 知道食物含有哪些营养成分。 【教学难点】 能辨别食物中的营养成分。 【教学准备】 学生准备:一些水果,蔬菜。 教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料。 脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、花生米、白纸。 淀粉的辨别实验器材:淀粉、碘酒、滴管、面包、马铃薯、番薯、青菜叶等。 【教学过程】 一、课前谈话 1“民以食为天”,你能理解吗?比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。是啊,身体的成长、发育都需要吃下去的食物来补充营养,来支持我们的生命活动。 我们能从种类繁多的食物中获得什么营养成分呢? 2 (大屏幕)揭题:食物中
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- 食物中的营养 食物 中的 营养 教案设计
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