怎么炖黑鱼好吃又营养_炖黑鱼好吃又营养的做法.docx
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1、怎么炖黑鱼好吃又营养_炖黑鱼好吃又营养的做法黑鱼是一种性情凶猛的鱼,有的又叫乌鱼,生鱼等。黑鱼的刺很少,方便食用,而且营养丰富,有补血,催乳,补虚的作用。黑鱼的好处这么多,有空的时候可要常根据黑鱼的做法大全来制作几道黑鱼的好菜。下面是关于好吃营养的炖黑鱼的做法,快来试试吧。好吃营养的炖黑鱼做法一食材准备黑鱼1条,酸菜适量,油,盐,葱姜蒜,干辣椒,花椒,青辣椒适量。方法步骤1、将鱼杀好洗净,片下鱼肉,片成鱼片放入盐水中搓洗;2、将酸菜切成小块,鱼片清洗后用盐,胡椒粉,鸡蛋清,干淀粉抓匀,腌20分钟;3、将鱼头,鱼骨洗净,酸菜焯水后捞出待用;4、将干红辣椒切段,葱切段,姜蒜切片待用;5、炒锅中放油
2、,炒香葱姜蒜后下入鱼骨,鱼头翻炒至变色,然后放入酸菜继续炒;6、放入足量开水,大火烧开后,中火熬煮半小时至汤白后加盐调味;7、将鱼肉和酸菜捞出铺于碗底,鱼汤开后放入鱼片,煮至8,9分熟,捞出放于酸菜上;8、锅中放油,然后放入花椒和辣椒,小火烧至酥脆后浇在鱼片上,撒青椒即可。好吃营养的炖黑鱼做法二食材准备黑鱼1000克,盐,花椒,香叶,干辣椒,生菜,金针菇,鸡精,稻花油,蒜,香菜,葱花适量。方法步骤1、将葱花,干辣椒,香菜,蒜等分别切好,剪好待用;2、将生菜,金针菇等蔬菜准备好,洗净切好待用;3、金针菇等蔬菜全部焯水放于盆底,汤汁待用;4、炒锅放油,爆香花椒,葱花,蒜和辣椒,然后将汤汁倒入锅中,
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