焙烤咖啡安全监督抽检实施细则.doc
《焙烤咖啡安全监督抽检实施细则.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《焙烤咖啡安全监督抽检实施细则.doc(5页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、焙烤咖啡安全监督抽检实施细则安全监督抽检实施细则1.1 适用范围适用范围适用于焙烤咖啡食品安全监督抽检。1.2 产品种类产品种类焙烤咖啡是指以咖啡豆为原料,经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括:焙炒咖啡豆、咖啡粉,不包括速溶咖啡。1.3 检验依据检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定NY/T 605 焙炒咖啡经备案现行有效的企业
2、标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规定1.4 抽样抽样1.4.1 抽样型号或规格抽样型号或规格预包装产品。1.4.2 抽样方法及数量抽样方法及数量原则上在流通环节抽样,流通环节未抽到的产品,可在生产企业抽取。流通环节抽样时,在货架、柜台、库房抽取同一批次待销产品;抽取样品总量不少于 0.5kg,预包装产品且不少于 4 个独立包装,称量销售产品所抽取的样品混合均匀后分成4 份,其中 1/2 作为检验样品; 1/2 作为复检用备份样品(由承检机构保管) 。在生产企业成品库抽样时,应从同一批次样品堆的 3 个不同部位共抽取不少于 0.5kg 样品,预包装产品且不少于 3 个独立包装,称
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 咖啡 安全 监督 抽检 实施细则
限制150内