教师用书配套课件1 (18).ppt
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1、实验绿叶中色素的提取和分离,提取:绿叶中的色素溶于_而不溶于水,可用_提取色素。分离:各种色素在_中溶解度不同,_随_在滤纸上扩散得快,反之则慢,从而使各种色素相互分离。,有机溶剂无水乙醇,无水乙醇,层析液,溶解度高的,层析液,1.实验中几种化学试剂的作用,提取,分离,研磨,色素,2.替代材料可用其他绿色叶片代替菠菜叶,但不能用大白菜等含叶绿素较少的材料。3.替代实验品(1)提取液:提取液除用无水乙醇外,还可用丙酮代替。(2)二氧化硅:用纯净的细河沙代替,使研磨更加迅速充分。(3)碳酸钙:用碳酸钠代替碳酸钙,由于碳酸钙不溶于水,使滤液有许多泡沫,而碳酸钠易溶于水,使滤液泡沫大大减少。,二,氧化
2、硅、碳酸钙,无水乙醇,一端两个角,用铅笔画线,橙黄色,叶黄素,叶绿素a,叶绿素b,黄绿色,1.为什么要在滤纸条一端剪去两角?提示:防止层析液在滤纸条的边缘扩散过快而形成弧形色素带。2.试分析分离色素时色素带颜色过浅的原因。提示:(1)叶片颜色太浅;(2)叶片放置时间太久;(3)研磨不充分;(4)未加CaCO3粉末;(5)加入提取液量太多。,3.实验中的注意事项及操作目的归纳,【技巧点拨台】1.从色素带的宽度可推知色素含量的多少,色素带越宽,色素含量越多;从色素带的位置可推知色素在层析液中溶解度大小,色素带扩散得越远,溶解度越大。2.在滤纸条上,相邻两条色素带间距离最宽的是胡萝卜素和叶黄素;相邻
3、两条色素带间距离最窄的是叶绿素a和叶绿素b。,实验方法:实验材料的常用处理方法和技术【理论指导】熟悉常用的实验材料处理方法和技术,理解每种方法和技术的适用情况并熟练掌握其操作技能,可以在设计实验时进行迁移和利用。常用处理方法主要包括以下几个方面:,【典例分析】某同学在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时,在实验报告中写的原理是:绿叶中色素的提取纸层析法;叶绿体中色素的分离无水乙醇提取法。该同学在做绿叶中色素的提取时,改用下列处理方法:绿叶放在盛有清水的烧杯中静置2h;绿叶放在盛水的烧杯中,煮沸3min后取出,放入盛乙醇的烧杯中,隔水加热;绿叶放在盛乙醇的烧杯中,隔水加热;绿叶放在盛水的烧杯中,煮
4、沸10min;绿叶放在研钵中研磨,然后放在盛乙醇的烧杯中。请分析该实验的原理是否正确;改变处理方法后哪些溶液会变绿。,【分析】(1)绿叶中色素的提取无水乙醇提取法;绿叶中色素的分离纸层析法。(2)色素是有机物,在水中不溶解。绿叶中的色素能溶解在乙醇、丙酮等有机溶剂中。当绿叶放在盛水的烧杯中,煮沸后,由于细胞膜和叶绿体膜变成了全透性,叶绿素会扩散进入水中。绿叶放在研钵中研磨时会破坏细胞膜和叶绿体膜,叶绿体色素溶解在乙醇中。,【拓展】(1)若中都变绿,颜色的深浅一样吗?提示:不一样。由于受加热条件的影响,溶解量不等,所以烧杯中的颜色深浅不同。(2)在检测绿叶进行光合作用产生淀粉时为什么要将绿叶放在
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