西式牛排的做法.docx
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1、西式牛排的做法西式牛排的做法牛排是很正统的西餐,想要在家做好这道美食需要很多技巧,今天学习啦我为你整理了西式牛排的做法,欢迎浏览。对于中国人来讲已经不再是一个新鲜的词汇,牛排也逐步的深化到中国的饮食文化之中,为广大的饮食男女所喜欢,而且牛排的做法有很多种,比方煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。烤牛排的做法原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;做法:1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,推拿一下,松弛30分钟;3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟
2、;4、翻面再烤8分钟,就八成熟了。假如喜欢吃嫩一些的,时间能够缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。黑胡椒红酒牛排的做法原料:牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜做法:1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;2、双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行,千万别用冰酒,否则就让人太心疼了)腌半小时以上;3、锅内放橄榄油,倒入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,切黄瓜、柠檬摆盘;4、放黄油一块,化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;5、泡牛排的
3、汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,做烘焙的那个,可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后,浇在牛排上黑椒牛排的做法原料:肉眼250克配料:黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。做法:1、肉眼加配料拌匀,放入冰箱腌制一个晚上;2、将腌好的肉眼取出,摆在铺上锡纸的烤盘上;3、用锡纸将肉眼包起来;4、烤箱预热5分钟,220度,上下档风,带热风循环,烤5分钟(三成熟)烤7分钟(五成熟)烤10分钟(十成熟)。西式牛排的做法牛排是很正统的西餐,想要在家做好这道美食需要很多技巧,今天学习啦我为你整理了西式牛排的做法,欢迎浏览。对于中国人来讲已经不再是一个新鲜的词汇,牛排也逐步的深化到中国的饮食文化之中,为广大的饮食男女所喜欢,而且牛排的做法推荐度:
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