大学膳食中心安全保卫制度.docx
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大学膳食中心平安保护制度1 .经常性地对所有炊事人员进行平安保护教育,提高防 范意识,消除不平安隐患,杜绝各类事故发生。2 .建立平安保护领导小组,进行定期和不定期平安检查 或抽查。3 .按“五四制”和食品卫生法的标准严格进行检查,对 不符合标准的摊位提出批评,并给予处分。4 .对食物中毒、防火、防盗机械设备、消防设施,平安 用电要重点检查,发现问题立即纠正。5 .查平安出口是否畅通,疏散标志是否明显,应急灯是 否完好。6 .查机械操作使用是否符合操作规程。7 .查平安制度是否落实,责任追究是否健全。
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