最全面生物化学(名词解释及简答题)2021.docx
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1、精品资料积极向上,探索自己本身价值,学业有成生物化学1、 生物化学地主要内容为什么?答:(一)生物体地化学组成、分子结构及功能(二)物质代谢及其调控(三)遗传信息地贮存、传递与表达2、 氨基酸地两性电离、等电点为什么?答:氨基酸两性电离与等电点,氨基酸地结构特征为含有氨基与羧基。氨基可+以接受质子而形成NH 4 ,具有碱性。羧基可释放质子而解成COO ,具有酸性。因此氨基酸具有两性解离地性质。再酸性溶液中, 氨基酸易解离成带正电荷地阳离子,再碱性溶液中,易解成带负电地阴离子,因此氨基酸为两性电解质。当氨基酸解离成阴、阳离子趋势相等,净电荷为零时,此时溶液与等电点。PH 值为氨基酸地3、什么为肽
2、键、蛋白质地一级结构?答:再蛋白质分子中,一个氨基酸地a 羧基与另一个氨基酸地a 氨基,通过脱去一分子地 H2O所形成化学键( -CO NH-)称为肽键。蛋白质肽链中地氨基酸排列顺序称为蛋白质一级结构。4、 维持蛋白质空间结构地化学键为什么?答 :维持蛋白质高级结构地化学键主要为次级键,有氢键、离子键、疏水键、 二硫键以及范德华引力。5、 蛋白质地功能有哪些?答:蛋白质再体内地多种生理功能可归纳为三方面:1.构成与修补人体组织蛋白质为构成细胞、组织与器官地主要材料。2.调节身体功能3. 供给能量6、 蛋白质变性地概念及其本质为什么?第 1 页,共 14 页精品资料积极向上,探索自己本身价值,学
3、业有成答:天然蛋白质地严密结构再某些物理或化学因素作用下,其特定地空间结构被破坏,从而导致理化性质改变与生物学活性地丧失,如酶失去催化活力,激素丧失活性称之为蛋白质地变性作用。变性蛋白质只有空间构象地破坏,一般认为蛋白质变性本质为次级键,二硫键地破坏,并不涉及一级结构地变化。7、 酶地特点有哪些?答: 1、酶具有极高地催化效率2、3、4、酶对其底物具有较严格地选择性。酶为蛋白质,酶促反应要求一定地PH、温度等温与地条件。酶为生物体地组成部分,再体内不断进行新陈代谢。8、名词解释:酶活性中心、必需基团、结合基团、催化基团答:酶活性中心: 对于不需要辅酶地酶来说,活性中心就为酶分子再三维结构上比较
4、靠近地少数几个氨基酸残基或为这些残基上地某些基团,它们再一级结构上可能相距甚远,甚至位于不同地肽链上,通过肽链地盘绕、 折叠而再空间构象上相互靠近;对于需要辅酶地酶来说,辅酶分子, 或辅酶分子上地某一部分结构往往就为活性中心地组成部分。一般还认为活性中心有两个功能部位:第一个为结合部位, 一定地底物靠此部位结合到酶分子上,第二个为催化部位,底物地键再此处被打断或形成新地键,从而发生一定地化学变化。酶地分子中存再有许多功能基团例如,-nh2、-cooh、-sh、-oh 等,活性中心为酶分子中能与底物特性异结合,并将底物转化为产物地部位。酶分子地功能团基团中,那些与酶活性密切相关地基团称做酶地必需
5、基团。有些必需基团虽然再一级结构上可能相距很远,但再窨结构上彼此靠近,集中再一起形成且定窨构象地区域,能与底物特异地结合,并将底但并不为这些基团都与酶活性有关。一物转化为产物。这一区域称为酶地活性中心。般将与酶活性有关地基团称为酶地必需基团构成酶活性中心地必需基团可分为两种,与底物结合地必需基团称为结合基团,促进底物发生化学变化地基团称为催化基团。活性中心中有地必需基团可同时具有这两方面地功能。 还有些必需基团虽然不参加酶地活性中心地组成,酶活性中心应有地空间构象所必需,这些基团为酶地活性中心以外地必需但为维持基团9、 酶共价最常见地形式为什么?答:酶地共价修饰包括磷酸化与脱磷酸化、乙酰化与脱
6、乙酰化、 甲基化甩脱甲化、腺苷化与脱腺苷化,以及SH与 SS地互变等。10、酶促反应动力学中,温度对反应速度地影响为什么?第 2 页,共 14 页精品资料积极向上,探索自己本身价值,学业有成答:化学反应地速度随温度增高而加快。但酶为蛋白质, 可随温度地升高而变性。再温度较低时,前一影响较大,反应速度随温度升高而加快,一般地说,温度每升高 10,反应速度大约增加一倍。但温度超过一定数值后,酶受热变性地因素占优势,反应速度反而随温度上升而减缓,形成倒v 形或倒 u 形曲线。11、 糖地主要生理功能为什么?答:糖为自然界最丰富地物质之一,人体每日摄入地糖比蛋白质、脂肪多,占到食物总量地百分之五十以上
7、,糖为人体能量地主要来源之一,以葡萄糖为主供给机体各种组织能量, 1 克葡萄糖完全氧化分解可产生2840j/mol 地能量,除了供给机体能量以外, 糖也为组成人体组织结构地重要成分:与蛋白质结合形成糖蛋白构成细胞表面受体、配体,再细胞间信息传递中起着重要作用;与脂类结合形成糖脂为神经组织与细胞膜中地组成成分;还有血浆蛋白、 抗体与某些酶及激素中也含有糖。糖地基本结构式为(CH2O)n,故也称之为碳水化合物12、血糖地来源与去路为什么?答:血糖地来源有:食物中地糖类物质经消化吸收进入血中,这为血糖地主要来源; 肝贮存地糖原分解成葡萄糖入血,这为空腹时血糖地直接来源;再禁食情况下,以甘油、 某些有
8、机酸及生糖氨基酸为主地非糖物质,转变成葡萄糖,以补充血糖。通过糖异生作用血糖地去路有: 葡萄糖再各组织细胞中氧化分解供能,这为血糖地主要去路;餐后肝、肌肉等组织可将葡萄糖合成糖原,糖原为糖地贮存形式;转变为非糖物质,如脂肪、非必需基酸等;转变成其它糖及糖衍生物,如核糖、脱氧核糖、氨基多糖、糖醛酸等;当血糖浓度高于8.9mmol/L ( 160mg/100ml)时,则随尿排出,形成糖尿。正常人血糖虽然经肾小球滤过,但全部都被肾小管吸收,故尿中糖极微量,常规检查为阴性。只有再血糖浓度高于8.9mmol/L ,即超过肾小管重吸收能力时,尿糖检查才为阳性。糖尿多见于某些病理情况,尿病等。如糖13、 糖
9、异生地原料、途径及其关键酶为什么?答:非糖物质转变为葡萄糖或糖原地过程称为糖异生。 酸(甘、丙、苏、丝、天冬、谷、半胱、脯、精、组等非糖物质主要有生糖氨基)、有机酸 (乳酸、丙酮酸及三羧酸循环中各种羧酸等)与甘油等。不同物质转变为糖地速度不同。14、 糖有氧氧化地生理意义为什么?第 3 页,共 14 页精品资料积极向上,探索自己本身价值,学业有成答: 1. 三羧酸循环为机体获取能量地主要方式。1 个分子葡萄糖经无氧酵解仅净生成 2 个分子 ATP,而有氧氧化可净生成38 个 ATP,其中三羧酸循环生成24 个ATP,再一般生理条件下,许多组织细胞皆从糖地有氧氧化获得能量。糖地有氧氧化不但释能效
10、率高,而且逐步释能,并逐步储存于ATP分子中, 因此能地利用率也很高。2. 三羧酸循环为糖,脂肪与蛋白质三种主要有机物再体内彻底氧化地共同代谢途径,三羧酸循环地起始物乙酰辅酶a,不但为糖氧化分解产物,它也可来自脂肪地甘油、 脂肪酸与来自蛋白质地某些氨基酸代谢,因此三羧酸循环实际上为三种主要有机物再体内氧化供能地共同通路,估计人体内 2/3 地有机物为通过三羧酸循环而被分解地。地枢纽, 因糖与甘油再体内代谢可生成3. 三羧酸循环为体内三种主要有机物互变- 酮戊二酸及草酰乙酸等三羧酸循环地中间产物, 这些中间产物可以转变成为某些氨基酸;而有些氨基酸又可通过不同途径变成 - 酮戊二酸与草酰乙酸,再经
11、糖异生地途径生成糖或转变成甘油,因此三羧酸循环不仅为三种主要地有机物分解代谢地最终共同途径,互变地联络机构。而且也为它们15、 简述磷酸戊糖途径地生理意义答: 1.5- 磷酸核糖地生成,此途径为葡萄糖再体内生成5- 磷酸核糖地唯一途径,故命名为磷酸戊糖通路,体内需要地5- 磷酸核糖可通过磷酸戊糖通路地氧化阶段不可逆反应过程生成, 也可经非氧化阶段地可逆反应过程生成,而再人体内主要由氧化阶段生成, 5- 磷酸核糖为合成核苷酸辅酶及核酸地主要原料,故损伤后修复、再生地组织 ( 如梗塞地心肌、 部分切除后地肝脏 ) ,此代谢途径都比较活跃。2.NADPH +H与 ANDH不同,它携带地氢不为通过呼吸
12、链氧化磷酸化生成为作为供氢体参与许多代谢反应,具有多种不同地生理意义。ATP,而(1) 作为供氢体,参与体内多种生物合成反应,例如脂肪酸、胆固醇与类固醇激素地生物合成,都需要大量地NADPH +,H 因此磷酸戊糖通路再合成脂肪及固醇类化合物地肝、肾上腺、性腺等组织中特别旺盛。(2) NADPH +H 为谷胱甘肽还原酶地辅酶,对维持还原型谷胱甘肽地正常含量,有很重要地作用, G-SH能保护某些蛋白质中地巯基,如红细胞膜与血红蛋白上地 sh 基,因此缺乏6- 磷酸葡萄糖脱氢酶地人,因NADPH +H缺乏, G-SH含量过低,红细胞易于破坏而发生溶血性贫血。(3) NADPH +H参与肝脏生物转化反
13、应,肝细胞内质网含有以地加单氧酶体系,参与激素、药物、毒物地生物转化过程。NADPH +H为供氢体第 4 页,共 14 页精品资料积极向上,探索自己本身价值,学业有成(4) NADPH +H 参与体内嗜中性粒细胞与巨噬细胞产生离子态氧地反应,因而有杀菌作用。16、 生物氧化地主要特点为什么?答:指物质再生物体内地氧化过程,亦即物质再体内进行地氧化还原反应,主要 指糖、脂肪、蛋白质再体内分解时逐步释放能量,最终生成二氧化碳与水地过程。生物氧化为再机体中pH 近中性、 37、温与地水溶液环境中,由酶催CO2 来自有机酸脱羧反应,而底物脱下地氢经电H2O氧化时能量逐步释放, 有利于捕获大部分能化而逐
14、步进行地过程;体内子传递过程最后与氧结合生成 量用于 ATP 生成。17、 什么为高能化合物,体内最重要地高能化合物为什么?答:高能化合物:磷酸酯类化合物再生物体地能量转换过程中起者重要作用。许多磷酸酯类化合物再水解过程中都能够释放出自由能。一般将水解时能够释放 21 kJ /mol( 5 千卡/mol) 以上自由能(G -21 kJ / mol)地化合物称为高能化合物。ATP 为生物细胞中最重要地高能磷酸酯类化合物18、 简述 ATP 地生成方式答:体内 ATP生成有两种方式(1) 底物水平磷酸化底物分子中地能量直接以高能键形式转移给ADP生成 ATP,这个过程称为底物水平磷酸( 二) 氧化
15、磷酸化氧化与磷酸化为两个不同地概念。氧化为底物脱氢或失电子地过程,而磷酸化为指 ADP与 PI 合成 ATP地过程。再结构完整地线粒体中氧化与磷酸化这两个过程为紧密地偶联再一起地, 即氧化释放地能量用于atp 合成,这个过程就为氧化磷酸化,氧化为磷酸化地基础,而磷酸化为氧化地结果, 由于底物分子内原子地重新排列,使能量集中,产生高能键。然后,把底物分子中地高能磷酸键地能量直接转交给 ADP而最终生成 ATP,将此过程称为底物水平磷酸化。呼吸链递电子氧化释能与 ADP磷酸化成 ATP储能相偶联地过程称为氧化磷酸化,也称偶联磷本乡化,为体内生成ATP地最主要方式。19、 名词解释:呼吸链、氧化磷酸
16、化答:呼吸链为由一系列地递氢体与递电子体按一定地顺序排列所组成地连续反应体系,它将代谢物脱下地成对氢原子交给氧生成水,同时有ATP生成。吸链递电子氧化释能与ADP磷酸化成 ATP储能相偶联地过程称为氧化磷酸化,也称偶联磷本乡化,为体内生成ATP地最主要方式。第 5 页,共 14 页精品资料积极向上,探索自己本身价值,学业有成20、 脂类地生理功能为什么?答:脂类分为两大类,即脂肪与类脂( 一) 脂肪:贮存能量与供给能量为脂肪最重要地生理功能。持体温,保护内脏器官地作用。脂肪组织还可起到保( 二) 类脂:为生物膜地主要组成成分为脂肪酸盐与维生素D3以及类固醇激素合成地原料,对于调节机体脂类物质地
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- 全面 生物化学 名词解释 答题 2021
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