人的生活需要营养PPT讲稿.ppt
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1、人的生活需要营养第1页,共31页,编辑于2022年,星期四一、消化系统的组成一、消化系统的组成自学课本第9页读消化系统模式图分析消化系统的组成完成10页思考题第2页,共31页,编辑于2022年,星期四口腔口腔口腔口腔咽咽咽咽食道食道食道食道胃胃胃胃小肠小肠小肠小肠大肠大肠大肠大肠肛门肛门肛门肛门唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺胃腺胃腺肝脏肝脏肝脏肝脏肠腺肠腺肠腺肠腺胰胰胰胰消消化化道道消消化化腺腺第3页,共31页,编辑于2022年,星期四胃胃位置位置:左上腹部左上腹部,呈囊状呈囊状.2.说出下列器官的位置说出下列器官的位置第5页,共31页,编辑于2022年,星期四小肠盘曲在腹腔内小肠盘曲在腹腔
2、内小肠第6页,共31页,编辑于2022年,星期四肝脏位置位置:大部分位于腹腔的大部分位于腹腔的右右上部上部.第7页,共31页,编辑于2022年,星期四3.在各种消化器官中,在各种消化器官中,最膨大的是最膨大的是最长的是最长的是小肠小肠胃胃第8页,共31页,编辑于2022年,星期四消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外
3、面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)第9页,共31页,编辑于2022年,星期四食物为我们提供的营养物质食物为我们提供的营养物质:直接吸收直接吸收先消化再吸收先消化再吸收水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质第10页,共31页,编辑于2022年,星期四定义:食物在消化道里被分解成定义:食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。小分子物质的过程叫消化。消化方式:消化方式:二、食物的消化二、食物的消化物理消化
4、物理消化化学消化化学消化第11页,共31页,编辑于2022年,星期四1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用?请你解释什么是消化道哪些部位具有消化作用?请你解释什么是“消化消化”?2.你认为食物消化有哪些方式你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别它们之间有何区别?食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质溶于水的小分子物质)的过程的过程消化的方式有消化的方式有物理
5、性消化物理性消化和和化学性消化化学性消化两种。前者物质成分没有发两种。前者物质成分没有发生改变生改变,只是分子大小的变化只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。了变化。第12页,共31页,编辑于2022年,星期四认识食物消化的部位认识食物消化的部位口腔口腔食物在口腔中被牙齿咀食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌,与唾液腺嚼、舌搅拌,与唾液腺分泌的唾液混合形成食分泌的唾液混合形成食团团唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉酶能其内的淀粉酶能够初步消化淀粉够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕动将通过蠕动将食物
6、推入胃中食物推入胃中胃胃有暂时贮存食物的作用有暂时贮存食物的作用,食物在胃里变成食糜,食物在胃里变成食糜,蛋白质被初步分解,蛋白质被初步分解分泌胆汁,经胆分泌胆汁,经胆囊进入小肠囊进入小肠,参与参与脂肪的消化脂肪的消化胰胰腺腺分泌胰液,内含多种消分泌胰液,内含多种消化酶,进入小肠,参与化酶,进入小肠,参与蛋白质、脂肪、淀粉等蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。的进一步消化。食物消化和吸收食物消化和吸收的主要部位的主要部位肝脏肝脏大肠大肠小肠小肠肛门肛门排出食物残渣排出食物残渣第13页,共31页,编辑于2022年,星期四1、食物在口腔内的消化实验探究实验探究:口腔对淀粉的消化作用口腔对淀粉的消化作
7、用提出问题提出问题做出假设做出假设制定计划制定计划实施计划实施计划得出结论得出结论第14页,共31页,编辑于2022年,星期四实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌搅拌混合。混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫毫升升清水清水搅拌混搅拌混合。合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液搅拌毫升唾液搅拌混合。混合。放入放入37左右的温水左右的温水中中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?2.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?3.取唾液前为什么要
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