2019_2020高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取练习含解析新人教版选修1.doc
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1、胡萝卜素的提取一、选择题1(2019西宁四中高二月考)石油醚经常被用作植物有效成分提取时的萃取剂,其原因是(A)A具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小B具有较低的沸点、萃取效率高、毒性很小C具有较高的沸点、萃取效率一般、毒性较小D具有较低的沸点、萃取效率高、毒性较大解析石油醚不与水混溶,是水不溶性有机溶剂,具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小。故选A。2纸层析时用到的层析液是(D)A乙醚B乙醇C丙酮D石油醚解析纸层析时用到的层析液是石油醚。3(2019江西赣州模拟)胡萝卜素的纸层析鉴定,正确的是(A)制备滤纸:取18cm30cm滤纸条,于距底端2cm处划基线,取A、B、C、D四个点。点样:用最
2、细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样,吹干。层析:将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。观察:取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带。注意滤纸条预先干燥处理;点样时快速细致、样品原点尽量细小;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封。A全对B四项对C三项对D二项对解析胡萝卜素的纸层析鉴定实验中,制备滤纸条的方法是取18cm30cm滤纸条,于距底端2cm处划基线,取A、B、C、D四个点,正确;点样时,用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样,吹干,正确;可将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1cm深石油醚的密封容器
3、中层析,正确;取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带,正确;注意事项为:滤纸条要预先干燥处理,以利于吸附更多的色素;点样时快速细致、样品原点尽量细小,以使分离清晰;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封,正确。故A项正确,B、C、D项错误。4下列哪组色素是叶绿体和有色体都含有的(D)A叶绿素和类胡萝卜素B叶绿素和叶黄素C叶绿素和胡萝卜素D叶黄素和胡萝卜素解析叶绿体和有色体都含有的色素是胡萝卜素和叶黄素。5在提取胡萝卜素的实验中发现,胡萝卜素在萃取过程中容易被氧化,为了提高产量和质量,需加入稳定剂,资料表明在弱碱性环境中,胡萝卜素易稳定存在,则可以作为稳定剂的试剂是(B)A
4、食盐B氨水C硫酸钠D氢氧化钠解析根据题意可知,在弱碱性环境中,该胡萝卜素易稳定存在,因此可以用氨水作为稳定剂,食盐和硫酸钠的pH为7,而氢氧化钠为强碱。6下列关于提取胡萝卜素的实验流程的叙述中,不正确的是(C)A萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶B萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发C为了提高萃取的效率,可以适当地提高温度,可采用酒精灯直接加热的方法D浓缩的过程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开解析有机溶剂容易挥发,萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发,A正确;萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较
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