关注合理营养与食品安全课件精.ppt
《关注合理营养与食品安全课件精.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《关注合理营养与食品安全课件精.ppt(23页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、关注合理营养与食品安全关注合理营养与食品安全课件课件第1页,本讲稿共23页健康报摘要(健康报摘要(1)l让食物中毒远离家庭l2003.12.227版王晶珠卫生部最近公布的今年前三季度食物中毒生部最近公布的今年前三季度食物中毒情况表明,全国共情况表明,全国共报告重大食物中毒告重大食物中毒300起,起,中毒中毒10233人,死亡人,死亡251人。其中,人。其中,发生在家生在家庭中的食物中毒事件占庭中的食物中毒事件占46,造成,造成213人死亡,人死亡,占中毒死亡占中毒死亡总数的数的91。家庭中最容易家庭中最容易发生的是哪生的是哪类食物中毒?怎食物中毒?怎样才能有效才能有效预防各防各类食物中毒呢?食
2、物中毒呢?第2页,本讲稿共23页健康报摘要(健康报摘要(2)洋快餐与小胖墩儿杨锋2003.06.097版健康消费如今的小胖墩儿越来越多,据北京、天津、上海、广州如今的小胖墩儿越来越多,据北京、天津、上海、广州等城市的等城市的统计资料表明,在少年儿童人群中,肥胖儿料表明,在少年儿童人群中,肥胖儿约占占15。有关。有关专家指出,肥胖与吃得太多、运家指出,肥胖与吃得太多、运动过少有关,少有关,而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。目前市目前市场上的洋快餐含高蛋白、高脂肪、高上的洋快餐含高蛋白、高脂肪、高热量。量。第3页,本讲稿共23页l第4页,本讲稿共23页资料分析资料分析
3、l1.1.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查,结果显示718岁青少年中,男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%,女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期,青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么,肥胖是营养过剩?不是。肥胖不仅不等于营养过剩,而且是营养缺乏的主要表现。第5页,本讲稿共23页2.2.对正在旺盛生长的儿童青少年来说,身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下,身高顺利增长,说明孩子的营养良好,也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦
4、,两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女718岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示,中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上,79岁比日本矮13厘米,1012岁矮34.5 厘米。青春中期后男、女出现分化,男生的劣势更明显,1315岁矮3.54.5厘米,1618岁矮23厘米;女生1315岁矮11.5厘米;1518岁差距为0.50.6厘米。第6页,本讲稿共23页l3.3.目前,我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半,我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富,喝一杯可达到每天需要量的23.3%;还含有少量
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 关注 合理 营养 食品安全 课件
限制150内