肥皂的制备.ppt
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1、关于肥皂的制备现在学习的是第1页,共12页2实验目的实验目的 1、巩固油脂的主要性质皂化 2、掌握肥皂制备的原理、方法及其性质 3、了解肥皂的分类及去污原理。现在学习的是第2页,共12页3实验原理实验原理皂皂化化值值:指指完完全全皂皂化化1克克油油脂脂所所需需的的KOH毫毫克克数。数。C:KOH的浓度的浓度 V:KOH的体积的体积 m:油脂的质量油脂的质量制制 备:备:现在学习的是第3页,共12页4去污原理去污原理 a.降低水表面的张力。降低水表面的张力。b.形成稳定的乳浊液。形成稳定的乳浊液。肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐,其中的烃基是非极性的肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐,
2、其中的烃基是非极性的憎水部分,而羧酸根是极性的亲水部分。在水中,其亲水部分插入水中,憎憎水部分,而羧酸根是极性的亲水部分。在水中,其亲水部分插入水中,憎水部分被排出水面外,从而降低了水分子之间的引力,亦即降低了水的表面水部分被排出水面外,从而降低了水分子之间的引力,亦即降低了水的表面张力;同时,在水面外的憎水烃基靠范德华引力靠在一起,而亲水基团则包张力;同时,在水面外的憎水烃基靠范德华引力靠在一起,而亲水基团则包在外面与水相连接,形成一粒一粒的胶束。如遇到油污,其憎水部分就进入在外面与水相连接,形成一粒一粒的胶束。如遇到油污,其憎水部分就进入油滴内,而亲水部分伸在油滴外面的水中,形成稳定的乳浊
3、液。由于水表面油滴内,而亲水部分伸在油滴外面的水中,形成稳定的乳浊液。由于水表面张力的降低,使油质较易被润湿,并使油污与它的附着物张力的降低,使油质较易被润湿,并使油污与它的附着物(纤维纤维)逐渐分开,逐渐分开,受机械振动,脱离附着物分散成细小乳浊液,随水漂洗而去。受机械振动,脱离附着物分散成细小乳浊液,随水漂洗而去。现在学习的是第4页,共12页5注意:注意:a、肥皂不宜在、肥皂不宜在硬水硬水中使用,以免形成不溶于水的脂肪酸钙和镁盐。中使用,以免形成不溶于水的脂肪酸钙和镁盐。b、肥皂不宜在、肥皂不宜在酸性酸性水中使用,以免生成难溶于水的脂肪酸。水中使用,以免生成难溶于水的脂肪酸。c、制造肥皂要
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