大润发连锁超市物流配送中心的物流配送管理优化设计方案.doc
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1、大润发连锁超市物流配送中心的物流配送管理优化设计方案摘要:在竞争日趋激烈的连锁零售业中,物流配送已成为影响企业核心竞争力的关键要素之一。而我国连锁超市的物流发展现状在一定程度上制约了我国连锁超市进一步发展。连锁超市越来越成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一,同时连锁超市业呼唤现代物流也已成为人们的共识。本文以大润发连锁超市为例,首先对大润发连锁超市简介进行概述,简单介绍公司和公司主营业务,其次对大润发连锁超市及连锁超市物流配送中心的物流发展现状着手,然后找出其不足,分析产生不足的原因继而结合所发现的问题,从物流配送环节的各个方面阐述发展连锁超市物流配送管理优化设计方案的具体解决对策
2、,指出物流配送中心的重要作用。关键词:大润发连锁超市;物流配送中心;管理;优化设计 迈向 21 世纪的国际物流技术的特征是信息化、经济化、智能化、系统化、标准化和社会化。整个行业关注的焦点也从几年前热衷于对物流概念和理论的探讨,转到了对运作管理和物流技术的有效运用。为此,如何建设和管理好物流配送中心,使其实现更加科学、经济、高效的运作,意义十分重大。物流配送中心是物流配送网络中的枢纽,也是流通企业实施供应链管理的重要设施之一,尤其是对于连锁零售业来讲。经济发达国家多年从事物流产业的经验证明,在物流配送作业中,物流配送中心的作业耗费人力、物力十分巨大,是整个物流配送过程中一个十分重要的环节。由此
3、可见,必须有效改善现有物流配送中心的作业流程,使之提高到一个新的水平。在这种背景下研究大润发连锁超市连锁零售物流配送问题和对策,其目的就在于进一步优化作业流程,提高工作效率,确保物流配送中心规范和高效运行,降低行业物流成本,努力提升零售连锁企业管理水平和市场竞争力。一、大润发连锁超市简介(一)公司介绍1997年,大润发连锁超市设立于台湾,2010年营业收入达到404亿元,2017年11月20日,阿里巴巴投入28.8亿美元,在大陆将欧尚和大润发视为品牌经营大卖场,共446家。(二)公司业务介绍公司的业务遍及全国,截止到2018年底,大润发连锁超市共在全国建立了180家购物广场(大润发在大陆分五大
4、区的分布),主要经营唱片行、科技影音家电、图书天地、清洁用品、家用纸品区、美容彩妆商品、服饰、女内睡衣、男性内装、鞋区、婴幼童用品区、汽机车百货用品、应时渔肉蔬果、美食专区、面包坊、宠物食品及用品等等。表1 大润发连锁超市在大陆分布数量大润发在大陆分布分布数量华北30华东45华南38华中36东北31二、大润发连锁超市连锁零售物流配送现状(一)大润发超市物流配送中心现状1、大润发超市物流配送中心基本情况为满足各大区域连锁超市物流配送的需要,大润发在苏州投资建设了规划达7万平方米的华东区物流配送中心,物流配送中心具有较高的技术含量。在以下三个方面表现突出。第一,仓储立体化。物流配送中心采用高层立体
5、货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统,大大地提高了仓库的空间利用率。在整托盘(或整箱)商品存货区,下两层为配货区,存放整箱出货、周转快的商品,上三层为储存区。在拆零商品配货区,在拆零货架上放置2500种已打开运输包装纸箱的商品,供拆零商品拣选用;上部货架作为拆零商品的库存区。第二,装卸搬运机械化。采用前移式蓄电池叉车、电动搬运车、电动搬运车、电动拣选车和托盘,实现装卸搬运作业机械化。第三,拆零商品配货电子化。近年来,连锁超市对商品的“拆零”作业需求越来越强烈,物流配送中心拆零商品的物流配送作业采用电子标签拣选系统,使用了电子标签设备。只要把门店的订单输入电脑,存放各种拆零商品的相应货格的货位
6、指示灯和品种显示器,立刻显示出需拣选商品在货架上的具体位置以及所需数量,作业人员便可从货格里取出商品,放入拣货周转箱,然后按动按钮,货位指示灯和品种显示器熄灭,订单商品配齐后进入理货环节标签拣货系统自动引导拣货人员进行作业。2、大润发超市物流配送中心作业流程图1 大润发超市物流配送中心作业流程(1)大润发物流配送中心的入库作业 进货通知通知供货商按订货要求进行配货,并在指定时段内送达物流配送中心。供货商通过预检并领取卸货作业指导书,按作业指导书要求至指定卸货地点卸货并规范码放。进货验收供应商将货品送至指定卸货地点,验货人员手持终端扫读商品条码、外箱码,输入数量、生产日期关联托盘码,签收并上传收
7、货信息,验收后的整托盘由升降机自动送达各相应仓位。入库上架仓位保管员用电瓶叉车将整托盘货物送入指定货位,关联货位码上传入库信息。大润发物流配送中心为了及时掌握各类商品销售状况、实时回报库存量、明列每位会员的消费明细、发票管理、查询订进退货明细、以及完整的盘点清查单品库存情况,开发建立了POS (Point of sales)系统管理(单品管理)计算机销售点管理系统。并对货物在仓库中的一些动态变化信息进行统计查询等工作。配货中心的货品库存天数控制在15天内,随时查询库存商品中的商品编码、名称、单位、库存单价、零售单价、库存数量、售价金额、最高库存、最低库存、累入数量、累入金额,累出数量、累出金额
8、、生产日期、有效期等信息。补仓补货以方便卖场补货为目的,将仓库视为第二个卖场、分门别类予以管理,在最有效率的情况下找货、提货、补货上架。应收应付账款针对各连锁门店尚未付款,系统将自动由销售单生成应收信息和对账单,中心可随时查询应收明细并可跟踪处理应收及回款情况若在进货中尚未付款,系统将自动由进货单生成应付信息和对账单,用户可随时查询应付明细。(2)大润发物流配送中心的出库作业 拉单、订单处理物流配送中心根据门店的发货指令视库存情况做相应的物流配送处理。收到总部传入各连锁门店的配货单后,物流配送中心在验货后将其审核确认。根据系统的安排结果按实际情况进行人工调整。拼车根据各连锁门店的配货单要求,将
9、定好的物流配送计划由专人负责货物的调配处理,可分自动配货和人工配货,目的是为了更高效的利用物流配送中心手头的资源。物流配送计划系统将自动地进行车辆、货品的出库处理,按不同货品的物流配送规格、数量进行拼车并及时物流配送到各门店。理货配关中中心信息系统定期接收门店的要货信息后自动进行库存预分配,然后按各门要货量以及运输的装载能力等划分各作业批次、优化送货线路,打印发货条码。装载物流配送作业人员按发货条码要求至指定货位取货并将发货条码粘贴于相应的货物的包装箱上(拆零物流配送商品的发货条码粘贴于物流箱上),然后按作业规范将粘贴有发货条码的货物搬上皮带输送线上,由自动输送系统自动输送到一楼借助自动分拣机
10、进行自动分拣,分拣后的货物进入事先指定的标有相应门店信息的滑道。(二)大润发物流配送中心物流配送模式的现状1、与其他同类超市物流配送中心物流配送模式的比较目前,一些中型的连锁超市普遍拥有自己的运输工具和物流配送中心,这类连锁超市可以根据自身的进货数量情况,采取委托或受托的形式,共同利用这些分散的物流配送中心。他们将本店物流配送数量较少的商品委托给其他超市物流配送中心来运输,而较多的商品则在接受其它超市委托的基础上实行统一物流配送。这种物流配送模式的的缺点是,由于各连锁超市经营的商品基本相同,而各个物流配送中心又必须有比较专一的商品物流配送,所以在各个物流配送中心物流配送商品的问题上比较难以达成
11、一致。大润发超市是国内比较大型的连锁超市之一,为了追求物流的效率,同时使物流配送活动能够对应于自己各分店的各种要求,大润发超市物流配送中心采取了自营物流配送模式占主导,辅以供应商物流配送模式。由指定的批发商统一几种不同厂商的产品,进行集中管理,统一运输。在这种物流配送模式下,厂商负责连锁超市物流配送中心的商品调达和批发企业的商品调达,连锁超市自有的物流配送中心负责大批量的商品物流配送,而由指定的批发企业负责多额度小单位的物流配送,满足大润发连锁超市的要求。这种模式的缺点是增加了一个环节,企业会增加一部分成本。2、生鲜类、家电类、日用品类不同商品物流配送模式比较(1)生鲜类物流配送模式。鲜活农产
12、品具有生命活性和易腐变质等物理特性, 流通难度极大。存在着包装难、装卸难、运输难、仓储难等诸多问题。如生鲜蔬菜瓜果的散装运输、鲜活水产品的冷冻运输、各种鲜肉的冷藏运输、乳制品的恒温运输等等。这些都要求鲜活农产品物流拥有特殊的运输、包装、加工等技术和装配人员。目前超市经营的生鲜食品主要的特性有:一是时效性,源于产品本身的易腐特性,与工业品物流的准时性相比,限制了采购半径。二是季节性,源于蔬菜水果等生鲜产品的生物生产周期,成熟季节时形成大批量的供给,很难配合超市的均衡经营与采购计划。三是地域性,这使得某些产品只在特定产地才有供货。生鲜食品的这三个特性限制了超市的产品开发、供应商选择。一般说来,食品
13、易腐败变质、保质期短,因此,食品的储存和运输都要在低温条件下进行。而低温食品物流难度又相对较大,需要采用特定的低温运输设备或者保鲜设备等组织冷链物流,随着食品消费市场的扩大,需要安排高级的冷链网络。生鲜类物流也是实行少批量、多频次的物流配送方法,要求分拣快速、配货及时,但是由于食品的加工周期短,食品保质期短,稍有差错就会影响食品质量与安全。大润发超市物流配送中心目前自身可能不具备这样的能力。在连锁超市众多商品的物流配送过程中,低温食品物流配送的自营比例相对很低,因此,大润发超市将生鲜类物流外包是与第三方物流握手寻求合作的一个重要领域所在。(2)家电类物流配送模式。一是门店物流配送:按照各门店订
14、货信息,由物流配送中心配齐商品,给门店补货这种补货主要针对各种小家电。物流配送中心将商品送到门店后,顾客到门店购买并自己携带回家。这类商品称为非集中送货类商品,在总销售额中一般占40%的份额。二是给顾客物流配送:当顾客在门店购买家电商品后,门店将顾客的购买信息传递给物流配送中心的信息处理系统,物流配送中心会集中不同地域、品种各异、需求零星的购买指令,经过拣货出库,按顾客所在地区划分物流配送区域将商品凑整装车后由物流配送据点送达用户。因为大家电顾客自身难以搬运,属于集中送货类商品。这种终端物流模式主要针对大家电的物流配送,物流配送模式是自营物流与第三方物流相结合的模式。自营车辆与第三方物流车辆比
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