有机蔬菜生产处理规章制度方案介绍书.doc
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1、|生产管理手册|目 录第一章 有机蔬菜种植的目标第二章 发展的计划第三章 有机蔬菜基地的建设环境要求一、基地环境二、对环境的监测三、污染源的杜绝第四章、有机蔬菜加工中心区域的环境要求一、加工中心周围环境要求二、生产区的要求第五章、有机蔬菜农业投入品的选择、施用和管理标准一、种子的选择标准二、农药的选择和使用标准三、肥料的选择和施用标准四、农业投入品的管理标准第六章、有机蔬菜生产栽培技术概论一、有机蔬菜的种子处理、催芽二、有机蔬菜的定植三、有机蔬菜病害防治技术规程四、有机蔬菜生产过程中发生异常问题时的处理方法第七章、有机蔬菜生产栽培各论一、有机黄瓜生产操作规程|二、迷你黄瓜的栽培管理三、有机番茄
2、生产操作规程四、有机辣椒生产操作规程五、有机茄子生产操作规程六、有机人参果生产操作规程七、有机甘蓝生产操作规程八、有机冬瓜生产操作规程九、有机豆类生产操作规程十、有机大葱生产操作规程十一、抱子甘蓝栽培管理十二、芹菜无公害栽培技术规程十三、芜菁栽培技术十四、有机蔬菜胡萝卜栽培技术第八章、有机蔬菜种植过程中田间档案记录与管理一、有机蔬菜生产基地的分级管理档案管理第九章 有机蔬菜的采收标准及操作规程一、有机蔬菜的采收标准二、采收方法及技术三、有机蔬菜采收后的处理方法第十章、蔬菜采收后到加工厂的运输方式方法。第十一章、蔬菜采收后处理技术一、有机蔬菜的整理和清洗|二、蔬菜产品包装三、有机蔬菜的预冷第十三
3、章、蔬菜的贮存技术规范及操作规程一、有机蔬菜贮藏技术规范第十四章、有机蔬菜基地生产管理制度一、XX 有机蔬菜基地生产区的消毒制度二、XX 有机蔬菜基地农业投入品采购制度三、XX 有机蔬菜基地农业投入品仓库管理制度四、XX 有机蔬菜基地田间档案管理制度五、XX 有机蔬菜基地农药使用管理制度六、XX 有机蔬菜基地的环境监察保护制度七、XX 有机蔬菜基地产品的标志、包装、贮存制度第十五章 人员的配置管理及各岗位人员的工作职责。一、XX 蔬菜基地经理工作职责二、XX 蔬菜基地经理助理工作职责三、蔬菜加工厂主管工作职责四、XX 蔬菜基地技术员工作职责五、蔬菜基地统计员的工作职责六、XX 蔬菜种植员的工作
4、职责七、XX 北京蔬菜基地巡夜保安员职责|第一章 有机蔬菜种植的目标打造 XX 循环经济,将种植业推向有机的高度,满足 XX 蔬菜消费,在此基础上推向市场,使 XX 蔬菜到达百姓的餐桌上。第二章 发展的计划2007 年:建成温室 8 栋,起到 XX 有机种植基地的示范作用,为以后的发展打下基础。2008 年:在 8 栋温室的基础上,继续建设春秋棚和大田,争取规模化生产。2009 年:将 XX 有机蔬菜推上市场。第三章 有机蔬菜基地的建设环境要求一、基地环境产地必须选择在周围无污染源,水源充足,水质良好,进、排水方便,日照充足,交通方便的生态环境良好区域。 空气、灌溉水、土壤等环境质量必须通过严
5、格的检测,最少要符合国家、地方和企业的最低要求。二、对环境的监测对周围及基地内部的空气、灌溉水、土壤等环境质量进行有力的监控,定期进行检测,一般为 6 个月做一次,12 个月中必须有一次全套的检测,以确保环境的有效监控。如果周围的产业结构发生变化,有可能对蔬菜生产环境产生不利影响,及时进行水、土、气质量指标检测。|三、污染源的杜绝产地应杜绝污染源的产生,不得开设有污染的生产项目,控制生活污水,禁止使用对环境有严重影响的化学制剂等。禁止向生产基地排放重金属、硝酸盐、油类、酸液、碱液、剧毒废液、放射性废水和未经处理的含病原体的污水,或者倾倒、填埋有害的废气物和生活垃圾第四章、有机蔬菜加工中心区域的
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