五星级酒店装修商业计划书65564.docx
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1、XXX酒店装修商业计划书龙武国际香香港股份份有限公公司编制时间:20112年112月目 录目 录I第一章 项项目总论论11.1 项项目名称称11.2 项项目必要要性11.3 公公司简介介21.4 项项目建筑筑规模及及现状31.5 产产品与服服务31.6 盈盈利及增增长模式式31.7 交交通环境境41.8 融融资规划划41.9 主主要经济济技术指指标4第二章 产产品与服服务62.1 酒酒店客房房住宿62.2 酒酒店餐饮饮62.3 会会议服务务82.4 商商场购物物82.5 桑桑拿与夜夜总会8第三章 行行业与市市场分析析93.1 宏宏观环境境分析93.1.11 经济济环境分分析93.1.22 政策
2、策法规环环境分析析113.1.33 社会会环境分分析153.2 市市场分析析163.2.11 中国国酒店行行业市场场分析163.2.22 四川川酒店行行业市场场分析203.3 消消费者行行为分析析223.3.11 华翰翰酒店主主要消费费者类型型223.3.22 商务务客人的的群体特特征233.3.33 影响响酒店商商务客人人的消费费行为的的因素分分析253.3.44 商务务客人的的消费行行为理论论分析273.3.55 酒店店的应对对策略29第四章 盈盈利及增增长模式式304.1 经经营增长长盈利模模式304.2 物物业增值值盈利模模式314.3 资资本营运运盈利模模式324.4 品品牌创新新盈
3、利模模式344.5 集集团建设设盈利模模式35第五章 战战略规划划375.1 五五力分析析375.1.11 行业业新进入入者的威威胁375.1.22酒店经经营商讨讨价还价价的能力力375.1.33替代者者的威胁胁375.1.44现有企企业的竞竞争375.1.55客户讨讨价还价价的能力力385.2 SSWOTT分析385.2.11 Sttrenngthh(优势势)385.2.22 Weeaknnesss(弱势势)405.2.33 Oppporrtunnityy(机会会)415.2.44 Thhreaat(威威胁)425.2.55 建议议425.3 战战略目标标435.3.11 财务务目标435.
4、3.22 客户户目标435.3.33 内部部管理目目标445.5.44 学习习与成长长层面445.4 营营销策略略455.4.11 产品品与服务务策略455.4.22 营销销推广策策略455.4.33促销策策略485.5 人人力资源源策略495.5.11 人员员招聘策策略495.5.22 人力力资源激激励策略略505.5.33 绩效效评估和和员工的的考核525.5.44 人力力资源培培训计划划53第六章 融融资及资资金使用用计划556.1 项项目投资资及融资资556.2 资资金使用用计划55第七章 管管理团队队57第八章 财财务预测测588.1 基基本假设设588.2 收收入预测测588.3
5、还还款计划划598.4 成成本预测测608.5 利利润预测测618.6 现现金流量量预测628.7 自自由资金金现金流流量预测测648.8 财财务指标标分析65第九章 风风险管理理679.1 财财产风险险679.2 财财务风险险689.3 间间接风险险689.4 法法律责任任风险699.5 人人员损失失风险709.6 风风险管理理具体措措施71第一章 项项目总论论1.1 项项目名称称1.2 项项目必要要性1.3 公公司简介介1.4 项项目建筑筑规模及及现状1.5 产产品与服服务1.6 盈盈利及增增长模式式1.7 交交通环境境1.8 融融资规划划1.9 主主要经济济技术指标标第二章 产产品与服服
6、务2.1 酒酒店客房房住宿酒店以四星星级标准准建成,客房面积共XX,将提供客房总数:XX间,其中标准客房:XX套;高级客房:XX套;豪华客房:XX套;豪华套房:XX套;商务套房:XX套;可同时满足XX余人同时入住。每一间客房房都流露露出对宾宾客细致致入微的的体贴,房房间陈设设温馨、简简洁,根根椐客人人不同的的喜好有有多种枕枕头供您您选择,国国际标准准插座接接线板为为来自不不同国度度的客人人提供方方便,每每次入住住的小礼礼物将给给您带来来惊喜。所所有这一一切,都都将为顾顾客的旅旅途留下下了美好好的回忆忆。舒适的睡眠眠,可以以褪去顾顾客一天天的劳顿顿和倦意意,令顾顾客精力力充沛,光光彩照人人。华翰
7、翰酒店将将完美的的睡眠体体验带给给每一位位在此下下榻的尊尊贵客人人,每间间客房的的床垫都都经过专专业人士士精心挑挑选,软软硬适度度;枕头头也备有有羽绒枕枕、护颈颈枕、荞荞麦皮枕枕等八种种供选,一一切如同同在家般般的舒适适,令您您疲惫的的身体得得到良好好的放松松,快速速进入梦梦乡。无无论是商商务出行行还是休休闲旅游游,选择择入住国国家会议议中心大大酒店,都都会对无无比舒适适的睡眠眠享受恋恋恋不忘忘。 2.2 酒酒店餐饮饮1、酒楼大大堂吧酒店建成后后,2层是酒酒楼大堂堂吧,建筑筑面积达达XXXX。在酒店店二层的的大堂吧吧里,顾顾客能在在就寝之之前,到到此享受受一杯炫炫彩的鸡鸡尾酒,和和着曼妙妙的钢
8、琴琴曲,轻轻啜浅品品,回味味无穷,伴伴其浪漫漫地结束束美好的的一天。2、宴会包包间酒店3层为为酒楼宴宴会包间间,建筑筑面积达达XXXX。环境境优美,中餐各大菜系和西餐供消费者选择。这里高贵奢华,拥有大家风范,是名符其实的宴请尊贵高朋之选。中餐厨师长把家传的官府菜技术,赋予时尚烹饪理念,令佳境、美食相得益彰。能够满足商业旅游人士的就餐、聚会的就餐环境、就餐档次的需求。3、咖啡厅厅与西餐餐厅咖啡厅位于于酒店11层,多多功能咖咖啡厅外外接酒店店花园,设设有2000个座座位提供供早餐自自助、国国际风味味午、晚晚自助及及咖啡厅厅精品零零点。中中、法豪豪华包房房式餐厅厅,特聘聘法国大大厨及新新派宫廷廷、粤
9、、沪沪烹调大大师主理理高档中中法合璧璧。西餐餐厅位于于一层咖咖啡厅旁旁,顾客客在享受受完咖啡啡的悠闲闲后可选选择于就就近的西西餐厅就就餐,与与咖啡厅厅相得益益彰。4、茶吧茶吧也位于于酒店11层,在在这里顾顾客吃茶茶品茗,谈谈天说地地,欣赏赏茶艺。茶吧里里有种远远离凡尘尘的清雅雅,享受受片刻惬惬意,暂暂时远离离喧嚣与与忙碌。5、阳光餐餐厅位于屋面的的阳光餐餐厅,面面积XXX,这这里独具具特色,顾客在就餐的同时能俯瞰酒店和城市的美景,体会一览众山小的豪迈。阳光餐厅受外界打扰小,为顾客提供一个安静、舒适的环境。2.3 会会议服务务酒店第3层层是会议议中心,建建筑面积积XX,包包含各种种规模的的会议室
10、室。会议议中心设设备齐全全,包括括各类会会议需求求的电脑脑设备、音音响设备备、光控控设备,可提供公司年会、大型会议、国际会议的场地服务。2.4 商商场购物物 酒酒店建成成后提供供上述服服务外,还还将在第第一层规规划出一一块供旅旅客购物物的商场场,商场场将吸引引各大品品牌的入入驻,来来此住宿宿、休闲闲娱乐的的顾客享享受到就就近购物物的便利利。2.5 桑桑拿与夜夜总会 位位于副楼楼的娱乐乐中心包包含桑拿拿、夜总总会,建建筑面积积XX,旅旅客在一一天的疲疲惫旅途途、工作作后到娱娱乐中心心放松身身心。第三章 行行业与市市场分析析3.1 宏宏观环境境分析3.1.11 经济环环境分析析(一)20012年宏
11、观观经济状状况1. 20012年以来来,受世世界经济济环境低低迷和国国内货币币政策趋趋紧双重重压力的的影响,2012年中国经济增幅有所放缓。全年经济发展主要呈现以下特点:n 经济增速虽虽缓慢回回落,但但总体呈呈平稳较较快发展展之趋势势;n 物价较快上上涨,但但涨幅总总体可控控;n 产业结构调调整积极极推进、经经济效益益稳步提提高;n 就业和居民民收入较较快增长长;2. 20012年主要要经济指指标情况况如下:n GDP:一一季度同同比增长长9.5%,二季度度同比增增长9.3%,呈现平平稳回落落态势。n CPI:同同比涨幅幅不断攀攀升,11-7月月同比涨涨幅已从从4.6%升至6.3%,8月份涨涨
12、幅有所所回落(达达6.1%),预预期未来来CPII继续上上涨的空空间已经经不大。3. 结合合各权威威机构报报告,220122年:n 国内生产总总值(GGDP)增增长约88.89.22%左右;n 消费者价格格指数(CPI)增长约4.85.3%左右。表3-1:各大权权威机构构经济统统计经济指标报告机构2011年年统计值值GDP增长长国际货币基基金组织织9.5%亚洲开发银银行9.3%摩根士丹利利9.0%CPI指数数亚洲开发银银行5.3(二)20013年宏观观经济走走势分析析1. 中国国经济发发展主要要面临问问题:虽然当前我我国宏观观经济运运行态势势总体良良好,但但面临的的国内外外环境却却十分复复杂,
13、不不稳定、不不确定因因素不少少,主要要情况如如下:n 国内自身经经济发展展存在系系列问题题:如房房价僵持持不下、中中小企业业经营困困难、节节能减排排形势严严峻、出出口外部部环境恶恶化等。n 全球经济复复苏形势势并不乐乐观:欧欧洲经济济下滑明明显、美美国经济济复苏乏乏力,受受影响国国际金融融市场持持续动荡荡,进一一步加剧剧实体经经济下滑滑,全球球经济复复苏的不不确定性性增大。2. 20013年经济济政策导导向:当前复杂多多变的国国内外经经济环境境,决定定了未来来宏观调调控将依依据形势势变化出出台更具具有针对对性、灵灵活性、前前瞻性的的宏观经经济政策策,以实实现中央央“既要把把物价涨涨幅降下下来,
14、又又不使经经济增速速出现大大的波动动”的政策策目标。预预计中央央政府会会较20012年增加加一些财财政调控控措施,以以维持我我国经济济增长处处于合理理水平,但但受自身身经济发发展问题题及国际际形势影影响,220133年中国国经济增增速将较较20112年有所所放缓;而物价价指数则则在政府府调控下下有所回回落,总总体政策策略好于于20113年。3. 结合合各权威威机构之之预测报报告,预预计20013年:n 国内生产总总值(GGDP)增增长约为为9.00%左右右;(略略低于220122年)n 消费者价格格指数(CPI)增长约为44.5%;(略低于2012年)表3-2:各大权权威机构构对20012年年
15、经济预预测经济指标预测机构2013年年预测值值GDP增长长国际货币基基金组织织9/220预测测8.8%亚洲开发银银行9/14预预测8.9%摩根士丹利利8/118预测测8.6%CPI指数数亚洲开发银银行9/14预预测4.24. 总体体宏观经经济环境境对酒店店市场影影响:研究资料表表明,我我国酒店店行业发发展与GDPP增长存存在较高高的相关关性,相相对于GGDP增增长上升升或下降降,酒店店的扩张张或收缩缩会更加加明显,因因此预测测20113年宏观观经济环环境对酒酒店所起起促进作作用略有有下降,但但降幅较较小。3.1.22 政策策法规环环境分析析一、政策突突破预期期强烈根据我国旅旅游业“十二五五”发
16、展规规划,未未来五年年旅游业业将成为为我国的的战略性性支柱产产业,并并保持高高速增长长。预计计到20015年年,中国国将成为为世界第第一大入入境旅游游接待国国,第四四大出境境旅游客客源国,并并形成世世界上最最大的国国内旅游游市场。二、全国酒酒店产业业政策与与发展方方向(一)国家家的改革革开放政政策和旅旅游业的的持续较较快发展展引导着着中国酒酒店业的的发展方方向 1、持续续稳定的的保持对对外开放放政策将将有利于于我国旅旅游酒店店业的进进一步发发展。220多年年来的实实践证明明,200多年来来中国旅旅游业的的突飞猛猛进的发发展,可可以说是是改革开开放的直直接结果果。旅游游产业从从一个政政府接待待型
17、为主主的事业业发展成成为今天天的旅游游产业,入入境旅游游和旅游游创汇分分别居于于世界上上的第44位和第第7位,中中国已经经跨入了了世界旅旅游大国国的行列列。这些些成绩的的取得,都都是直接接得益于于国家的的对外开开放政策策。 2、旅游业业在我国国未来十十几年的的历史时时期内将将再一次次迎来历历史性的的大发展展,而作作为旅游游业基础础产业之之一的酒酒店业也也将获得得空前大大发展的的机遇。跨跨越国界界的旅游游活动既既能够为为发达国国家带来来财富和和发展,也也能为不不发达国国家带来来财富和和发展,而而且欣欣欣向荣的的发展中中国家的的旅游业业发展将将会取得得更大的的跨越式式发展,中中国就是是这种特特例。
18、经经济快速速发展的的亚太区区域早已已引起酒酒店投资资者和管管理者的的注意和和行动。 (二)经济济全球化化的进程程将进一一步促进进国内外外酒店集集团在本本土的竞竞争经济全球化化是目前前世界经经济发展展的一个个重要趋趋势,经经济的全全球化刺刺激着经经营的国国际化和和企业集集团化的的发展。世世界上许许多著名名的酒店店集团不不断地扩扩展规模模,中国国作为经经济发展展最快、市市场潜力力最大的的地区之之一,早早已引起起了国外外大的酒酒店集团团的关注注,如雅雅高集团团、万豪豪集团、州州际集团团、喜达达屋集团团均已在在中国的的酒店市市场上上上演了佳佳作,他他们投资资的高星星级酒店店、高质质量的专专业化管管理、
19、较较好的酒酒店投资资回报率率等等,将将进一步步引起国国际酒店店集团在在中国的的投资、管管理、兼兼并和收收购的热热潮。中中国将是是未来若若干年内内国际酒酒店集团团竞争角角逐的重重要区域域。(三)连锁锁化、集集团化将将是较长长时期内内中国酒酒店业的的发展方方向1、国际酒酒店集团团将把中中国作为为重要的的战略竞竞争之地地。这不不仅仅只只局限于于高星级级酒店市市场的竞竞争,还还有中档档酒店、经经济型酒酒店和公公寓住宿宿方面的的竞争,各各大酒店店集团的的中、高高、低端端品牌将将全方位位登陆中中国市场场。2、国内酒酒店集团团的发展展速度也也在进一一步加快快。锦江江国际、港港中旅集集团、开开元旅业业以及首首
20、旅建国国等,都都是国内内酒店集集团投资资和管理理领域的的佼佼者者。经过过十多年年的发展展,我国国本土的的酒店集集团正面面临着新新的发展展机遇,他他们在政政策的掌掌握、市市场的熟熟悉、人人才的积积累、资资金的优优势和管管理的成成熟等等等方面,都都有着比比外方集集团更多多的优势势和潜力力,特别别是在集集团化过过程中的的财务掌掌控、人人力资源源使用、资资本运作作等方面面更为成成熟。可可以预测测,中国国大的经经济发展展环境和和企业集集团内部部集团化化运作手手段的成成熟,将将很有可可能在较较短时间间内催生生出一批批能够做做强做大大、立足足国内、走走出国门门的酒店店企业集集团。(四)民营营企业将将在中国国
21、酒店业业扮演举举足轻重重的角色色酒店业是竞竞争性极极强的行行业,中中央的大大政策是是:国有有资产将将有选择择性的逐逐步退出出酒店领领域,并并在3-5年内内减少国国有资产产在酒店店领域的的市场占占有率。,国国家对这这一领域域已经没没有那么么多的保保护措施施了,在在这个领领域将是是竞争出出强者。在在国有资资产逐步步退出,市市场占有有率继续续减少的的背景下下,各种种所有制制的企业业将大显显身手,在在中国已已经融入入国际经经济大环环境的背背景下,最最终是要要和外国国人竞争争抢市场场。民营营企业将将是中国国未来酒酒店业市市场的主主力军。 国家在在政策法法规、金金融环境境和维护护公平有有序的市市场竞争争环
22、境等等方面所所提供的的支持,都都有利于于民营企企业的发发展。酒酒店业220多年年的发展展也培养养储备了了一大批批优秀的的人力资资源,这这些因素素都为民民企介入入酒店业业提供了了良好的的宏观发发展环境境。 从从民营资资本的特特性和优优势看,民民企具有有决策成成本低、管管理成本本低、管管理效益益高、资资金实力力雄厚、适适应市场场能力强强和注重重投资回回报率等等方面的的内在优优势,这这些因素素将有助助于民营营企业介介入酒店店业,使使其在完完全竞争争性的酒酒店行业业里大显显身手。三、国家相相关政策策2010年年8月份份,关关于加快快发展旅旅游业的的意见获获得国务务院通过过,对于于旅游产产业的重重视首次
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