上半年餐饮服务食品安全监管工作总结.pdf
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1、欢迎您阅读并下载本文档,本文档来源于互联网,如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档!上半年餐饮服务食品安全监管工作总结 上半年餐饮服务食品安全监管工作总结 2013 年以来,XX 县局在省市局及县委县政府的正确领导下,认真履行餐饮服务监管职能,依法行政、加强监督,大力开展食品安全专项整治,确保了我县广大人民群众的饮食安全,圆满完成了2013 年上半年餐饮服务食品安全监管工作。现将工作情况总结如下:一、严格许可程序,规范餐饮服务市场秩序 我局依据食品安全法、餐饮服务许可管理办法等法律法规,依法规范行政许可,保证餐饮服务提供者符合法定条件经营,在实施餐饮服务许可中,严格许可程序,对拟开办
2、餐饮服务活动者提供咨询、一次性告知等事宜,严格按照法律程序和规定时限审核资料、现场核查,核查合格后,方予以发放餐饮服务许可证。同时对其从业人员全部进行了健康体检和培训,有效提高了餐饮服务提供者法律意识和食品安全意识。2013 年上半年共制发餐饮服务许可证 88 份,并为 8 家餐饮单位换发了餐饮服务许可证,为2 家餐饮单位的餐饮服务许可证变更了法定代表人。二、加大监管力度,保障餐饮服务食品安全 (一)开展案件稽查,震慑违法行为 2013 年,我局在案件稽查工作中加大工作力度,采取说服教育与行政处罚相结合的方式,对 83 家餐饮单位依法进行了行政处罚,有效震慑了辖区内餐饮服务单位的违法违规行为,
3、促进了餐饮服务市场秩序的进一步规范。(二)细致入微,开展专项检查。为切实保障中小学生饮食安全,县药监局从细处着手,分别对学校食堂、幼儿园食堂、学校及幼儿园周边 50 米范围内的所有餐饮单位进行了为期三个月的专项检查;检查的内容包括,食品操作间的环境卫生状况、工作人员的健康状况、进货台账记录情况、消毒设施运转状况、餐厨垃圾处理情况以及食堂内部食品安全工作机制建立和食品安全责任制落实情况等。同时,在严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动中,我局组织人员深入城乡基层和餐饮服务单位,广泛宣传食品安全法律法规和相关知识、食品非法添加和滥用食品添加剂的危害以及相应的.惩处规定,确保餐饮服务单位自律、
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