酒店员工的规章制度范本.docx
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1、 酒店员工的规章制度范本一、 工作态度: 1、按酒店操作规程,精确准时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细,待客热忱,说话和气,虚心慎重,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听,急躁解释,任何状况下都不得与客人争辩, 解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
2、未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通,紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的 事。 9、热忱待客,站立效劳,使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。 二、 制服及工作牌: 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的.制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损
3、,须交付服装本钱费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生: 1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。 7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、 工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、 工作时间内保持宁静,制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 酒店员工的规章制度2 1、喜爱本职工作
4、,注意职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱惜酒店公共财产,必需听从厨师长的工作安排。 2、按时上下班,不迟到、不早退、不离岗、不串岗,正常上班时间上午9点,下午4:30分,迟到5分钟之内罚5元,5分钟后每分钟罚2元,半小后依据状况待遇凹凸惩罚。 3、工作服穿戴整齐(工衣、工帽)保持洁净、干净,如发觉不戴帽子的每次赐予5元的罚款(厨师长另外),工作服特脏不讲究的第一次通知,其次次警告,第三次加倍罚10元。 4、一律不准穿短裤、拖鞋上班,如发觉每次赐予10元的罚款。 5、厨房重地严禁抽烟,如发觉一次每次罚5元,不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等(厨师长除外)。 6、全部必需节省用水、用电、油、燃料等,留意
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