创办的企业计划书策划方案模板.docx
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1、L2.工4.5.6.7.、 、1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5、 、 、 、 、 、 一一 五六 七八九十十十一、企业概括2二、创业计计划者的个人情况2二击品;里任2目标顾客描述:3市场容量或本企业预计市场占有率:4市场容量的变化趋势:4竞争对手的主要优势:4竞争对手的主要劣势:5本企业相对于竞争对手的主要优势: 5本企业相对于竞争对手的主要劣势:5市场营销计划5产品分析5中式菜单6西式菜单6SWOT分析8门店定位8促销活动策划9企业结构9固定资产11餐厅装饰11厨房用具和设备12餐具12交通工具12固定资产和折旧概要13营运资金(月)13销售收入预测(12个月)14销售和成本计划1
2、5现金流量计划16风险评估16退出策略17职务店内服务员预计费用1500元/月/人送餐服务员1500元/月/人3000元/月/人清洁工1200元/月收银员1500元/月采购员1500元/月4、 企业将获得的营业执照、许可证:类型预计费用消防许可证合计:约500元卫生许可证环保(又称排污)许可证工商营业执照5、 企业的责任:(1)、权益责任:主要是要尊重政治体制和社会文化并确保企业员工的各种权益不受侵犯。(2)、环保责任:即企业要切实维护所在社会的环境,并做好 节能减排工作。(3)、诚信责任:即对消费者、商业伙伴等要做到诚信,不能损 害消费者和其他商业伙伴的利益。(4)、社会责任:企业要为社会的
3、和谐发展作出自己的贡献。而从企业社会责任的层次来看,又具有三个层面,即最基本的法律层面的责任;往上第二层是伦理(5)、道德层面的责任;最高层面是用企业行动促进社会和谐 发展的理想层面的责任。6、 企业组织结构图:7、 员工工作描述书:店长(一名):负责管理店内大小事务,解决有关业绩或工作中所 发生的问题,当然也负责管理店中的“人” “财” “物”“信息”等。厨师(三名):负责食物的制作及食物种类的更新。店内服务员(三名):负责店内点餐及送餐送餐服务员(两名):负责为订餐的顾客送餐上门,闲时也负责店内点餐及送餐清洁工(一名):负责店内及门前卫生采购员(一名):负责每天的材料补给收银员(两名):负
4、责店内的收费。六、固定资产1、餐厅装饰名称数量单价总费用不锈钢桌椅子 (一桌四椅)18套398元7164 元菜单10个2元20元垃圾桶18个3元54元WIFI设备1个98元98元空调2个2600 元5200 元消毒柜1个700元700元总额13236 元2、厨房用具和设备名称数量单价总价刀具加2大勺3套54元162元双炒双温灶工程灶1套2700 元2700 元西餐厨房设备料理烤箱1套750元750元平台卧式冰柜1个1369 元1369 元蒸饭机1个1000 元1000 元洗涮水池1对350元350元不锈钢油烟罩抽油烟机1个600元600元微波炉1个500元500元厨房食材置物架1个30元30元
5、厨房调味瓶加厨具,刀具 置物架1个62元62元榨汁机1个200元200元竹蒸笼25个7元175元豆浆机1个400元400元总额8298 元3、餐具名称数量单价总价筷子80双3元240元勺子50个1. 3元65元陶瓷7寸盘子120个7元840元4. 5寸饭碗120个5元600元汤碗40个12元480元鱼盘20个20元400元面碗50个9元450元总额3075 元4、交通工具5、固定资产和折旧概要名称数量单价总价电动车12500 元2500 元项目价值预计使用年限年折旧餐厅装饰13236 元3年4191.4 元厨房用具设备8298 元3年2627.7 元餐具3075 元3年973.75 元交通工具
6、25003年792元总额27109 元3年8584.85 元七、营运资金(月)项目费用(元)备注雇员工资餐厅可控费用食品成本饮料成本水果成本税金其他20700.0010243.0013795.00834.00720.00400根据企业结构根据销售和成本计划根据销售和成本计划根据销售和成本计划根据销售和成本计划根据销售收入预测合计49868.00八、销售收入预测(12个月)项 目费用(元)营业收入总额(折后营业收入)579000.00减:营业总成本182028.00其中,食品成本165540.00饮料成本10008.00水果成本8640.00营业毛利(营业收入总额-营业总成本)396972.00
7、减:员工工资186300.00营业利润(营业毛利-员工工资)210672.00减:餐厅可控费用122916.00其中:水费2400.00电费3600.00燃气费2200.00维修费2400.00网络收视费1200.00物品运费12000.00洗涤费12000.00低值易耗品6000.00租金72000.00保险费3336.00菜场费用5100.00餐厅可控项后利润(营业利润-餐厅可控费用)118482.00减:餐厅不可控费用8200.00餐厅不可控项后利润 (餐厅可控项后利润-餐厅不可控费用)110282.00减:营业税金及附加4800.00最终利润105482.00综合上述表格情况可知,不考
8、虑季节及其他不可控因素,在正常营业情况下每年 可有70382.00元利润。九、销售和成本计划X份 项葭123456789101112总额(元)餐厅设 施1323613236.00成本厨房用 具和设 备82987523.00餐具30753075.00交通工 具25002500.00员工工 资207002070020700207002070020700207002070020700186300.00餐厅不 可控费 用8200.00餐厅可 控费用10243102431024310243102431024310243102431024392190.00食品成 本10393133932139320393
9、2039320393193931939319393165540.00饮料成 本7121012121213121412131210121012101210008.00折旧费7157157157157157157157157158585.00水果成 本4006207208708808707207206206,480.00总费用503637.00销 售营业收 入总和473355033067333693336933568330683346933769333579000.00营业税 金及附 加4800.00年收入约70563.00十、现金流量计划项目金额(元)月份1234567891()1112总计现
10、金 流 入 A月初 现金100001000020000现金 销售 收入473355033067333693336933568330683346933769333579000赊销 收入贷款其他 现金 流入可支 酉己 现金573356033067333693336933568330683346933769333599000现 金 流 出B员工 工资207002070020700207002070020700207002070020700186300餐厅 可控 费用61001024310243102431024310243610061001024310243102431024392190食品 成本1
11、37951379513795137951379513795137951379513795124155饮料 成本8348348348348348348348348347506水果 成本7207207207207207207207207206480税金4004004004004004004004004003600现金 总支 出610046692466924669246692466926100610046692466924669246692438528月底现金 (A-B)-61001064313638206412246122643-10243-1024321638216422264522641160
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