咖啡书吧的创业计划书.docx
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1、咖啡书吧的创业计划书篇一:咖啡书吧创业安排书 每一座城市都充溢着浮躁和嘈杂的声音,我们可以随意找到一个地方跳舞,可以随意找到一个地方泡吧,可以随意找到一个地方喝酒,但很明显,我们已经没有实力找到一个可以静下心来读书的地方。或许图书馆可以,但总感觉那里多了一份凝重,少了一丝温馨。 一本喜爱的书在手,一杯咖啡在旁边,坐在软软的沙发上让音乐漂移耳畔。这是我喜爱的调调 所以,我准备开个咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾,让乏累的身体得到缓解,让繁杂的世界变得宁静。 商店名称:源源咖啡书吧 一、 概要 咖啡屋也是必不行少的消遣场所,在幽雅的气氛之中,喝着香浓浓的咖啡,体会着浪漫的高校生活,和同学们沟
2、通感情。高校生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的挚友,也可以追到一个自己仰慕已久的女挚友。假如再在咖啡屋中放上各种书籍,组织成一间咖啡书吧,信任效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以,咖啡书吧孕育而生。 咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生,二是白领阶层。在校的学生光临书吧的缘由主要有两个,一是文化上的须要,二是书吧的环境。学校里的校内当然是好,但是它的硬件设施条件是有限的不能满意大多数同学的须要。例如:到了冬天的话,在室外冰天雪地的怎么会受得了,室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层,他们的收入高,但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些,他们急迫须要一个舒适的休闲环境来缓
3、解工作上的压力。有一项调查显示,21%的在校高校十喜爱光临书吧,2030岁之间的上班族有46%的人喜爱到书吧休闲。 二、 书吧的产品和服务 我们是一个休闲的场所,主要目的是放松 休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外,在食品上的要求是蛮简洁的,像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。 我们的服务宗旨是:顾客是挚友,他是来休闲不是来消费的微笑式服务。 三、 咖啡书吧的竞争分析 从竞争对手上看,我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。 据我现在了解到的状况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧,所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却许多,我大体的分析了一下有这样的几个 。一 、新知图书城 里面有很多各
4、式各类的书籍,这是它的一个优势(这个我是比不了的,这是人家的主营业务),里面弄了个书吧,顾客可以把喜爱的书拿到里面看,收费每人两元。但是他的环境却是很差的,人员杂环境喧嚣。假如须要其他的消费则须要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅,还可以对顾客供应一些簇新的食品在看书时一边享受美食一边获得学问。在书籍方面也不会比他们专业的差,在书籍的方面我们 有三个特点“新、特、奇”,部分的书籍将是市场难得一见的,争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。 二、 图书馆 图书馆在肯定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是学问性而书吧侧重的是休闲性
5、,图书馆的开放时间有肯定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出敏捷的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。 三、书吧,其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情,书籍的学问含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品德等有关的学问理论性的,而且我们还会依据顾客的需求购进,也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。 四、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的,像:同志咖啡。环境好,但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里,除了享受香浓的咖啡,阅读自己喜爱的书籍外,您还可以免费上网。消费合理。肯定的休闲生活。 当然,除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者,但
6、是目前在昭通还没有遇见。我信任我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目,从而保证咖啡书吧的发展壮大。 四.经营战略 市场定位:供应免费书籍,并供应一般工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料 社会价值:为喜爱读书的挚友供应一个宁静舒适的环境,也为休闲的人供应一个好去处。 店铺选址:我把书吧的地址选在朱提步行街上,不仅因为这里人流量大、交通便利,而且周边的学校和办公单位也有很多,例如:昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。 店内设备:硬件设备,包括电话两部(一部店内专用,另外一边供应给顾客运用),电脑三台(置于店内便利顾客查询资料、休闲消遣、办公用),收银机一
7、台(用于结账),书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境),一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器,书籍和音乐带与书商联系制定。制作食品的设备等。 布局装修设计:咖啡书吧店内的大体布局如图(附一) 短期目标:在以后经营的过程中发觉不足处刚好改正,把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店,可以供应优质服务的休闲场所。 长期目标:短期目标实现后,就要进一步的提高我们店铺的整体形象,争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件,把我们店铺越弄越大。让它的条件服务更优质。 战略优势:咖啡书吧是一个新兴的产业,在很多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信念去做大做好它。目前
8、在昭通还没有这样的店铺,所以,这是我我的一大优势,我有的别人没有,别人没有的东西我有。 五、营销管理 营业时间:下午:到晚上: 招牌食品:依据本地人的喜好和口味,制作几款特别的饮品和食品。例如:卡布奇诺冰激凌奶茶簇新果汁等。 产品定位:簇新食品,健康。 定价策略:学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的,其中学生还是主要客源,所以在价格方面会比较实惠。消费是按人计费,每杯咖啡15元。 经营策略:、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡,贵宾卡享受最低消费10元,单点8折的实惠。2、店内咖啡免费续杯。3、生日到店内来的客人送神奇礼品一份。4、节假日party享受5折。 增值项目:1.亲身体
9、验浪漫咖啡制作,品尝亲饮。2.依据社会关注的热点话题,定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。3.消费20元上者,可免费供应上网。4.为顾客代订购杂志书籍。 广告策略:刚开业的时候电台和报纸宣扬是必不行少的,但店铺以后的发展宣扬就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增加知名度。学校内的活动是主要部分。 六、投资预算 投资预算:初期投资15万。电脑1.2万,收银机2800元,装修费2.5万,食品设备费用1.5万,店铺内物品费用也许2万,书籍费和音乐架的费用也许6万,还有其他的零星费用等。 七、风险规避及策略 做任何的事都是有风险的,尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚起先时,店铺是
10、不准备盈利的,至少半年内是不会有多大的声色的,在这半年的时间内目标是达到收支平衡,一年后起先取得真正的利润。假如真的不行的话,在利用店铺已有物资的基础上开发一些新的产品出来。 八、远景规划 把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所,建立起属于自己店铺的风格。 组员:卢财余 周海超 冯士习 施玉峰 陈阿津 篇二:书吧创业安排书 加州阳光咖啡书吧创业安排书 名称:读书时间;加州阳光;邮政书城;纸中城邦 书店长期目标: 经营图书音像文化商品,沟通信息,传播文化,形成肯定规模的小型特色连锁书店,最终实 现社会效益和经济效益的最大化。 提纲与摘要 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位: 四、核
11、心竞争力: 五、投资预算 六、促销策略: 七、风险规避; 八、远景规划 一.xx图书零售市场的现状: xx市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10 余所,在校学生4万人。(人口)xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均 收入较高,形成了肯定对文化商品的购买力。(购买力)随着社会经济的发展,社会价值观 发生了巨大的改变。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获得先进 的信息,学习优秀的文化,吸取更多的学问;藉以变更自身落后的面貌,由此产生了对文化 商品丰富的需求。(购买欲望)由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种
12、类单一。 虽然存在各种书店,但没有充分满意读者日益增长的须要,图书零售市场仍有容纳小型特色 书店的空间。 书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道神舟路与玉门东路的十字 交界处(广厦家园8号),周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油 生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能 力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、 商业前景非常广袤。 二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍旧占主导地位(xx市新华书店) 优势: 1) 声誉与品牌优势几十年来对广阔读者根
13、深蒂固的影响; 2) 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的; 3) 政策优势对教材教辅的垄断经营。 劣势: 1)运行成本高,不具备价格优势; 2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢; 3)服务意识缺乏,特色化特性化服务没有,欠缺文化氛围; 4)国家对教材教辅市场的逐步开放。 对策:没有总体抗衡的实力,实行市场补缺者战略 1) 细分目标市场,避开主导者的优势商品; 2) 着力降低经营成本,让利于读者; 3) 狠抓服务质量,供应多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。 2、民营连锁书店在悄然兴起(三味书屋、南转盘、蓝天) 优势: 1) 在当地已有肯定数量的读者群; 2) 统一选购
14、,销售方式敏捷,有肯定价格优势; 3) 较为重视服务工作。 劣势: 1) 决策管理层不在当地,信息、决策沟通不畅; 2) 店营业人员素养普遍不高,欠缺工作热忱和服务意识; 3) 门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。 对策:最主要的竞争者,构成最大的威逼。实行市场跟随者战略,待时机成熟可采纳市场挑 战者战略。 1) 在市场区域和经营种类上形成差异; 2) 加强特色化、特性化服务; 3)提高新书上架与读者订书到位的速度。 3本地个体书店已经长期存在(10余家,分布在学校附件) 优势: 1) 经营时间一般较长,有肯定知名度和顾客群; 2) 经营方式敏捷:零售、少量批发、租书; 3) 价格优势,
15、且有可能出售盗版图书。 劣势: 1)作坊式门店,环境差,没有文化氛围; 2)缺乏经营管理意识,得过且过;对策:此类书店一般不会形成较大威逼。 三、商业机会 xx的图书音像行业中,虽然本地的新华书店始终占主导地位,但改革开放以来的许多年,xx 新华书店的门市业务却不断的在萎缩,门市越来越小,主要靠对教材教辅的垄断经营维持生 存。虽然有这些对手先行进入了xx市场,但除了新华书店以外,其他的对手都还没有形成广 泛的影响,对市场的占有也相当有限。当然,随着时间的发展,他们对市场的影响会越来越 大,地位也会越加巩固。因此,在对手立足未稳的时候,尽快进入xx的图书市场是必要的, 也是可以事半功倍的。否则,
16、一旦市场格局已定,大部分读者形成对已有书店的偏爱,再要 从中形成自己的优势唯恐就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析,xx市区还存在适合小 型综合-专业书店生长、发展的市场环境。然而,影响书店生存与发展的因素是多方面的, 书店是否进行了精确的市场定位是其能不能顺当地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入 市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从 而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。定位的核心是“差异化” (一)、小型 -“小而精”依据xx市区的市场规模与行业状况,小型门店成本低、投资风险小, 更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降
17、低成本,以价格优势吸引读者。 针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点,从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈设以及各 种服务都要突出“精”的特点。 1小巧的环境布局给读营造一个清爽舒适、格调高雅的文化氛围,有利于读者读书的而不 仅仅是买书的环境。(形象差异化) 2亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的须要动身,体现文化行业的特色, 突出人文关怀。(服务差异化) (二)、特色:同样针对新华书店种类全面的特点,加之xx地区目前还没有对某一领域图书 突出的大量的需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而且做某一门类的专业书店的市场 条件也不成熟。 1“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的状况
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