小学语文教学设计与反思模板_小学教育-小学考试.pdf
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1、小学语文教学设计与反思模板 基本信息 课题 S 版六年级语文下册第五单元的习作介绍自己喜欢的风味食品 作者及工作单位 江西省萍乡市安源区城北小学 张涛 教材分析 S 版六年级语文下册第五单元中是一组认识、了解中华民族优秀文化的课文,内容涉及建筑、瓷器、饮茶、壁画、乐器等方面的文化艺术遗产。而这个单元中的“习作”要求介绍自己喜欢的风味食品。同本单元课文中认识、了解到的瓷艺、茶文化等一样,民食文化也是中华文化的重要组成部分。这次话题作文,与本单元的主题内容“中华文化”紧密配合,让学生练习写一篇记叙说明性的短文,并感受中国饮食文化的丰富而独特的风味。学情分析 语文课程标准指出:写作教学应贴近学生的生
2、活实际,让学生宜于动笔,乐于表达,应引导学生关注现实,热爱生活,表达自己的真情实感。而这个单元中的习作 介绍自己喜欢吃的一种风味食品本身就很有情趣,能够引导学生关注现实、热爱生活,由于习作的内容贴近学生的生活实际,学生很乐于学习、表达。教学目标 1.知识与技能:介绍自己喜欢吃的一种风味食品。2.过程与方法:恰当选材,具体记述,酌情把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历及相关故事写清楚,并表达真实的感受。3.情感、态度与价值观:引导学生关注现实、热爱生活,表达真情实感。感受中华文化的丰富多彩,激发学生对写作的兴趣。教学重点和难点 重点:能够抓住这种风味食品的特点来写,字里行间能表达出自
3、己的真情实感。难点:练记叙和说明的表达方法,并感受中国的民食文化。教学过程 教学 环节 教师活动 预设学生行为 设计意图 一、谈话揭题,导入新课。1.教师导言:同学们,通过学习本组课文,我们对中华民族的优秀文化有了一定的了解,今天我们再来了解一下中华民族独特的饮食文化。俗话说得好,“民以食为天”,品尝美食可谓是人生的一大享受。那么,你们最喜欢的食品是什么呢?(学生自由发言)2.教师小结、揭题:每一个地方都有不同的食品,即使是同一种食品,在不同的地方,做法与吃法也会有所不同。今天,我们就选择自己最喜欢的一种风味食品,向大家作一下介绍。3.板书习作主题:介绍自己喜欢的风味食品。学生自由发言,积极介
4、绍。为了激发学生的学习兴趣,在引入环节,我就通过师生交流,把学生带进了一个多彩的风味小吃世界。二、讨论交流,拓展思路。1.介绍风味食品的特点。师:同学们,我们萍乡有许多旅游景点,很多游客喜欢到我们萍乡这儿来游玩,如果我们把这些地方特色的风味小吃介绍给他们,我想他们一定会很高兴,这不仅仅增加他们对我们家乡的了解,还可以增进友谊,那你们怎样把小吃介绍给他们呢?生:(1)师引导学生从各方面说说小吃的特点,汇总板书:名称 颜色 形状 味道 原料 吃法 做法 作用 来历 师:其实有些食物是有来历或风俗习惯的,比如说:粽子屈原等。(2)学生自由讨论,师个别提问。学生自由说小吃的特点,并小组讨论相同材料做出
5、的风味食品口味一样吗?让学生总结出写风味食品的做法、吃法时都要注意地方特色。通过这个环节的学习,让学生明白介绍自己喜欢吃的风味食品时,要注意两点:第一,要抓住这种风味食品的特点来写。第二,要抓住食品的地方特色。作单位江西省萍乡市安源区城北小学张涛教材分析版六年级语文下册第五单元中是一组认识了解中华民族优秀文化的课文内容涉及建筑瓷器饮茶壁画乐器等方面的文化艺术遗产而这个单元中的习作要求介绍自己喜欢的风味食品同本 内容中华文化紧密配合让学生练习写一篇记叙明性的短文并感受中国饮食文化的丰富而独特的风味学情分析语文课程标准指出写作教学应贴近学生的生活实际让学生宜于动笔乐于表达应引导学生关注现实热爱生活
6、表达自己的真情实 的内容贴近学生的生活实际学生很乐于学习表达教学目标知识与技能介绍自己喜欢吃的一种风味食品过程与方法恰当选材具体记述酌情把食品的名称外形原料制作吃法味道来历及相关故事写清楚并表达真实的感受情感态度与价值观 师:一样的材料做出来的口 味是一样的吗?(3)师举例,让学生说说 其中的味道的不同,包子、饺子(福建/本地)(4)师总结板书:1.抓住 地方特色。(做法)三、体验 阶段,学 习写法。(拿出课 前准备好 的食品:红薯丸 子)1.看外形。师:在我们面前的食品大家 再熟悉不过了,每次一看到它你 就会张开大嘴咬上一口,却从未 细细“欣赏”过它,今天我们来把仔仔细细地看上一遍。(同桌之
7、间说说你的发现)(1)教师指名交流,并引导学生再次细致地观察。(2)课件出示句子,学生填写。红薯丸子的外形多样。学生把自己看到的记录下来,并尽量用上美丽的词汇。这个环节我打算采用袁教授所教的“快速成段法”把要表达的意思放在句首,然后让学生根据自己的生活实际想想红薯丸子都有什么样子的?学生通过先观察,再说,最后写,一步接一步,循序渐进地让学生对红薯丸子有了更多的了解。2.尝味道。师:望着金黄色的红薯丸子,闻着它的清香,有的同学已经垂涎三尺了。想吃,可以,不过老师有一个要求:不许像八戒吃人参果那样,要细细地品,慢慢地尝,尝出与平日不同的味道来。(生品尝)(1)师随机采访:“味道如何?感觉怎样?”(
8、2)师:还等什么,边吃边把这个片断写下来吧,如果你的词汇不够用了,可以咨询一下学习伙伴或到“词语超市”中挑选。(课件出示:迫不及待、垂涎欲滴、垂涎三尺、情不自禁、咂巴嘴巴、甜丝丝、香喷喷、香甜可口、香气扑鼻、回味无穷)学生品尝红薯丸子的味道,并让学生谈感受,写体会。学生通过亲自品尝,现场谈感受,这样孩子们能写出自己的真情实感。作单位江西省萍乡市安源区城北小学张涛教材分析版六年级语文下册第五单元中是一组认识了解中华民族优秀文化的课文内容涉及建筑瓷器饮茶壁画乐器等方面的文化艺术遗产而这个单元中的习作要求介绍自己喜欢的风味食品同本 内容中华文化紧密配合让学生练习写一篇记叙明性的短文并感受中国饮食文化
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