DB3713_T 244-2021 农产品全产业链管理技术规范 水稻.docx
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1、ICS65.020.01CCSB053713临沂市地方标准DB3713/T2442021农产品全产业链管理技术规范水稻TechnicalspecificationsforwholeindustrychainmanagementofagriculturalproductsRice文稿版次选择2021-12-30发布2022-01-30实施临沂市市场监督管理局发布DB3713/T2442021前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由临沂市农业农村局提出、归口并
2、组织实施。本文件起草单位:浙江大学山东(临沂)现代农业研究院、临沂市农业科学院、临沂市农业技术推广中心、浙江国储物流有限公司。本文件主要起草人:刘延刚、冯尚宗、袁鑫、毕德军。IDB3713/T2442021引言临沂市是山东省重要的粮油生产基地,发展优质农产品生产对保障农业可持续发展具有重要意义。为了进一步开创临沂市农业发展新格局,临沂市委、市政府按照“在打造乡村振兴齐鲁样板中走在前列”的目标定位,提出了实施乡村振兴“三步走”路径,着力打造长三角中心城市的优质农产品供应基地。本文件中,长三角市场是指长江三角洲区域范围内的上海、江苏、浙江、安徽等省市的消费市场;农产品全产业链管理是包括产地环境、土
3、壤管理、投入品管理、栽培管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等产前、产中和产后的全过程管理。本文件致力于在国家相关法律法规和标准体系框架下,立足临沂市优质农产品资源优势,以长三角市场需求为导向,以本文件为引领和支撑,保证产品品质,提升产品价值,打造对接长三角市场的优质农产品。IIDB3713/T2442021农产品全产业链管理技术规范水稻1范围本文件规定了临沂市对接长三角市场水稻的质量要求、产地环境与土壤管理、投入品管理、栽培管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等全产业链管理的技术要求。本文件适用于临沂市生产并销往长三角市场的水稻全产业链管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通
4、过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4404.1粮食作物种子第1部分:禾谷类GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB
5、9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17109粮食销售包装GB17401食品安全国家标准膨化食品GB17404食品安全国家标准膨化食品生产卫生规范GB/T17891优质稻谷GB19295食品安全国家标准速冻面米与调制食品GB20287农用微生物菌剂GB/T21015稻谷干燥技术规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T29890粮油储藏技术规范LS/T3240汤圆用水磨白糯米粉NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T594食用粳米NY/T847水稻产地环境技术条件1项目指标砷(以As计)/(mg/kg)
6、0.1汞(以Hg计)/(mg/kg)0.01铅(以Pb计)/(mg/kg)0.1镉(以Cd计)/(mg/kg)0.1铬(以Cr计)/(mg/kg)0.2黄曲霉毒素B1/(g/kg)5.0等级杂质含量%不完善粒含量%黄粒米含量%异品种率%一级1.02.00.82.5二级3.0三级4.0DB3713/T2442021SB/T10423速冻汤圆SB/T10827速冻食品物流规范DB37/T2991水稻主要病虫害防治技术规程DB37/T2992稻田杂草综合治理技术规程DB37/T3576水稻机械插秧栽培技术规范DB3713/T090麦茬稻机插高产栽培技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
7、4质量要求4.1质量指标稻谷在符合GB/T17891的基础上,应达到的质量指标见表1。表1优质粳稻谷质量指标4.2安全要求在符合GB2715、GB2761、GB2762和GB2763的基础上,应达到的质量安全指标见表2。表2优质粳稻谷质量安全指标5产地环境与土壤管理5.1产地环境2DB3713/T2442021应符合NY/T847的规定。5.2土壤管理5.2.1秸秆还田5.2.1.1前茬作物秸秆切碎后均匀抛撒于田面,田面留茬平均高度要低于10cm,秸秆切碎长度小于5cm。5.2.1.2用旋耕机进行灭茬粉碎还田,粉碎后的秸秆长度小于2cm,灭茬深度10cm15cm。5.2.2耕作整地5.2.2.
8、1用旋耕机进行旋耕,旋耕深度20cm25cm,提倡用激光平地机整平。5.2.2.2放水泡田,水深5cm10cm,浸泡1d2d。保持浅水层(水深1cm3cm),用水田打浆机、水田驱动耙等进行埋茬打浆,使秸秆和泥浆充分搅拌,完成埋草和平整地。5.2.3土壤质量提升配方施肥,旋耕前增施速效氮肥(以每100kg秸秆增施纯氮1kg为宜)或同时施用秸秆腐熟剂,均匀撒施在秸秆残体上,秸秆腐熟剂应符合GB20287的规定。6投入品管理6.1生产者应建立投入品管理制度。6.2生产者宜选用绿色、环保的农药、肥料等农业投入品。农药使用应符合GB/T8321(所有部分)的规定,肥料施用应符合NY/T496和NY/T5
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