化学元素与人体健康课件(版).pptx
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1、化学元素与人体健康课件化学元素在人体中的作用人体所需重要化学元素化学元素与常见疾病的关系化学元素在食物中的含量与来源如何保持人体内化学元素的平衡目录01化学元素在人体中的作用人体所需的化学元素,如钙、铁、锌、钾、钠等,它们在人体内发挥着重要的生理功能,对维持人体正常生理活动不可或缺。必需元素人体并不需要,但在某些情况下可能对健康产生影响的元素,如铅、汞、镉等。非必需元素必需元素与非必需元素钠维持体液酸碱平衡和渗透压平衡,参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。钾维持细胞内外渗透压平衡,参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。锌参与蛋白质合成和酶活性调节,对生长发育、生殖功能和伤口愈合等有重要作用。钙构成骨
2、骼和牙齿的主要成分,维持神经传导和肌肉收缩,参与血液凝固等生理过程。铁参与血红蛋白的合成,维持正常的造血功能,同时参与能量代谢和免疫功能。必需元素的生理功能在一定浓度下可能对神经系统产生毒性作用,影响智力发育和行为表现。铅汞镉可能对神经系统和肾脏产生毒性作用,影响认知和运动能力。可能对肾脏和呼吸系统产生毒性作用,导致肾功能障碍和肺部疾病。030201非必需元素的生理功能02人体所需重要化学元素总结词钙是人体必需的常量元素,对骨骼和牙齿的发育至关重要。详细描述钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质,有助于维持骨骼和牙齿的硬度和完整性。钙还参与神经传导和肌肉收缩等生理过程,对维持正常的心血管功能也有重要作
3、用。钙铁是人体必需的微量元素,参与血红蛋白的合成和氧气的运输。总结词铁是血红蛋白的重要组成成分,参与氧气的运输和细胞呼吸过程。铁缺乏可能导致贫血、疲劳、免疫力下降等症状,对孕妇和儿童的影响尤为显著。详细描述铁总结词锌是人体必需的微量元素,参与多种酶的合成和代谢过程。详细描述锌是许多酶的重要辅助因子,参与蛋白质合成、细胞生长和免疫功能等生理过程。锌缺乏可能导致发育迟缓、免疫功能下降、伤口愈合缓慢等症状。锌硒总结词硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化和抗炎作用。详细描述硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分,有助于清除自由基、减轻氧化应激反应和抗炎。硒缺乏可能导致免疫功能下降、心血管疾病风险增加等症状
4、。碘是人体必需的微量元素,参与甲状腺激素的合成和分泌。总结词碘是甲状腺激素的重要组成元素,甲状腺激素对人体的新陈代谢、生长发育和神经系统功能等方面具有重要作用。碘缺乏可能导致甲状腺功能减退、智力发育迟缓等症状。详细描述碘03化学元素与常见疾病的关系 某些化学元素与心血管疾病的发生和发展密切相关。高浓度的铅、镉和汞等重金属元素以及高钠、低钾的饮食习惯都与心血管疾病风险增加有关。这些元素通过影响血压、血脂和血管健康等途径,增加心血管疾病的风险。心血管疾病 某些化学元素具有致癌性,而有些则具有抗癌作用。例如,砷、镉、铬、镍和苯等化学元素具有致癌性,而硒、锌、碘和维生素C等则具有抗癌作用。这些元素通过
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