“知食”就是力量课件-家长版.pptx
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1、知食就是力量知食就是力量“知食知食 就是力量就是力量”家长版营养健康课堂营养健康课堂知食就是力量知食就是力量为什么健康饮食为什么健康饮食对儿童、青少年非常重要?对儿童、青少年非常重要?5至9岁对儿童成长和发展非常重要,而10至19岁的青春期,是发育、成长和发展的关键时期儿童和青少年时期,合理的营养和健康饮食有助于儿童成长、学习和保持身体健康知食就是力量知食就是力量营养健康课堂营养健康课堂系列系列涵盖预防和控制儿童青少年超重与肥胖措施的六大核心信息:p 2堂面对小学生的课(每堂45分钟,每堂课覆盖3个核心信息)p 2堂面对中学生的课(每堂45分钟,每堂课覆盖3个核心信息)p 1堂面对家长的课(6
2、0分钟,包括所有6个关键信息以及实用方法)知食就是力量知食就是力量营养健康课:营养健康课:行动目标行动目标/ /周挑战周挑战 家长版家长版下周,每天为孩子提供五种蔬菜摄入下周,不要购买含糖饮料,鼓励孩子喝水下周,每天用水果或坚果来代替孩子的零食下周,教你的孩子在家里做一道菜下周,与你的孩子一起每天运动15-30分钟下周,确保你的孩子每晚有8-10小时的睡眠时间养成好习惯每天吃五种蔬菜合理选择零食少吃高脂高盐高糖的加工食品足量饮水不喝/少喝含糖饮料一起动起来充足睡眠知食就是力量知食就是力量每五个6-17岁的中国儿童就有一个可能超重或肥胖来源:中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)到了需要付诸
3、行动的时候了到了需要付诸行动的时候了我们每个人都需要行动起来我们每个人都需要行动起来 预防儿童超重肥胖预防儿童超重肥胖知食就是力量知食就是力量01每天吃每天吃五种蔬菜五种蔬菜知食就是力量知食就是力量充分充分摄入摄入蔬菜蔬菜p 有益于身体和智力发育p 丰富营养,增加抵抗力p 提高消化能力,保持健康为什么我们需要告诉孩子多吃蔬菜?为什么我们需要告诉孩子多吃蔬菜? 高膳食纤维 富含微量营养素 低能量知食就是力量知食就是力量家长家长行动起来行动起来将洗干净的新鲜水果放在家里方便易取的地方知食就是力量知食就是力量每天为孩子提供五种蔬菜五种蔬菜餐餐有蔬菜蔬菜,天天吃水果水果5 5家长家长行动起来行动起来知
4、食就是力量知食就是力量鼓励孩子在学校吃完吃完餐盘里的蔬菜蔬菜家长家长行动起来行动起来知食就是力量知食就是力量让孩子参与制定家里的菜谱制定家里的菜谱多采购多种颜色蔬果多种颜色蔬果家长家长行动起来行动起来知食就是力量知食就是力量家庭蔬菜采购技巧家庭蔬菜采购技巧制定每周蔬菜制定每周蔬菜采购清单采购清单种类丰富:嫩茎叶花菜类(菠菜、芹菜、菜花等),茄果类(茄子、辣椒等),葱蒜类(韭菜、大葱等)、菌菇类(蘑菇等),根茎类(胡萝卜、萝卜、藕等) 五颜六色:采购多种颜色的蔬菜。 嫩茎叶花菜类等建议每天采购,或一次性采购1-2天的量,根茎类等容易存放的蔬菜,可以一次采购一周的量;菌菇类干货可以根据保质期适当采
5、购。 根据家庭用餐人数,按照每人每天一斤的量制定蔬菜采购量。分门别类分门别类充足数量充足数量知食就是力量知食就是力量蔬菜合理烹调蔬菜合理烹调 保留更多营养保留更多营养凉拌生吃凉拌生吃彩椒、嫩茎叶等适合生吃的蔬菜,清洗干净,凉拌生食,注意尽量避免高能量的沙拉酱。先洗后切有利于避免水溶性维生素的损失。根据蔬菜的类型选择合适的烹调方式有利于食物的消化吸收及营养素的保留。叶菜建议选择急火快炒,减少蔬菜在锅中的停留时间,可最大限度的保留蔬菜中的营养素。根据就餐人数确定每餐蔬菜的重量,蔬菜类食物建议当餐吃完。先洗后切先洗后切急火快炒急火快炒适量即食适量即食知食就是力量知食就是力量挑战:每天为孩子提供五种蔬
6、菜挑战:每天为孩子提供五种蔬菜孩子的挑战任务第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天下一周每天吃五种蔬菜挑战说明 同学们每天可以把吃过的蔬菜种类记录下来,比如某天吃到了3种蔬菜,就写下数字3,如果达到五种,这一天就挑战成功,同时注意蔬菜的颜色。 比比看谁的挑战成功天数最多。请家长们给予支持。知食就是力量知食就是力量02足量饮水足量饮水不喝不喝/ /少喝含糖饮料少喝含糖饮料知食就是力量知食就是力量建议儿童每天饮水量约10001000mlml200200mlml200200mlml200200mlml200200mlml200200mlml每日每日建议建议饮水量饮水量是多少呢?是多少呢?知食就是
7、力量知食就是力量如何识别如何识别含糖饮料?含糖饮料?p读营养标签,配料表是关键p找配料表中是否含有糖,如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、糖浆等p或者营养成分表中有碳水化合物知食就是力量知食就是力量营养营养标签标签p指食品标签上向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括: 营养成分表 营养声称 营养成分功能声称p营养标签是食品标签的一部分营养成分表知食就是力量知食就是力量营养营养标签标签配料表:白砂糖、果葡糖浆营养成分表:每100ml中,含糖10.6g每罐(330ml)含糖35g每天推荐的摄入量是不超过25g知食就是力量知食就是力量不同饮品的含糖量不同饮品的含糖量看到这张图,你还敢让孩子“无节制”地
8、喝含糖饮料吗?知食就是力量知食就是力量p家长做好榜样,帮助儿童养成良好的饮水习惯,告诉孩子过多摄入含糖饮料对健康的危害p家中不购买可乐、果汁饮料,避免将含糖饮料作为零食提供给儿童p给孩子提供凉白开水,提醒孩子定时饮用p给孩子准备不加糖的鲜榨蔬果汁p可以自制不同口味的水:比如加柠檬片、薄荷叶、或者苹果块怎样少喝怎样少喝 不喝不喝 含糖饮料?含糖饮料?知食就是力量知食就是力量一周挑战任务一周挑战任务挑战任务第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天下一周每天不喝含糖饮料挑战说明 同学们如果一天没喝含糖饮料,这一天就挑战成功,并做标记。 比比看谁的挑战成功天数最多。请家长们给予支持。知食就是力量知食
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