食品公司产品防护管理办法.docx
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食品公司产品防护管理方法1 .目的对产品的搬运、贮存、包装、防护与交付的管理作出规定,使其符合产 品质量和平安卫生的要求,特制定本制度。2 .职责生产部负责组织产品搬运、装卸、包装和防护管理。2. 2生产部负责物质贮存管理。3. 3生产部和销售部组织食品的交付管理。3.内容1产品应有明确和明显的标识。3. 2产品在搬运过程中要以适当的方法进行,防止因搬运不当使产品受 损。3. 3仓库负责对食品贮存管理。3. 3.1对验收入库的物质要分类摆放,设原辅料仓和成品库,库内物质摆 放整齐,一定的间隔,并挂牌标识,在标识中要标明物质的产地、品名、数 量,做到账物卡相符。3. 3. 2对未出库的食品要做好防护和标识。3. 3. 3仓库物质应堆放整齐,标识清晰,存取方便。4. 3. 4特别要做好食品的防潮、防虫、防鼠等防范工作。
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