经济型品牌连锁酒店商业计划书.pdf
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1、经济型品牌连锁酒店商业计划书经济型品牌连锁酒店商业计划书1经济型品牌连锁酒店商业计划书一、前 言随着旅游经济、商务经济、会展经济、假日经济的不断发展壮大,商务、度假、旅游人士的自由往来也随之增多了,这不自然地也推动了住宿经济的进一步发展。当今社会中真正先富起来的还只是少数,大多外出人员在外出住宿时还会为住宿费用精打细算。可目前的市场现状却是:星级高档酒店有余,温馨、实用的经济型品牌连锁加盟酒店严重满足不了大众消费的需要!鉴于此,社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的经济型品牌连锁酒店,而温馨、实用的(经济型)品牌连锁酒店也就应运而生了。二、项目介绍(一)项目名称:经济型品牌连锁酒店商业
2、计划书(二)连锁酒店项目介绍:经济型品牌连锁酒店面向大众,将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家,其定位为一家全省性的经济型连锁酒店,通过连锁经营的方式全方位为客户提供安全、经济、清洁、舒适、优质的行程服务,让每一个人实现畅行山东的梦想!公司主营业务是经济型连锁宾馆经营、管理、加盟、投资服务,宾馆预订、机票预订、展会门票预订、特约旅游服务,度假产品预订、高尔夫会员服务、景点旅游服务、广告、团体旅游服务、集团客户服务等。经济型品牌连锁酒店是高科技和传统产业结合的最佳典范,将在短时间内成为盈利规模超前、稳定性最好的连锁品牌酒店服务公司,同时在 1-2 年内超越传统公司几十年的发展规模,使经济
3、型连锁宾馆成为重要的旅游服务领域。经济型品牌连锁酒店通过高科技的资本运作手段、国际化的管理模式2经济型品牌连锁酒店商业计划书和先进的服务理念为旅游服务企业的超常规发展开拓出一条全新的道路。为每一个来山东的旅行者提供快捷方便、优质安全、经济体贴又充满个性化的旅游服务,成为公认的山东最优秀、最经济、最成功的酒店旅游服务公司,努力成为一家国际化的公开、透明、遵守国际财务标准监管的公众公司。(三)连锁酒店项目概述:1.定义经济型品牌连锁加盟酒店(budget hotel,或 economy hotel)又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为 3 个 B,即浴室(BATH)、床位(BE
4、D)、早餐(BREAKFAST)和 1 个 P(PARK)停车位。在具有基本设施的基础上,提供安全、卫生、快捷的服务。最早出现在上个世纪50 年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型品牌连锁加盟酒店的概念源于美国,本世纪初引入中国,不同于传统的星级酒店标准,是对星级酒店的创新,其特点可概括为“一星级的墙、二星级的堂、三星级的房、四星级的床”,正是这些鲜明的特点迎合了许多消费务实、懂得享受时尚和休闲生活的现代人。2.配套经济型品牌连锁加盟酒店以“务实”为服务理念,一般没有豪华的大堂,简化甚至取消一些配套设施,例如:餐厅、会议室、康乐等,但是它特别讲究客房的舒适度,除了室内装修质地
5、优良、独具风格外,房间的睡床从床垫到床上用品都是按照三星级以上水平配臵,并提供免费宽带上网,它还提供卫生、便捷的大众式早餐(如面包、咖啡之类)以及其他外送洗衣、商务等综合性服务,该配套设施与商务型酒店相似。3经济型品牌连锁酒店商业计划书3.价格国内经济型品牌连锁加盟酒店的房价水平大多在 98280 元之间,相比传统三星级酒店要低 30%左右。4.运营及管理方式经济型品牌连锁加盟酒店一般采用连锁方式经营,相同的品牌、不同的地点、相同的面孔,带来的是管理成本的降低。通过连锁可以产生非常多的效应,比如在统一采购的成本方面,在统一宣传的宣传费用分摊方面,培训及市场营销手段等方面,都能够通过连锁品牌的连
6、锁化,降低各个加盟店和经营店的单店的支出,可以汇集到同一品牌下面的单个企业。5.小结由以上分析可以看出,经济型品牌连锁加盟酒店与星级酒店、国际青年旅舍相比存在以下特点:A.功能简化。经济型品牌连锁加盟酒店的服务功能集中在住宿上,会议和娱乐功能大大压缩,甚至根本不设,一般只提供床和早餐。B.性价比高。经济型品牌连锁加盟酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适等特点融入客房,努力给客人以家的感觉,节约成本。C.高度节省。经济型品牌连锁加盟酒店在能源、人工用品等方面高度节省,比如在人工一项,星级酒店的客房数与员工数的比例通常在 11.2 以上,而经济型品牌连锁加盟酒店仅为 10.5。三、连锁酒店
7、市场分析(一)会展经济发展现状及前景分析会展业,包括会议业、展览业、奖励旅游业及世界性的活动,是世界上4经济型品牌连锁酒店商业计划书一个非常巨大的产业,根据国际展览业权威人士估算,国际展览业的产值约占全世界各国 GDP 总和的 1%,如果加上相关行业从展览中的获益,展览业对全球经济的贡献则达到 8%的水平。国际会议同样是一个巨大的市场,根据国际会议协会(ICCA)统计,每年国际会议的产值约为2800 亿美元。在香港、德国等会展业发达的国际和地区,会展业对经济的带动作用达到19%的水平。同时会展业也是当今世界都市旅游业的重要组成部分。因此,各国旅游部门非常重视会展旅游业的发展。有些国家或地区旅游
8、管理部门还专门成立了会展旅游管理部门。如:香港为促进会展旅游业的发展,专门组建了会议局。目前,我国会展业总规模以20%速度增长,发展迅速,成为“朝阳产业”。我国有主办资格的公司达到 230 多家,每年举办的各种类型展览会超过 2000个,展览总面积 1200 万平方米,直接收益逾 40 亿元。以城市为中心的全国性会展网络正在形成。品牌展会越办越多,如上海的财富论坛、杭州的西博会、广州的广交会、深圳的高交会、昆明的世博会、北京的国际车展、大连的国际服装节、青岛的国际啤酒节等。总体上说,我国的会展业已经进入的快速成长的时期,会展经济的时代已经到来。会展业以其高利润、高产出、关联效益强和朝阳产业等特
9、点,被经济界认为是金融、贸易之后,颇具前景的产业之一,会展业在加快城市基础建设、促进城市环保、改善人居环境、提高城市经济的增长点,它因其强大的经济交通和社会交通而被世界各国所关注,国内外许多城市针会展业作为自己的重点发展对象加以扶持。国际著名展览公司德国慕尼黑展览公司总裁门图特先生曾这样形象地描述:“如果在一个城市开一次国际会议,就好比一架飞机5经济型品牌连锁酒店商业计划书在该市上空撒钱。”一位外国市长也这样评价,“如果在我这个城市开一个国际会议,就好比有一流速飞机在我的头顶上撒美元”。在国内,迅速崛起的会展经济成为国民经济发展的推进器和新亮点,并已成为众多城市的新景观。济南作为省会城市发展会
10、展经济更具有重要的意义。济南是省会城市,又是闻名的泉城和旅游城市,具有发展会展业良好的条件和丰富的资源优势。位于济南高新区的国际会展中心和市内的舜耕会展中心总建筑面积达38.4 万平方米,可容纳国际标准展位4000 个,广场面积达26000 平方米。市区共有星级饭店 62 家,其中五星级 2 家、四星级 12 家、三星级以上 48 家,为会展提供了比较优越的环境条件;交通便利发达、展览场地比较全,这已成为发展济南会展经不可或缺的硬件条件。正是由于会展业本身的高速发展及其对经济的巨大带动作用,各地政府非常重视会展业的发展,形成了政府主导会展业发展的局面。北京市组建了副市长牵头的领导小组对会展业进
11、行全面研究,包括组建课题组,撰写了北京会展业发展研究报告,责成北京市统计局会同有关单位制订一套会展业统计指标体系等等。上海、杭州等地也在政府的主导下,制订了会展业发展的规划。于是到目前已经初步形成了以上海、北京、深圳、广州等大城市为核心的国际会展中心城市。而国际会展业在多年的实践中也逐渐形成了一整套的接待服务体系,目前我国的会展业也正在形成自己的服务体系。如:会展组织者(PCO)、目的地接待者(DMC)正在建立中,很多经营会展的公司,都开始培训自己的PCO。而会展接待服务体系里最重要的一环就是住宿,但目前的现状却是:不是所有人都能住星级酒店、高档宾馆,这无疑给经济型酒店的发展带来了新的机6经济
12、型品牌连锁酒店商业计划书会。此外,会展业的教育培训也开始步入正轨。为顺应国际展览业发展的大趋势,使中国的国际展览业业务水平缩短与发达国家的距离,北京国际会议展览业协会在 8 月底举办了培训班,专门为展览业中、高级经理和从业人员开设培训课程,以促进国内展览业务的发展和展览水平的提升,培养高素质的展览专业人才。北京第二外国语学院将与国际特殊事件学会(ISES)、美国乔治.华盛顿大学、HOJONSON WALES 大学联合开办“节庆会展管理”培训,解决会展人才不足的问题。随着会展经济规模、运营管理方式的不断完善,会展经济的运作也必将不断规范健全,这当然也给经济型酒店提出了更高的要求我国的会展业以前一
13、直是经贸部门管理和经营的,旅游部门是最近几年才开始介入的,比较早介入的是北京市旅游局,从1995 年就开始了会展旅游业的研究,目前北京、上海等大城市在政府主导会展业的发展中将会展业与旅游业密切结合在一起,其中北京市举办了几次大型国际会展业研讨会都有北京市旅游局和首都旅游集团的参与,旅游业界(如旅游学刊等)最近也多次召开会展旅游方面的研讨会,这不可否认地也带动了经济型酒店的不断发展壮大。种种迹象表明,经济型品牌连锁酒店在中国的发展潜力巨大,同时也肩负着进一步完善提升人民住宿生活品味的重任。(二)*旅游经济发展现状及前景分析随着社会的发展和国民生活水平的提高,旅游业已成为全球经济发展势头最强劲和规
14、模最大的产业之一。旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳7经济型品牌连锁酒店商业计划书产业”的美称,它已经和石油、汽车业并列为世界三大产业。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强,旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。旅游成为全面构建社会主义和谐社会的重要内容。旅游有效缓解了人们的工作压力,增进和扩大了人与自然、人与社会、人与人之间的交流和沟通;积极引导了生活方式转变,提升了城市居民的文明程度;带动了城市周边农村风貌和农民生活的改善,促进了城乡区域间的协调发展。2004 全年中国入境的旅游、商务、探亲等人数达到 10904 万人次,比上年同期
15、增长 19.0%。其中,外国人 1693 万人次,增长 48.5%;港、澳、台同胞 9211 万人次,增长14.8%。在入境旅游者中,过夜人数4176 万人次,增长26.7%。国际旅游外汇收入 257 亿美元,增长 47.9%。2004 全年国内出境人数达 2885 万人次,增长 42.7%。其中因私出境 2298 万人次,增长 55.2%,占出境人数的 79.7%。2004 年全年国内旅游出游人数达 11 亿人次,增长 26.6%;旅游总收入 4711 亿元,增长 36.9%。2005 年,中国入境旅游人数达到 12029 万人次,旅游外汇收入达到 292.96亿美元,国内旅游出游人数达到
16、12.12 亿人次,国内旅游收入达到 5286 亿元,国际国内旅游业总收入为 7656 亿元,公民出国(境)人数达到3103 万人次,各项统计指标均创历史新高。旅游商务人流大幅增长,为酒店业创造了巨大市场需求。2006 年上半年,中国旅游业发展态势良好,各项指标较 2005 年同期相比均有所增长。入境旅游总体保持增长态势。上半年入境旅游人数 5973.20 万人次,比 2005 年同期增长 2.40%;入境过夜旅游者人数 2356.81 万人次,比8经济型品牌连锁酒店商业计划书2005 年同期增长 4.36%;全国旅游外汇收入 146.83 亿美元,比 2005 年同期增长 4.10%,国内旅
17、游继续保持高速增长。2006 年春节黄金周,全国共接待游客 7382 万人次,实现旅游收入 368 亿元,分别比 2005 年同期增长 13.5%和 17.6%;“五一”黄金周,全国共接待旅游者 1.46 亿人次,实现旅游收入585 亿元,分别比 2005 年同期增长 20.5%和 25.2%。随着 2008 年北京奥运会、2009 山东全运会的召开,2010 年广州亚运会、2010 年上海世博会的临近,中国经济型饭店部分品牌扩张速度达到200%-300%的增速,新品牌也不断出现,2004 年以来,国外品牌进入和国内自创品牌两种方式新出现的经济型酒店品牌就有五十多家。这说明经济型酒店在中国有发
18、展机遇的同时也面临巨大的挑战。面对跨国投资者的抢滩登陆,这是一场同一起跑线上的竞争。国际知名品牌的美誉度和积累多年的管理经验正是国内经济型连锁酒店所缺乏的;但在建立国内销售网络,中国经营者具有本土化优势。由于制造业屡遭资源、能源掣肘,限入利润下滑的窘境,所以作为无烟工业的旅游业也越来越受到投资者的青睐。作为国民经济的新兴行业,中国旅游业在发展初期就明确了开发建设的基本方针。一方面坚持对外开放,广泛吸引海内外各界资金;另一方面,充分利用社会资源,鼓励国家、集体、个人投资建设旅游项目。中央政治局委员、国务院副总理吴仪在全国旅游工作会议上强调要牢牢把握机遇,努力把旅游业培育成为国民经济的重要产业。国
19、家旅游局局长邵琪伟同时指出,“十一五”时期我国旅游业工作围绕“两个目标”。一是要把旅游业培育成为国民经济的重要产业;二是要抓好旅游业9经济型品牌连锁酒店商业计划书发展的基础性工作,为建设世界旅游强国夯实基础。“十一五”时期规划发展目标为:到2010 年,国际旅游收入达到530 亿美元,国内旅游收入达到8500亿元,旅游总收入达到 12700 亿元。据世界旅游组织预测,到2020 年,全球将接待16 亿人次的国际旅游者,国际旅游消费将达两万亿美元。在这个大趋势下,世界旅游组织对中国今后20 年旅游业发展的前景更加看好。山东是中国旅游资源大省。近年来,山东旅游业取得长足发展。2008 年,全省旅游
20、总收入 2005.2 亿元,同比增长 21.3%,超过 2007 年旅游总收入 351.6亿元的水平。全省共接待国内游客2.4 亿人次,同比增长18.2%,国内旅游收入 1908.5 亿元,同比增长 23.1%;接待入境游客 253.7 万人次,同比增长 1.6%,入境旅游收入 13.9 亿美元,同比增长 2.9%。山东成为全国第 5 个旅游总收入超过 2000 亿元的省份。同年,山东人均收入在 2007 年 3665 美元的基础上,突破 4000 美元,真正进入大众旅游消费时代。2009 年,济南市国内旅游市场发展态势总体良好,主体市场全面增长。1-3 季度,全市共接待国内旅游人数 1785
21、.0 万人次,同比增长 15.0%;实现旅游收入 161.5 亿元,同比增长 13.5%。其中,过夜游 1083.7 万人,增长 11.8%,实现旅游收入 141.9 亿元,增长 13.0%。中国日报网中国在线消息:受全运会的有力拉动,2009 年 10 月 15 日至28 日,山东旅游在接待游客量、旅游收入两项上均有明显的跃升,其中超过三成的游客是因全运会来山东。据国家统计局山东调查总队开展的全运会旅游专项调查结果显示,10 月15 日至 28 日 14 天中,全省共接待境内外游客 1406.4 万人次,比 2008 年同10经济型品牌连锁酒店商业计划书期增长 25.3%;实现旅游综合收入
22、150.1 亿元,比上年同期增长 28.4%。与今年以来的全省旅游发展形势相比,全运会的举办,分别拉动全省旅游接待人数、收入增长 6.5%和 6.9%。为了适应旅游变化的需要和游客的需求,山东旅游的形象口号从“一山一水一圣人”到“走进孔子扬帆青岛”,再到“文化圣地度假天堂*欢迎您”。目前,无论你臵身于济南机场、车站,还是入住山东大型酒店、宾馆;无论你是和山东的朋友聊天,还是收到他们寄来的信件、明信片,“*欢迎您”的标识在山东随处可见,始终伴您左右。时下,成了山东的名片。山东省旅游局针对游客旅游需求的变化,在完善提升山水圣人、黄金海岸两大传统旅游线路的同时,又创造性地提出了“逍遥游”旅游理念并组
23、织开发,形成了以泰山、曲阜、济南为主体的山水圣人旅游线,以青岛、烟台、威海、日照、东营、滨州为主体的黄金海岸旅游线和以潍坊等鲁中地区城市为主体的逍遥游旅游线“三大骨干旅游线路”。为了适应旅游变化的需要和游客的需求,山东旅游的形象口号从“一山一水一圣人”到“走进孔子扬帆青岛”,再到“文化圣地度假天堂*欢迎您”。目前,无论你臵身于济南机场、车站,还是入住山东大型酒店、宾馆;无论你是和山东的朋友聊天,还是收到他们寄来的信件、明信片,“*欢迎您”的标识在山东随处可见,始终伴您左右。时下,成了山东的名片。作为全运会后拉动全市投资增长、加快现代化城市建设、推动城市可持续发展、保障改善民生重中之重的西客站片
24、区,正牢牢抓住京沪高铁济南始发站建设机遇,通过综合规划、整体建设、组合招商、分步开发等科学运作方式,凝聚力量,以新技术、新机制、新标准、新理念、新空间、新速度建11经济型品牌连锁酒店商业计划书设由多个不同功能综合体共同组成的、涵盖所有城市服务功能的现代化、复合式、超大型城市综合体,精心打造济南乃至山东的交易中心、会展中心、文化中心、商业中心、总部中心。随着旅游经济的不断发展,作为其附属的住宿经济也自然得到了非常好的发展机会,经济型酒店的发展也一片光明。(三)我国经济型品牌连锁加盟酒店发展中的主要问题:经济型品牌连锁加盟酒店的由来和发展现状,从宏观、微观和市场运作讲,都与体制有密切的联系。由于种
25、种原因,我国酒店业到目前为止,在宏观上尚未形成统一的行业体制、宏观管理规范(或者讲是形成了成体系的两个酒店行业管理体制),在微观上,没有使所有酒店形成市场化现代企业制度和商业化运作。(1)酒店实施涉外管理制度产生了两套基本隔离的酒店行业管理体制涉外酒店制度,指酒店经营中接待涉外人员入住,资格牌照须经公安部门和旅游管理部门批准,有涉外资格的酒店被称为旅游涉外饭店或旅游饭店。涉外酒店的行业管理归旅游行政管理部门,非涉外酒店的行业管理归商业行政管理部门。商业部在国家机构体制改革后,现并入其他结构,但非涉外酒店的行业管理体制还存在,只是功能萎缩了。酒店实施涉外制度,形成旅游局管理涉外酒店的行业管理,商
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