《菌种的选育鉴定》PPT课件.ppt
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1、第二节第二节 工业微生物工业微生物菌种的选育和鉴定菌种的选育和鉴定菌种获得菌种获得从菌种保藏机构直接购买所需从菌种保藏机构直接购买所需的菌株的菌株从自然界分离筛选从自然界分离筛选从生产过程中发酵水平高的批从生产过程中发酵水平高的批号中重新进行分离筛选号中重新进行分离筛选国内菌种保藏机构国内菌种保藏机构1 1 1 1)普通微生物菌种保藏中心:中科院微生物研究所)普通微生物菌种保藏中心:中科院微生物研究所)普通微生物菌种保藏中心:中科院微生物研究所)普通微生物菌种保藏中心:中科院微生物研究所2 2 2 2)农业微生物保藏管理中心:中国农科院)农业微生物保藏管理中心:中国农科院)农业微生物保藏管理中
2、心:中国农科院)农业微生物保藏管理中心:中国农科院3 3 3 3)工业微生物保藏管理中心:中国食品发酵工业研究院)工业微生物保藏管理中心:中国食品发酵工业研究院)工业微生物保藏管理中心:中国食品发酵工业研究院)工业微生物保藏管理中心:中国食品发酵工业研究院4 4 4 4)医药微生物保藏管理中心:)医药微生物保藏管理中心:)医药微生物保藏管理中心:)医药微生物保藏管理中心:5 5 5 5)兽医微生物保藏管理中心:农业部兽医微生物研究所)兽医微生物保藏管理中心:农业部兽医微生物研究所)兽医微生物保藏管理中心:农业部兽医微生物研究所)兽医微生物保藏管理中心:农业部兽医微生物研究所6 6 6 6)CC
3、TCC:Chinese Centre for Type Cultures Collections,CCTCC:Chinese Centre for Type Cultures Collections,CCTCC:Chinese Centre for Type Cultures Collections,CCTCC:Chinese Centre for Type Cultures Collections,Wuhan University,Wuhan,Hubei,430072,China.Wuhan University,Wuhan,Hubei,430072,China.Wuhan Universi
4、ty,Wuhan,Hubei,430072,China.Wuhan University,Wuhan,Hubei,430072,China.a.a.细菌:卫生部细菌:卫生部细菌:卫生部细菌:卫生部b.b.真菌:中国医科院皮肤病研究所(南京)真菌:中国医科院皮肤病研究所(南京)真菌:中国医科院皮肤病研究所(南京)真菌:中国医科院皮肤病研究所(南京)c.c.病毒:中国医科院病毒所病毒:中国医科院病毒所病毒:中国医科院病毒所病毒:中国医科院病毒所d.d.新抗生素:四川抗生素工业研究所新抗生素:四川抗生素工业研究所新抗生素:四川抗生素工业研究所新抗生素:四川抗生素工业研究所e.e.生产用抗生素:华北制
5、药厂生产用抗生素:华北制药厂生产用抗生素:华北制药厂生产用抗生素:华北制药厂1 1 1 1)美国典型菌种收藏馆()美国典型菌种收藏馆()美国典型菌种收藏馆()美国典型菌种收藏馆(ATCCATCCATCCATCC)2 2 2 2)美国农业研究服务处菌种收藏馆)美国农业研究服务处菌种收藏馆)美国农业研究服务处菌种收藏馆)美国农业研究服务处菌种收藏馆3 3 3 3)英国国立标准菌种贮藏所:)英国国立标准菌种贮藏所:)英国国立标准菌种贮藏所:)英国国立标准菌种贮藏所:4 4 4 4)法国巴斯德研究所:教学科研免费)法国巴斯德研究所:教学科研免费)法国巴斯德研究所:教学科研免费)法国巴斯德研究所:教学科
6、研免费5 5 5 5)德国微生物和细胞收藏所)德国微生物和细胞收藏所)德国微生物和细胞收藏所)德国微生物和细胞收藏所6 6 6 6)日本微生物菌种保藏联合会()日本微生物菌种保藏联合会()日本微生物菌种保藏联合会()日本微生物菌种保藏联合会(JFCCJFCCJFCCJFCC)国外菌种保藏机构国外菌种保藏机构不承担鉴定业务,工业菌种收费保藏,教学科研菌种免费供应不承担鉴定业务,工业菌种收费保藏,教学科研菌种免费供应不承担鉴定业务,工业菌种收费保藏,教学科研菌种免费供应不承担鉴定业务,工业菌种收费保藏,教学科研菌种免费供应不收集不能形成冻干保存的菌种不收集不能形成冻干保存的菌种不收集不能形成冻干保
7、存的菌种不收集不能形成冻干保存的菌种菌种选育菌种选育菌种选育工作大幅度提高了微生物发酵菌种选育工作大幅度提高了微生物发酵的产量,促进了微生物发酵工业的迅速的产量,促进了微生物发酵工业的迅速发展。发展。通过菌种选育,抗生素、氨基酸、维生通过菌种选育,抗生素、氨基酸、维生素、药用酶等产物的发酵产量提高了几素、药用酶等产物的发酵产量提高了几十倍、几百倍、甚至几千倍。十倍、几百倍、甚至几千倍。菌种选育在提高产品质量、增加品种、菌种选育在提高产品质量、增加品种、改善工艺条件和产生菌的遗传学研究等改善工艺条件和产生菌的遗传学研究等方面也发挥了重大作用。方面也发挥了重大作用。菌种选育的目的是改良菌种的特性,
8、使菌种选育的目的是改良菌种的特性,使其符合工业生产的要求。其符合工业生产的要求。一、自然选育一、自然选育在生产过程中,不经过人工诱变处在生产过程中,不经过人工诱变处理,根据菌种的自发突变而进行菌理,根据菌种的自发突变而进行菌种筛选的过程,叫做种筛选的过程,叫做自然选育或自自然选育或自然分离。然分离。自然选育:自然选育:从自然界分离获得菌株从自然界分离获得菌株根据菌种的自发突变进行筛选而获得根据菌种的自发突变进行筛选而获得菌种。菌种。1.从自然界分离获得菌株从自然界分离获得菌株样品采集样品采集样品预处理样品预处理目的菌富集培养目的菌富集培养菌种初筛菌种初筛菌种复筛菌种复筛菌种发酵性能鉴定菌种发酵
9、性能鉴定菌种保藏菌种保藏采样采样样品来源要广泛样品来源要广泛微生物代谢特点和生产目的相结合微生物代谢特点和生产目的相结合考虑微生物的生理类型考虑微生物的生理类型土壤样品:有机质含量和通风状况,土壤样品:有机质含量和通风状况,pH,水分,季节,地理条件等,水分,季节,地理条件等预处理预处理物理法:热处理、膜过滤、离心等物理法:热处理、膜过滤、离心等化学法:添加几丁质的培养基化学法:添加几丁质的培养基诱饵法:花粉、毛发等诱饵法:花粉、毛发等分离前样品加热处理分离前样品加热处理处理条件处理条件样品样品分离的放线菌分离的放线菌40,216 h土壤、植物根土壤、植物根链霉菌链霉菌55,6 min水、土壤
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